Mutfağım Benim Atölyem

Hamurgerin et köftesi
250 gr orta yağlı kıyma
2 diş sarmısak rendelenmiş
1 talı kaşığı hardar ( şart değil )
Kimyon krabiber tuz

Kıymayı mazemeleri koyup karıştırıyoruz zamanın varsa bir saat dolapta dinlediriyoruz.
Sekilendirirken buzdalabı poşetini keserek ayırıyoruz et köftesini arasına koyup elimizle inçeltip su bardağıla kesiyoruz


İster izgarada ister yanmaz tavada etlelirimizi izgara ediyoruz
İç malzemesi
Kare ince kesilmiş kasar peyniri
Kornişon turşu
Marul yuvarlak sekilde kesilmiş soğan domates
Keçap mayonez hardal

Ekmeklerimizi ortadan ikiye kesip ekmeklerimize keçap mayonez isdeğe bağlı hardal soları sürüp sırasıyla marul et köftesini peyniri soğan domatesi ve kornişon tusuyu koyup diğer ekmek keçap mayonezini sürüp kapatıyoruz ve patates kızartmasıyla servis yapıyoruz



Ve servis
 
Son düzenleme:

benim kiz accik daha buyusun ben de hamburger yapcam kuzuma
 

Ellerine sağlık canım süper olmuş
 
azerinnn .!.:
ben tesekkur ederim canim ben de ilk defa yaptim her kes bayildi tavsiye ederm
Genişletmek için tıkla...
Cok sağol canım sen kıvıleri yumusakmı sert mi oluyor:26:

azerinnn .!.:
benim kiz accik daha buyusun ben de hamburger yapcam kuzuma
Genişletmek için tıkla...
Evet en sağlık canım benim çoçuklarda bayıla bayıla yediler insanın içi rahat ediyor
Nevreste .!.:
Ellerine sağlık canım süper olmuş
Genişletmek için tıkla...

Çok sağol canım biraz geçikmeli oldu
 
azerinnn .!.:
bu konuyla ilgili ufak bi puf noktasi vereyim soganlari boyle dogradiktan sonra kavanoza soganlarin uzerini 1 parmak gececek kadar siviyag ekleyip dolaba koyarsaniz hem donmaz hem de direk tavaya dokup kavura bilirsiniz
Genişletmek için tıkla...

çok teşekkür ederim canım :)

ben bunu sarımsakları soyup yapmıştım bir kavanoz zeytinyağının içinde baya bi kullandım ama nedense soğanlar için hiç düşünmemiştim böyle de denicem canım, tekrar teşekkürlerr :)
 

canım ellerine sağlık vallahi süper olmuşş ohh miss gibi :)
 
tanem111 .!.:
Cok sağol canım sen kıvıleri yumusakmı sert mi oluyor:26:


Evet en sağlık canım benim çoçuklarda bayıla bayıla yediler insanın içi rahat ediyor


Çok sağol canım biraz geçikmeli oldu
Genişletmek için tıkla...
kivilerin sert olmasi gerek canim

ben tesekkur ederim
 
4 tane ota büyüklükte patates küçük kare kare kesilmiş
1 kğ tavuk kuş başı
1 kase kadar bezelye
1 çorba kaşığı kadar biber dometes salçası karışık
1 2 çorba kaşığı kadar kekik ( biraz size çok gelmiş olabilir ama bu yemeğin tadını inanın böyle güzel)
1 2 kasık yoğurt
1 küçük soğan rendelenmiş
2 3 diş sarmısak oda rendenmiş
3 domades halka şeklinde doğranmış
2 biber oda halka seklinde doğranmış
Köri ,bul biber ( benim kalmamıştı) kara biber ve zeytin yağı tuz

Bu malzemeyi( domades biber hariç ) elimizle iyice harmanlayıp

Uyğun fırın kabına koyup üzerine domades biberini dizdikten sonra üzerini hafif gececek soğuk su koyup patadesle tavuk pişene den fırınlıyoruz

Ve servis afiyet olsun
 
tanem ev yogurdunu yaptim senin tarifinle heyecanla olmasini bekliyorum insallah olur tarif icin sagol olursa yine yazarim insallah olur
 
seyhan77 .!.:
tanem ev yogurdunu yaptim senin tarifinle heyecanla olmasini bekliyorum insallah olur tarif icin sagol olursa yine yazarim insallah olur
Genişletmek için tıkla...

