Mutfağım Benim Atölyem

Efser · 4 Mayıs 2013

Hamurgerin et köftesi
250 gr orta yağlı kıyma
2 diş sarmısak rendelenmiş
1 talı kaşığı hardar ( şart değil )
Kimyon krabiber tuz

Kıymayı mazemeleri koyup karıştırıyoruz zamanın varsa bir saat dolapta dinlediriyoruz.
Sekilendirirken buzdalabı poşetini keserek ayırıyoruz et köftesini arasına koyup elimizle inçeltip su bardağıla kesiyoruz

İster izgarada ister yanmaz tavada etlelirimizi izgara ediyoruz
İç malzemesi
Kare ince kesilmiş kasar peyniri
Kornişon turşu
Marul yuvarlak sekilde kesilmiş soğan domates
Keçap mayonez hardal

Ekmeklerimizi ortadan ikiye kesip ekmeklerimize keçap mayonez isdeğe bağlı hardal soları sürüp sırasıyla marul et köftesini peyniri soğan domatesi ve kornişon tusuyu koyup diğer ekmek keçap mayonezini sürüp kapatıyoruz ve patates kızartmasıyla servis yapıyoruz :56:

Ve servis

BirTutamMutluluk20 · 4 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
Ellerine sağlık canım paylaştığın için teşekür ederim ilk gördüm kivi recelini denemek isterim

ben tesekkur ederim canim :38:

ben de ilk defa yaptim her kes bayildi tavsiye ederm

BirTutamMutluluk20 · 4 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
Hamurgerin et köftesi
250 gr orta yağlı kıyma
2 diş sarmısak rendelenmiş
1 talı kaşığı hardar ( şart değil )
Kimyon krabiber tuz
Eki Görüntüle 702528 Eki Görüntüle 702530
Kıymayı mazemeleri koyup karıştırıyoruz zamanın varsa bir saat dolapta dinlediriyoruz.
Sekilendirirken buzdalabı poşetini keserek ayırıyoruz et köftesini arasına koyup elimizle inçeltip su bardağıla kesiyoruz
Eki Görüntüle 702538 Eki Görüntüle 702539
Eki Görüntüle 702540
İster izgarada ister yanmaz tavada etlelirimizi izgara ediyoruz
İç malzemesi
Kare ince kesilmiş kasar peyniri
Kornişon turşu
Marul yuvarlak sekilde kesilmiş soğan domates
Keçap mayonez hardal
Eki Görüntüle 702544
Ekmeklerimizi ortadan ikiye kesip ekmeklerimize keçap mayonez isdeğe bağlı hardal soları sürüp sırasıyla marul et köftesini peyniri soğan domatesi ve kornişon tusuyu koyup diğer ekmek keçap mayonezini sürüp kapatıyoruz ve patates kızartmasıyla servis yapıyoruz
Eki Görüntüle 702546 Eki Görüntüle 702550
Eki Görüntüle 702553 Eki Görüntüle 702555
Eki Görüntüle 702557
Ve servis
Eki Görüntüle 702559 Eki Görüntüle 702560

benim kiz accik daha buyusun ben de hamburger yapcam kuzuma :16:

Nevreste · 5 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
Hamurgerin et köftesi
250 gr orta yağlı kıyma
2 diş sarmısak rendelenmiş
1 talı kaşığı hardar ( şart değil )
Kimyon krabiber tuz
Eki Görüntüle 702528 Eki Görüntüle 702530
Kıymayı mazemeleri koyup karıştırıyoruz zamanın varsa bir saat dolapta dinlediriyoruz.
Sekilendirirken buzdalabı poşetini keserek ayırıyoruz et köftesini arasına koyup elimizle inçeltip su bardağıla kesiyoruz
Eki Görüntüle 702538 Eki Görüntüle 702539
Eki Görüntüle 702540
İster izgarada ister yanmaz tavada etlelirimizi izgara ediyoruz
İç malzemesi
Kare ince kesilmiş kasar peyniri
Kornişon turşu
Marul yuvarlak sekilde kesilmiş soğan domates
Keçap mayonez hardal
Eki Görüntüle 702544
Ekmeklerimizi ortadan ikiye kesip ekmeklerimize keçap mayonez isdeğe bağlı hardal soları sürüp sırasıyla marul et köftesini peyniri soğan domatesi ve kornişon tusuyu koyup diğer ekmek keçap mayonezini sürüp kapatıyoruz ve patates kızartmasıyla servis yapıyoruz
Eki Görüntüle 702546 Eki Görüntüle 702550
Eki Görüntüle 702553 Eki Görüntüle 702555
Eki Görüntüle 702557
Ve servis
Eki Görüntüle 702559 Eki Görüntüle 702560

