- 24 Kasım 2015
- 5.531
- 9.090
- 198
[QUOTEf"miyav_su, post: 48452485, member: 373666"]Afiyet olsun canım ben yemiyorum zaten hazır çiğ köfte bana tarifi atar mısın[/QUOTE]
Tabi canim veririm bu tarif bizim kendi tarifimiz biz bir kilo koftelik bulgura gore ölçü tarifi ;
3bas soğan 6-7 dis samirsak robotto irisi kalmicak sekilde icee çek, 3adet limon kabuğunu rendele kabuğu lazım (bunlari hazirla bulgura kat)
1kg koftelik bulgur , küçük teneke hazir salca 850 gr, iki yk kimyon, iki yk kofte bahari, ,iki yk pul biber, iki buçuk yk nane içine et bulyon bir tane katabilirsiniz guzel oluyor, toplam yarim cay bardagini gecgin has zzeytinyağı yarisini simdi kat hepsini 10 dk yogurun ve ayriyetten 4 yk isot ayri bir tabakta islatin mesala 1, 5 bardak suyla, bu islanmis isotu kat suyuyla bir 10 dk yogur bu arada kofte icee suyunu cekmistir icine 2-2.5 su b.su kat 10 dk yogur bir demet.moydonozun yarisini ince ince dogra kofteye kat kalan zeytin yagida kat bi 5 dk yogur kofte hazırdır kofteleri tabağa sık yee afiyet olsunn...
Yaninda bi turpu dilim dilim dogra bir yk kasik toz biber ve 2-3 yk limon suyunu kat cirp turpuda icine katcok hafif tuzda kat turpun beyaz yeei kalmiyacak sekide ice bula tabaga servise hazirdir
Biz ice tavada lavas bazlama yapip bisiririz bir tane yuvarlak lavasa ser icine marulu marulun icine kofteleri hazirladigimiz turp sosu ve cin biberi koyar osanli bi durum yapariz yaninda ayran yada salgam yada kola afiyet olsunn
Kofteyi ben hazirlarim esim yogurur ben 35 dk yoguramamm :))
Not: kofte baharini karistirmayin aktarci yada buyuk marketlerde olur bide yeni baharla sakin karistirmayi ismini kofte bahari acik kahve renginde toz baharattir.
Tabi canim veririm bu tarif bizim kendi tarifimiz biz bir kilo koftelik bulgura gore ölçü tarifi ;
3bas soğan 6-7 dis samirsak robotto irisi kalmicak sekilde icee çek, 3adet limon kabuğunu rendele kabuğu lazım (bunlari hazirla bulgura kat)
1kg koftelik bulgur , küçük teneke hazir salca 850 gr, iki yk kimyon, iki yk kofte bahari, ,iki yk pul biber, iki buçuk yk nane içine et bulyon bir tane katabilirsiniz guzel oluyor, toplam yarim cay bardagini gecgin has zzeytinyağı yarisini simdi kat hepsini 10 dk yogurun ve ayriyetten 4 yk isot ayri bir tabakta islatin mesala 1, 5 bardak suyla, bu islanmis isotu kat suyuyla bir 10 dk yogur bu arada kofte icee suyunu cekmistir icine 2-2.5 su b.su kat 10 dk yogur bir demet.moydonozun yarisini ince ince dogra kofteye kat kalan zeytin yagida kat bi 5 dk yogur kofte hazırdır kofteleri tabağa sık yee afiyet olsunn...
Yaninda bi turpu dilim dilim dogra bir yk kasik toz biber ve 2-3 yk limon suyunu kat cirp turpuda icine katcok hafif tuzda kat turpun beyaz yeei kalmiyacak sekide ice bula tabaga servise hazirdir
Biz ice tavada lavas bazlama yapip bisiririz bir tane yuvarlak lavasa ser icine marulu marulun icine kofteleri hazirladigimiz turp sosu ve cin biberi koyar osanli bi durum yapariz yaninda ayran yada salgam yada kola afiyet olsunn
Kofteyi ben hazirlarim esim yogurur ben 35 dk yoguramamm :))
Not: kofte baharini karistirmayin aktarci yada buyuk marketlerde olur bide yeni baharla sakin karistirmayi ismini kofte bahari acik kahve renginde toz baharattir.