- 18 Ağustos 2010
- 46
- 0
-
- Konu Sahibi gulcan_kars
- #1
ya evde pizza yapıyorum ama ya pişirken hamur çok kuru oluyor yada çok kalın oluyor bi türlü pizzacılarda yapılanlar gibi yapamıyorum yapabilen varsa lütfen tarif yazsın
benım tarıfım söle ve süreklide yapıyorum cokda güzel oluyor. vereyım istersenız degerlendırın ama ben bunu tepsısıne göre 2 tepsıye göre ayarlıyorum
yarım su bardagı süt
yarım su ba. su
yarım su ba. sıvıyağ
1 paket yaşmaya
1 yemek kasıgı şeker
1 tatlı kasıgı tuz
aldıgı kadar un
süt ve su ılık olsun
yarım kasık salcayı hamurun üzerıne yedır
size bir püf nokta ilk önce mayayı sütte erıtın sonra dıgerlerini karıstırın
ay benımde canım cektı oruc oruc
afiyet olsun
merhaba gülcan,benim kullandığım bir tarif var,maya yok,çok severek ve beğenerek yiyoruz,çok amaçlı bir hamur tarifi,istersen verebilirim
1 su bardak ılık süt arttırabilirsin
125 gr terayağ yani 250 grlık yağın yarısını katıyorum
1 çorba kaşığı şeker
1 tatkı kaşığı tuz
1 paket maya dr outkerin
ve aldığı kadar un hepsini karıştırıp ele yapışmayacak bş hamur elde ediyoruz
yarım saat mayalandıktan sonra ben kelepçeli kalıbın altına yapıyorum tam pizza botunda oluyo normal tepsiyede yapabilirsin 2 tane çıkıyo bu hamurdan üstüne acılı ketçap sürüyorum ve istedğim bütün malzemeler
süper güzel bi hamur oluyo
tamam canımtarifi verebilir misin? bir de onu denerim a.s
tamam canım
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
tuz
alabildiğince un(kulak memesi yumuşaklığında,ele yapışmayacak şekilde olacak)
yumurta ve yoğurdu karıştır
unu,tuzu ve kabartma tozunu ekle yoğur
hamurun hazır
ister boş boş kızart,ister içli çörekler şeklinde yap,istersen pizza hamuru olarak kullan,güzel oluyor,ben memnunum
ha bu arada daha çok olsun dersen ölçüleri iki katına çıkarıyorsun
çok teşekkür ederim.. maya olmaması biraz işime geldi..dinlendirme yapmak zorunda kalmıyosun..not aldım hemen.a.s.
elimdeki tarifleri denerken 100 kilo olucam ya neysesırnaşık şey