- 2 Aralık 2015
- 31.473
- 105.037
Selam herkese
Makarnayı misafire de, özel günlerde de ikram ettirebilecek bir tarifle geldim.
Malzemeler
-1 paket rigatoni makarna
-300 gr kıyma
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 kaşık tereyağı veya margarin (kıyma yağlı ise koymaya gerek yok)
-1,5 kaşık domates (domatesi bol kullanırsanız daha az salça kullanın)
-domates (kışlık domates sosu da olabilir 1 su bardağı)
-1 büyük soğan
-1 sivri biber ve 1 diş sarımsak (isteğe bağlı ben biber koydum sarımsak koymadım)
-1 kase kaşar peyniri rendesi
-tuz ve isteğe bağlı baharat(ben pulbiber, toz biber, karabiber ve kimyon kullandım azar azar)
Yapışı
-İlk önce makarnamızı kaynayan tuzlu suda normalden 3 dakika daha az(al dante) haşlıyoruz, fırında da pişecek çünkü.
-Süzdüğümüz makarnaya sıcağıyla biraz kaşar peyniri ekliyoruz.
-Kenarlarını yağlafığımız kelepçeli kalıba veya borcamda makarnaları dik dik dolana kadar diziyoruz.
Isınan tavaya kıymayı alıp suyunu çekene kadar pişirip sıvıyağ ekliyoruz İnce doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurup biberleri de ekliyoruz. 1 kaşık margarin de ekledim ben, kıyma çok yağlı değildi, yağ gözüme az gözüktü. Kavrulunca Salçayı da kokusu çıkana kadar kavurup küçük doğranmış domatesleri de ekleyip 1 su bardağı su koyup pişiriyoruz.
-Pişirdiğimiz kıymalı sosu dizfiğimiz makarnaları üzerine döküyoruz düzenli bir şekilde. Üstünü düzleyip rende kaşar serpiyoruz. 190 derece ısttığımız fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
-Fırından çıkarınca biraz dinlendirir tabağa alıyoruz ve afiyetle yiyoruz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun
Makarnayı misafire de, özel günlerde de ikram ettirebilecek bir tarifle geldim.
Malzemeler
-1 paket rigatoni makarna
-300 gr kıyma
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 kaşık tereyağı veya margarin (kıyma yağlı ise koymaya gerek yok)
-1,5 kaşık domates (domatesi bol kullanırsanız daha az salça kullanın)
-domates (kışlık domates sosu da olabilir 1 su bardağı)
-1 büyük soğan
-1 sivri biber ve 1 diş sarımsak (isteğe bağlı ben biber koydum sarımsak koymadım)
-1 kase kaşar peyniri rendesi
-tuz ve isteğe bağlı baharat(ben pulbiber, toz biber, karabiber ve kimyon kullandım azar azar)
Yapışı
-İlk önce makarnamızı kaynayan tuzlu suda normalden 3 dakika daha az(al dante) haşlıyoruz, fırında da pişecek çünkü.
-Süzdüğümüz makarnaya sıcağıyla biraz kaşar peyniri ekliyoruz.
-Kenarlarını yağlafığımız kelepçeli kalıba veya borcamda makarnaları dik dik dolana kadar diziyoruz.
Isınan tavaya kıymayı alıp suyunu çekene kadar pişirip sıvıyağ ekliyoruz İnce doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurup biberleri de ekliyoruz. 1 kaşık margarin de ekledim ben, kıyma çok yağlı değildi, yağ gözüme az gözüktü. Kavrulunca Salçayı da kokusu çıkana kadar kavurup küçük doğranmış domatesleri de ekleyip 1 su bardağı su koyup pişiriyoruz.
-Pişirdiğimiz kıymalı sosu dizfiğimiz makarnaları üzerine döküyoruz düzenli bir şekilde. Üstünü düzleyip rende kaşar serpiyoruz. 190 derece ısttığımız fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
-Fırından çıkarınca biraz dinlendirir tabağa alıyoruz ve afiyetle yiyoruz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: