Yöresel Tarif Beyti Kebabı ve Şekerpare ile İftar Sofrası

C A N O .!.:

Teşekkür ederim Kiraz güzelim

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Komşuuu döktürmüşsün yine ya
Örgü suplan da çok hoş bu arada ben de örmüştüm bir ara vee eşim şekerpare çok sever ama bir kere yaptım güzel olmamıştı bu tarifi deneyeceğim inşallah ellerine sağlık masa da çok güzel görünüyor başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

C A N O .!.:

Herkese hayırlı ramazanlar
Bu ay Ramazan Sofraları ile yarışmak nasip oldu Allah oruçlarımızı, ibadetlerimizi kabul etsin inşallah
İftar menüm;
Mercimek Çorbası
İçli köfte
Yaprak sarma
Beyti kebabı
Salata
Tatlı;
Şekerpare
_________________________

Beyti Kebabı için;

MALZEMELER
Eki Görüntüle 3401695
2 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
Köftesi için ;
400 gram dana kıyma
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
1 adet soğan rendesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Domates sosu için ;
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Servis için;
Yoğurt
Bulgur pilavı

Hazırlanışı
Eki Görüntüle 3401696
Köftesi için kıymayı bir kaba alalım.

Soğan ve sarımsağı rendeleyelim.

Galeta unu ve baharatlarını ekleyelim.

Yumurtayı da ilave edip iyice yoğuralım.
Eki Görüntüle 3401697
Dolabta dinlendirelim.
Eki Görüntüle 3401698
1 yufkayı serelim.
İçine erittiğimiz tereyağından gezdirip D şeklinde katlayalım.
Tekrar tereyağı gezdirip kenar kısımlarını içe katlayalım.
Eki Görüntüle 3401699 Eki Görüntüle 3401699
Köfte harcını 2 ye bölüp 1 kısmını yufkanın bir ucundan diğer ucuna yerleştirelim.
Eki Görüntüle 3401702
Elimizle bastırmadan saralım.
Eki Görüntüle 3401703
Verev şeklinde kesip tepsiye dizelim.
Eki Görüntüle 3401704
Üzerlerine fırça yardımı ile kalan yağdan sürelim.
Eki Görüntüle 3401706
180 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
Eki Görüntüle 3401707
Domates sosunu tavada pişirelim.

Pişen beytileri tabaklara dizip üzerine 1 er tatlı kaşığı domates sos gezdirelim.

Kenarına yoğurt koyup servis edelim.

Afiyet olsun
Eki Görüntüle 3401708 Eki Görüntüle 3401709 Eki Görüntüle 3401710 Eki Görüntüle 3401711 Eki Görüntüle 3401712 Eki Görüntüle 3401713 Eki Görüntüle 3401714 Eki Görüntüle 3401715 Eki Görüntüle 3401716 Eki Görüntüle 3401717 Eki Görüntüle 3401718 Eki Görüntüle 3401720
______________________________

Şekerpare için;

MALZEMELER
Eki Görüntüle 3401721
125 gr. Tereyağı yada margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta( Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Yarım su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
Eki Görüntüle 3401722
Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı;
Eki Görüntüle 3401723
İlk olarak şerbeti yapmakla başlayalım
Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak
Şerbeti için tencereye şekeri ve suyu ilave edelim. Kaynamaya başladıktan sonra 6- 7 dakika kaynatıp ocaktan alalım
Soğumaya bırakalım


Eki Görüntüle 3401724
Hamuru için; Yoğurma kabına tereyağ, yumurta, sıvı yağ, irmik, kabartma tozu, vanilya ilave edip karıştıralım
Unu ilave ederek hamuru yoğuralım
Eki Görüntüle 3401725
Ardından cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizle şekil verelim
Fırın tepsisine aralıklarla dizelim
Üzerini çatalın ters tarafı ile çizelim
Yumurta sarısı ve suyu karıştırıp çift kat olacak şekilde üzerlerine sürelim
Eki Görüntüle 3401726
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirelim

Eki Görüntüle 3401727
Pişen tatlıyı fırından alıp 5-10 dakika ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim
Üzerini asla kapatmayalım hamurlaşma olmasın
Şerbeti çekince servis edelim
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 3401730 Eki Görüntüle 3401731 Eki Görüntüle 3401732 Eki Görüntüle 3401734 Eki Görüntüle 3401735 Eki Görüntüle 3401736 Eki Görüntüle 3401737 Eki Görüntüle 3401738 Eki Görüntüle 3401739 Eki Görüntüle 3401740 Eki Görüntüle 3401741


Geçelim soframıza Eki Görüntüle 3401771 Eki Görüntüle 3401772 Eki Görüntüle 3401773 Eki Görüntüle 3401774 Eki Görüntüle 3401775 Eki Görüntüle 3401776 Eki Görüntüle 3401777 Eki Görüntüle 3401778 Eki Görüntüle 3401779 Eki Görüntüle 3401780

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Ellerine sağlık canım. Hepsi birbirinden güzel olmuş Başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...