Yöresel Tarif Erzurum Mutfağı

Yöresel Yemekler
Bir de üçgen seklinde kapatılır yazmışsiniz , ben dört köşesini de birleştirip yıldız yapıyorum ,aynı şey kastedilmis sanirim dimi :)

Canım birkaç tarif baktım bazıları dört ucu birleştirilip kapatılır diyor, bazıları üçgen katlanır Ben üçgen katlanır olanı ekledim resim bana ait zatenTarif aynı şekil farklı
 
bende erzurumluyum çok sağol ellerine sağlık paylaşım için
 
kizlar ya ben banlanmistim hayalet gibi gezindim 2 gun buralarda... boregimde felaketti sormayin yani tadi iyiydi ama goruntu olarak utandim o boregin resmini cekmeye cok ugrastirdi beni yaparkende once yufkalari actim bir guzel sonra kurumasin diye actigim yufkalari dorde katlayip kenara koydum uzerinede bir poset orttum bir yandanda diger yufkalari aciyordum sonra yufka acma islemi bitince yufkalari sicak suya koymak icin elime aldim ki hepsi yapismis yani gitti mi o kadar emek bosa cok kizgin ve uzgundum tekrar acmaya ugrasirken sonra kocis geldi beni sakinlestirip yardim etmeye... aldi o acmaya basladi ya bu cok zormus dedi geri verdi oklavayi ondan sonra keyfim yerine geldi kocisin hamur acma cabalarini gorunce sonra cok yoruldum diye yufkalari oylesine ozensiz actim yaptim boregimi tadi ne kadar gzelse goruntusude bir o kadar kotuydu
 

Canım ellerine sağlıkHayırlısı olsun önemli değil inan böyle olması daha iyi olmuş bir daha böyle yapmazsın yemek yapmak deneme yanılma ile olur...Hata yaparak doğruları bulacağızCanım ben yufkaları seriyorum kuruyor hiç sorun olmuyor tavsiye ederim
 

artik oyle yaparim ben de tesekkur ederim :) dedigin gibi bana ders oldu bu
 
canım memleketim benim yaaaaher ne kadar orda yaşamasamda erzurum candır caaaaannnnnnevreste teşkr ederem(ayrıca şivemizi çoook sevirem her ne kadar uzaklarda kullanmamış unutmuş olsakta) arkadaşım emeğin için.....o cağ kebabı varyaaaa erzurmda yemelisin gerçi sende yaşamışşın bilirsin ama...hepsi harikadır harika
 

Canım o duyguları hissettire bildiysem ne mutlu banaŞivesi bir harika çok iyi bilirimEvet çok iyi biliyorum orda geçti çocukluğum
 
Erzurumlu oldugumu söylemişmiydim Ellerine emegine sağlık canım birçok kez gidip oradada tattım bu tatları bizde elimizden geldigince yapmaya yaşatmaya çalışıyoruz bu eşsiz lezzetleri
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…