Poğaçalar Eşimin Nöbet Poğaçaları (Pastane Poğaçası)

bende bugün yapcam

şimdi evde mayalanıyor akşama pişecek

tadı nasıl olcak merakla bekliyorum
 
eşime gece nöbetlerine giderken çok sık yaptığım bi poğaçaydı nöbet arkadaşları ev yapımı değil pastane yapımı olduğuna zor ikna oldukları için bu isimle kaldı ):)))



1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
2 küçük paket instant maya (dr oetkerin kullanıyorum )
9 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
üzeri için
2 yumurta sarısı

süt ve suyu ılıtıyoruz ılıktan biraz daha sıcak olacak
yumurta su süt yağ şeker tuz çırpıyoruz telle
sonra yavaş yavaş unla karıştırdığım mayayı ekliyoruz 30 dk 45 dk arası mayalandırıp tepsiye küçük küçük toplar halinde koyup yumurta sarılarını sürüyoruz bi yarım saat 45 dk da tepside mayalandırıp
220 derece ısıtılmış fırına veriyoruz
afiyet bal şeker olsun enfes bi tat :)))
elınıze saglıkkk
 
10255364_1568763860032440_1101576663398130887_n.webp
bende denedim. lezzet müthiş. bir tabak sade,diğeri peynirli
 
Ben de yaptım bu poğaçadan, çok güzel oldu. Yalnız benim bildiğim pastane poğaçalarında mahlep oluyor, pastanelerin önünden geçerken duyduğumuz misss gibi koku fırından yeni çıkmış poğaçadaki mahlebin kokusudur.
 
Back
X