Eki Görüntüle 883960 önce 500 gr tel kadayıf alıoyrsun 3 gün kurutuyorsun sonra elin ile ovuyorsun
sonrasında ise
3 yemek kaşığı tereyağ ile 1 su bardağı şekeri eritip 500 gr tel kadayıfını koyup sürekli karıştırarak kızartıyorsun (karıştırmazsan dipi tutuyor aynı zamanda topaklanıyorr)
kızartıktan sonra tahta kaşık ile biraz daha eziyorsun soğumaya bırakıyorsun
not:bu kadayıfı 3 kere kullanıyorsun artanı kavonaza koyrak buzdolapta muhafaza edebilirsin
muhalebi:
1 kg süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker muhalebi yap bunları ocaktan alıcana yakın az sana yağ koy biraz daha karıştır soğumaya bırak
soğuyan muhalebi içine 1 paket labne peynir koyuyorsan 10 dk mikser ile çırpıyorsun
kare borcama
en altına kavurmuş olduğun tel kadayıfın birazını yay
üstüne muhalebiyi dök
en üste tel kadayıfını yay 1 gece dolapta beklet