Ellerine sağlık canım süper olmuş :56:

Efser · 5 Mayıs 2013

azerinnn .!.:
ben tesekkur ederim canim ben de ilk defa yaptim her kes bayildi tavsiye ederm

Cok sağol canım sen kıvıleri yumusakmı sert mi oluyor:26:

azerinnn .!.:
benim kiz accik daha buyusun ben de hamburger yapcam kuzuma

Evet en sağlık canım benim :39:

çoçuklarda bayıla bayıla yediler insanın içi rahat ediyor :16:

Nevreste .!.:
Ellerine sağlık canım süper olmuş

Çok sağol canım biraz geçikmeli oldu :38:

beyaz_su · 6 Mayıs 2013

azerinnn .!.:
bu konuyla ilgili ufak bi puf noktasi vereyim soganlari boyle dogradiktan sonra kavanoza soganlarin uzerini 1 parmak gececek kadar siviyag ekleyip dolaba koyarsaniz hem donmaz hem de direk tavaya dokup kavura bilirsiniz

çok teşekkür ederim canım :)

ben bunu sarımsakları soyup yapmıştım bir kavanoz zeytinyağının içinde baya bi kullandım ama nedense soğanlar için hiç düşünmemiştim böyle de denicem canım, tekrar teşekkürlerr :)

beyaz_su · 6 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
Hamurgerin et köftesi
250 gr orta yağlı kıyma
2 diş sarmısak rendelenmiş
1 talı kaşığı hardar ( şart değil )
Kimyon krabiber tuz
Eki Görüntüle 702528 Eki Görüntüle 702530
Kıymayı mazemeleri koyup karıştırıyoruz zamanın varsa bir saat dolapta dinlediriyoruz.
Sekilendirirken buzdalabı poşetini keserek ayırıyoruz et köftesini arasına koyup elimizle inçeltip su bardağıla kesiyoruz
Eki Görüntüle 702538 Eki Görüntüle 702539
Eki Görüntüle 702540
İster izgarada ister yanmaz tavada etlelirimizi izgara ediyoruz
İç malzemesi
Kare ince kesilmiş kasar peyniri
Kornişon turşu
Marul yuvarlak sekilde kesilmiş soğan domates
Keçap mayonez hardal
Eki Görüntüle 702544
Ekmeklerimizi ortadan ikiye kesip ekmeklerimize keçap mayonez isdeğe bağlı hardal soları sürüp sırasıyla marul et köftesini peyniri soğan domatesi ve kornişon tusuyu koyup diğer ekmek keçap mayonezini sürüp kapatıyoruz ve patates kızartmasıyla servis yapıyoruz
Eki Görüntüle 702546 Eki Görüntüle 702550
Eki Görüntüle 702553 Eki Görüntüle 702555
Eki Görüntüle 702557
Ve servis
Eki Görüntüle 702559 Eki Görüntüle 702560

canım ellerine sağlık vallahi süper olmuşş ohh miss gibi :)

BirTutamMutluluk20 · 6 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
Cok sağol canım sen kıvıleri yumusakmı sert mi oluyor:26:

Evet en sağlık canım benim çoçuklarda bayıla bayıla yediler insanın içi rahat ediyor

