Hanımlar bugün kahvaltı soframda kol böreği var ...
Size kol böreği tarifi ile geldim
Malzemeler :
8 -8.5 bardak un
Tuz
3 bardak ılık su
Yufka araları yağlamak için :
Yarım paket margarin yada 200 Gr tereyağ
1 çay bardagi sıvıyağ
Üzeri için
Bir kase yoğurt
İki kaşık siviyag
Hamuru onceliklle yoguruyiruz
Ben legenime tuz ve unu koyduktan sonra suyu azar azar ekleyip yoğurarak kıvam aldırdım
Eki Görüntüle 2661976 Yaklaşık 3 bardak su tam geldi ama tabi una göre bu miktar değişebilir azar azar eklemek lazım
Hamur da su dengesini yakaladıktan sonra en az 5 dakika daha yogurulmali
Ne kadar yogurulursa o kadar güzel açılıyor :))
Hamuru yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirdim
Eki Görüntüle 2661977 Ama hemen de yağlayıp kaldırabilirsiniz :))
Ben 12 bezeye bölüp 6 tanesini bir tepsi de kullandım
Yani bu ölçü ile iki tepsi oluyor .
Bir tepsi peynirli bir tepsi patatesli yaptım :)
Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına bolca yağ sürerek üst üste koyuyoruz
Aralara 1.5-2 yemek kaşığı yağ sürdüm :))
Hepsini tamamladıktan sonra 20 dk dinlenmeye bırakıyorum.
Eki Görüntüle 2661978 Dinlenme sonrası masa üzerinde yada tezgah üzerinde elinizle çekiştirerek yufkayı açabilirsiniz
Ben yer sofrasinda açtım
Eki Görüntüle 2661980 Kenarlarını üzerine katlayarak kalın yerleri de inceltebilirsiniz
Eki Görüntüle 2661984 Bu asamlari ellerim çok yağlı olduğu için cekemedim :/
Dilediğiniz harcı koyabilirsiniz :))
Eki Görüntüle 2661983 Eki Görüntüle 2661986 gorseldeki alttaki börekler tek bezeden ustteki yuvarlak olan 3 bezeden cikti 6 beze ile tam bir tepsi oliyor :))
Ben üzerine yoğurt ve sıvıyağ karışımı sürüyorum :))
Susam ve çörekotu ekledim mi
190 derece fırında üstü kızarana kadar pisti :))
Eki Görüntüle 2661987 bu da patatesli boregim :))
Eki Görüntüle 2661988 Eki Görüntüle 2661990 Eki Görüntüle 2661991 Eki Görüntüle 2661992 Eki Görüntüle 2661993 Eki Görüntüle 2661995 Eki Görüntüle 2661996 Eki Görüntüle 2661998 Eki Görüntüle 2661999 Eki Görüntüle 2662000 Eki Görüntüle 2666136 Eki Görüntüle 2666137 Eki Görüntüle 2666138 Eki Görüntüle 2666139 Eki Görüntüle 2666140 Eki Görüntüle 2666141 Eki Görüntüle 2666142 Eki Görüntüle 2666143 Eki Görüntüle 2666144 Eki Görüntüle 2666145 Eki Görüntüle 2666146 Eki Görüntüle 2666147 Eki Görüntüle 2666148 Eki Görüntüle 2666149 Eki Görüntüle 2666150 Eki Görüntüle 2666151 [/QUOTE/]
ne olacak 
Bal0ncuk @
rica edicim 