Canım ellerine sağlık afiyet olsun inşallah tumuştur benimde bu gün sütçüm getirdi şimdi bende yapacağım
4 saat den sonra aç etrafınıdaki bezi sonra 1 saat dinletirip dolaba koy yanlız bu gün tadı güzel olmaz yarın bak mayasını iyice alsın
 

Çok güzel görünüyo canım yapıcam bundan mutlakaeline sağlık
 

Ellerine sağlık canımBen bunu çok severim
 



ellerine saglik canim hepsi harika görünüyor hamburger köfteyi bende deneyim benim cocuklarim cok sever
 
rabia01 .!.:
ellerine saglik canim hepsi harika görünüyor hamburger köfteyi bende deneyim benim cocuklarim cok sever
Genişletmek için tıkla...
Sağol tatlım hardal koyunça hazırlara yakın bir lezzet oluyor yani bi farkı yok
Nevreste .!.:
Ellerine sağlık canımBen bunu çok severim
Genişletmek için tıkla...
Çok sağol canım bende bayılırım bizmkiler yemedi ama ben özlemiştim
Kardelen .!.:
Çok güzel görünüyo canım yapıcam bundan mutlakaeline sağlık
Genişletmek için tıkla...
Sağol tatlım bezelye şart değil
 
Son düzenleme:
tanem olmadi yogurdum allahim ben niye yapamiyorum bu yogurdu olmayan yogurdu peynir yaptim ama
 
seyhan77 .!.:
tanem olmadi yogurdum allahim ben niye yapamiyorum bu yogurdu olmayan yogurdu peynir yaptim ama
Genişletmek için tıkla...

Canım ya yoğurdun sıcaktır yada soğuktur yanı biraz mayalama zamanını tutdurmak lazım zaten onu bi tutdursusan sıcaklığını ayarlarsın ve zamanını anlarsın benimde ilk denemelerim olamadı iyi etmişsin canım peynir yapmakla
 

harika bir tat bayılırız ailece, ellerine sağlık canım :)
 
seyhan77 .!.:
tanem olmadi yogurdum allahim ben niye yapamiyorum bu yogurdu olmayan yogurdu peynir yaptim ama
Genişletmek için tıkla...

seyhan77 canım aslında sütün sıcaklığını ayarlayabilsen sorun olmayacak,tanem nasıl tarif etti okumadım ama ben kendi yaptığımı anlatmak isterim izninizle
süt ne çok sıcak nede soğuk olucak,parmağını yakmasın yeter(yakmasın derken de ılık olmasın)
ben 3 kaşık yoğurdu bir kaç kaşık sütle inceltiyorum sonra mayalanacak süte döküp karıştırıyorum ve üstünü birkaç kat örtüyle kapatıp 3-4 saat bekletiyorum ve sonra fazla sarsmadan buzdolabına koyup iki gün dinlendiriyorum
çokta güzel oluyor
haaa bu arada mayalayacağın yoğurt ekşi olmamalı onada dikkat edersen sanırım sorun olmaz
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yarışma Falafel - Levant Mutfağı
Yorumlar
16
Görüntüleme
732
ordinary
Yöresel Tarif Nohut Dürüm - Gaziantep Mutfağı
2 3 4
Yorumlar
73
Görüntüleme
5K
Nevreste
X
Yöresel Tarif Harput Köftesi - Elazığ Mutfağından
2 3 4
Yorumlar
61
Görüntüleme
5K
Capanin Gururu Teyom
C
PKO'yu yenmek isteyenler buyrun içeriye!
54 55 56
Yorumlar
1K
Görüntüleme
285K
bushin
B
İsabella'nın Mutfağı
14 15 16
Yorumlar
306
Görüntüleme
50K
isabel
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…