Çok sağol canım biraz geçikmeli oldu

kivilerin sert olmasi gerek canim :16:

beyaz_su .!.:
çok teşekkür ederim canım :)

ben bunu sarımsakları soyup yapmıştım bir kavanoz zeytinyağının içinde baya bi kullandım ama nedense soğanlar için hiç düşünmemiştim böyle de denicem canım, tekrar teşekkürlerr :)

ben tesekkur ederim :38:

Efser · 7 Mayıs 2013

beyaz_su .!.:
canım ellerine sağlık vallahi süper olmuşş ohh miss gibi :)

Sağol canım :38:

evet insanın içi rahatediyor canım :29:

azerinnn .!.:
kivilerin sert olmasi gerek canim

ben tesekkur ederim

Tamam canım bunu öğrendiğim iyi oldu :38:

Efser · 10 Mayıs 2013

4 tane ota büyüklükte patates küçük kare kare kesilmiş
1 kğ tavuk kuş başı
1 kase kadar bezelye
1 çorba kaşığı kadar biber dometes salçası karışık
1 2 çorba kaşığı kadar kekik ( biraz size çok gelmiş olabilir ama bu yemeğin tadını inanın böyle güzel :34:

)
1 2 kasık yoğurt
1 küçük soğan rendelenmiş
2 3 diş sarmısak oda rendenmiş
3 domades halka şeklinde doğranmış
2 biber oda halka seklinde doğranmış
Köri ,bul biber ( benim kalmamıştı) kara biber ve zeytin yağı tuz

Bu malzemeyi( domades biber hariç ) elimizle iyice harmanlayıp

Uyğun fırın kabına koyup üzerine domades biberini dizdikten sonra üzerini hafif gececek soğuk su koyup patadesle tavuk pişene den fırınlıyoruz

Ve servis afiyet olsun

Findikfaresi123 · 10 Mayıs 2013

tanem ev yogurdunu yaptim senin tarifinle heyecanla olmasini bekliyorum insallah olur tarif icin sagol olursa yine yazarim insallah olur

Efser · 10 Mayıs 2013

seyhan77 .!.:
tanem ev yogurdunu yaptim senin tarifinle heyecanla olmasini bekliyorum insallah olur tarif icin sagol olursa yine yazarim insallah olur

Canım ellerine sağlık afiyet olsun inşallah tumuştur benimde bu gün sütçüm getirdi şimdi bende yapacağım
4 saat den sonra aç etrafınıdaki bezi sonra 1 saat dinletirip dolaba koy yanlız bu gün tadı güzel olmaz yarın bak mayasını iyice alsın :34:

Kardelen · 10 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
4 tane ota büyüklükte patates küçük kare kare kesilmiş
1 kğ tavuk kuş başı
1 kase kadar bezelye
1 çorba kaşığı kadar biber dometes salçası karışık
1 2 çorba kaşığı kadar kekik ( biraz size çok gelmiş olabilir ama bu yemeğin tadını inanın böyle güzel)
1 2 kasık yoğurt
1 küçük soğan rendelenmiş
2 3 diş sarmısak oda rendenmiş
3 domades halka şeklinde doğranmış
2 biber oda halka seklinde doğranmış
Köri ,bul biber ( benim kalmamıştı) kara biber ve zeytin yağı tuz
Eki Görüntüle 708218
Bu malzemeyi( domades biber hariç ) elimizle iyice harmanlayıp
Eki Görüntüle 708220
Uyğun fırın kabına koyup üzerine domades biberini dizdikten sonra üzerini hafif gececek soğuk su koyup patadesle tavuk pişene den fırınlıyoruz
Eki Görüntüle 708222 Eki Görüntüle 708223
Ve servis afiyet olsun
Eki Görüntüle 708226

Çok güzel görünüyo canım yapıcam bundan mutlaka :56:

eline sağlık :34:

Nevreste · 11 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
4 tane ota büyüklükte patates küçük kare kare kesilmiş
1 kğ tavuk kuş başı
1 kase kadar bezelye
1 çorba kaşığı kadar biber dometes salçası karışık
1 2 çorba kaşığı kadar kekik ( biraz size çok gelmiş olabilir ama bu yemeğin tadını inanın böyle güzel)
1 2 kasık yoğurt
1 küçük soğan rendelenmiş
2 3 diş sarmısak oda rendenmiş
3 domades halka şeklinde doğranmış
2 biber oda halka seklinde doğranmış
Köri ,bul biber ( benim kalmamıştı) kara biber ve zeytin yağı tuz
Eki Görüntüle 708218
Bu malzemeyi( domades biber hariç ) elimizle iyice harmanlayıp
Eki Görüntüle 708220
Uyğun fırın kabına koyup üzerine domades biberini dizdikten sonra üzerini hafif gececek soğuk su koyup patadesle tavuk pişene den fırınlıyoruz
Eki Görüntüle 708222 Eki Görüntüle 708223
Ve servis afiyet olsun
Eki Görüntüle 708226

Ellerine sağlık canım :56:

Ben bunu çok severim :56:

rabia01 · 11 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
Hamurgerin et köftesi
250 gr orta yağlı kıyma
2 diş sarmısak rendelenmiş
1 talı kaşığı hardar ( şart değil )
Kimyon krabiber tuz
Eki Görüntüle 702528 Eki Görüntüle 702530
Kıymayı mazemeleri koyup karıştırıyoruz zamanın varsa bir saat dolapta dinlediriyoruz.
Sekilendirirken buzdalabı poşetini keserek ayırıyoruz et köftesini arasına koyup elimizle inçeltip su bardağıla kesiyoruz
Eki Görüntüle 702538 Eki Görüntüle 702539
Eki Görüntüle 702540
İster izgarada ister yanmaz tavada etlelirimizi izgara ediyoruz
İç malzemesi
Kare ince kesilmiş kasar peyniri
Kornişon turşu
Marul yuvarlak sekilde kesilmiş soğan domates
Keçap mayonez hardal
Eki Görüntüle 702544
Ekmeklerimizi ortadan ikiye kesip ekmeklerimize keçap mayonez isdeğe bağlı hardal soları sürüp sırasıyla marul et köftesini peyniri soğan domatesi ve kornişon tusuyu koyup diğer ekmek keçap mayonezini sürüp kapatıyoruz ve patates kızartmasıyla servis yapıyoruz
Eki Görüntüle 702546 Eki Görüntüle 702550
Eki Görüntüle 702553 Eki Görüntüle 702555
Eki Görüntüle 702557
Ve servis
Eki Görüntüle 702559 Eki Görüntüle 702560

tanem111 .!.:
4 tane ota büyüklükte patates küçük kare kare kesilmiş
1 kğ tavuk kuş başı
1 kase kadar bezelye
1 çorba kaşığı kadar biber dometes salçası karışık
1 2 çorba kaşığı kadar kekik ( biraz size çok gelmiş olabilir ama bu yemeğin tadını inanın böyle güzel)
1 2 kasık yoğurt
1 küçük soğan rendelenmiş
2 3 diş sarmısak oda rendenmiş
3 domades halka şeklinde doğranmış
2 biber oda halka seklinde doğranmış
Köri ,bul biber ( benim kalmamıştı) kara biber ve zeytin yağı tuz
Eki Görüntüle 708218
Bu malzemeyi( domades biber hariç ) elimizle iyice harmanlayıp
Eki Görüntüle 708220
Uyğun fırın kabına koyup üzerine domades biberini dizdikten sonra üzerini hafif gececek soğuk su koyup patadesle tavuk pişene den fırınlıyoruz
Eki Görüntüle 708222 Eki Görüntüle 708223
Ve servis afiyet olsun
Eki Görüntüle 708226

ellerine saglik canim hepsi harika görünüyor :56:

hamburger köfteyi bende deneyim benim cocuklarim cok sever :56:

Efser · 11 Mayıs 2013

rabia01 .!.:
ellerine saglik canim hepsi harika görünüyor hamburger köfteyi bende deneyim benim cocuklarim cok sever

Sağol tatlım hardal koyunça hazırlara yakın bir lezzet oluyor yani bi farkı yok :34:

Nevreste .!.:
Ellerine sağlık canımBen bunu çok severim

Çok sağol canım :38:

bende bayılırım bizmkiler yemedi ama :27:

ben özlemiştim :56:

Kardelen .!.:
Çok güzel görünüyo canım yapıcam bundan mutlakaeline sağlık

Sağol tatlım :38:

bezelye şart değil :34:

Findikfaresi123 · 12 Mayıs 2013

tanem olmadi yogurdum allahim ben niye yapamiyorum bu yogurdu olmayan yogurdu peynir yaptim ama

Efser · 13 Mayıs 2013

seyhan77 .!.:
tanem olmadi yogurdum allahim ben niye yapamiyorum bu yogurdu olmayan yogurdu peynir yaptim ama

Canım ya yoğurdun sıcaktır yada soğuktur yanı biraz mayalama zamanını tutdurmak lazım zaten onu bi tutdursusan sıcaklığını ayarlarsın ve zamanını anlarsın benimde ilk denemelerim olamadı iyi etmişsin canım peynir yapmakla :34:

beyaz_su · 13 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
4 tane ota büyüklükte patates küçük kare kare kesilmiş
1 kğ tavuk kuş başı
1 kase kadar bezelye
1 çorba kaşığı kadar biber dometes salçası karışık
1 2 çorba kaşığı kadar kekik ( biraz size çok gelmiş olabilir ama bu yemeğin tadını inanın böyle güzel)
1 2 kasık yoğurt
1 küçük soğan rendelenmiş
2 3 diş sarmısak oda rendenmiş
3 domades halka şeklinde doğranmış
2 biber oda halka seklinde doğranmış
Köri ,bul biber ( benim kalmamıştı) kara biber ve zeytin yağı tuz
Eki Görüntüle 708218
Bu malzemeyi( domades biber hariç ) elimizle iyice harmanlayıp
Eki Görüntüle 708220
Uyğun fırın kabına koyup üzerine domades biberini dizdikten sonra üzerini hafif gececek soğuk su koyup patadesle tavuk pişene den fırınlıyoruz
Eki Görüntüle 708222 Eki Görüntüle 708223
Ve servis afiyet olsun
Eki Görüntüle 708226

harika bir tat bayılırız ailece, ellerine sağlık canım :)

birumutt · 14 Mayıs 2013

seyhan77 .!.:
tanem olmadi yogurdum allahim ben niye yapamiyorum bu yogurdu olmayan yogurdu peynir yaptim ama

seyhan77 canım aslında sütün sıcaklığını ayarlayabilsen sorun olmayacak,tanem nasıl tarif etti okumadım ama ben kendi yaptığımı anlatmak isterim izninizle
süt ne çok sıcak nede soğuk olucak,parmağını yakmasın yeter(yakmasın derken de ılık olmasın)
ben 3 kaşık yoğurdu bir kaç kaşık sütle inceltiyorum sonra mayalanacak süte döküp karıştırıyorum ve üstünü birkaç kat örtüyle kapatıp 3-4 saat bekletiyorum ve sonra fazla sarsmadan buzdolabına koyup iki gün dinlendiriyorum
çokta güzel oluyor :nazar:

haaa bu arada mayalayacağın yoğurt ekşi olmamalı onada dikkat edersen sanırım sorun olmaz

Mutfağım Benim Atölyem

Nirvana

azerinnn

azerinnn

Yeniden ☀

Nirvana

Allahım sana şükürler olsun

Allahım sana şükürler olsun

azerinnn

Nirvana

Nirvana

Başlangıç 77 güncel 68,8 hedef 65 kilo

Nirvana

Nothing’s gonna change my love for you

Yeniden ☀

Guru

Nirvana

Başlangıç 77 güncel 68,8 hedef 65 kilo

Nirvana

Allahım sana şükürler olsun

boncuk gözlüm

Benzer Konular