- 2 Aralık 2015
- 31.526
- 105.147
Son üçte olmayayım gerisi sıkıntı değil. Tarifi yapmak istedim yaptım, 1.olmasam da olur
Son üçte olmayayım gerisi sıkıntı değil. Tarifi yapmak istedim yaptım, 1.olmasam da olurDüşük oy alırsan vallahi üzülürüm kız vallahi çok emekli birşey ,düşük alacağını sanmamda kk ya belli olmuyor malum
Valla masallah
Hayırlısı olsun canım benimSon üçte olmayayım gerisi sıkıntı değil. Tarifi yapmak istedim yaptım, 1.olmasam da olur
Aynı benim kafaSon üçte olmayayım gerisi sıkıntı değil. Tarifi yapmak istedim yaptım, 1.olmasam da olur
Kafanızı yerim sizinAynı benim kafa
Bir gün denerim inşallahO yüzden korkup yapmaya denenmiyor
Önceden yufkaları açıp serince haşlama çabuk oluyor aslında.
Ama olmuştuBir gün denerim inşallahbu zamana kadar benim için zirve kolay baklava denemesiydi onu da orta boy tepsiye yapmıştım
Ayy denemek de istiyorum aslında dur bakalım yaparım belki bir günAma olmuştuBu ondan kolay
Yakında olsunAyy denemek de istiyorum aslında dur bakalım yaparım belki bir gün❤
InşallahYakında olsun
Ellerine sağlık vallahiİftardan sonra başladığım için yetişmez diye acele ettim. Zor açılmadı da uzun sürdü tabii.
Allahtan canın istese de yapabiliyorsun
Ama olmuştuBu ondan kolay
Aynen Nevoş. İlk denediğimde yufka açma işlemi bitince dedim asıl şimdi zoru dedim kendi kendime haşlama işi için. Kolay ve de çabuk olunca bayağı şaşırmıştım yani bu kadar kolay mıymış diyeAyy denemek de istiyorum aslında dur bakalım yaparım belki bir gün❤
Valla maşallah. Annem ben kendimi bildiğimden beri yapar su böreği. siz yeni yapmaya başlayan biri olarak çok güzel yapmışsınız kırk yıldır yapıyorum deseniz inanırım. yufkalarınızın inceliği haşlayip soğuk suya attığınızda yırtılmaması kizarmişlığının tam kıvamında olması mutfak tecrübesinden geliyor tabiki.
kıymalı denemenizide öneririm. benim annem yarım kilo kıymayı kavurur suyu cekene kadar sonra sadece tuz karabiber birazda kuru nane atar su boreginin icine koyar. o da cok lezzetli oluyor.
Maşallah çok dikkatli incelemişsinizValla maşallah. Annem ben kendimi bildiğimden beri yapar su böreği. siz yeni yapmaya başlayan biri olarak çok güzel yapmışsınız kırk yıldır yapıyorum deseniz inanırım. yufkalarınızın inceliği haşlayip soğuk suya attığınızda yırtılmaması kizarmişlığının tam kıvamında olması mutfak tecrübesinden geliyor tabiki.
kıymalı denemenizide öneririm. benim annem yarım kilo kıymayı kavurur suyu cekene kadar sonra sadece tuz karabiber birazda kuru nane atar su boreginin icine koyar. o da cok lezzetli oluyor.
Teşekkür ederim canımEllerine emeğine sağlık canım. Nesif görünüyor
Yarışmada başarılar diliyorum
Ooo nefis gözüküyor ellerine saglık basarılar dilerimMerhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Su böreğini sevmeyenimiz yoktur genelde.Biraz zahmetlidir yapımı diğer böreklere bakarak.Geçen seneye kadar yapamam diye hiç denememiştim bile.Geçen sene yine bir Ramazan günü benim yapanlardan neyim eksik diye cesarete geldim ,ve de başardım yapmayıDemek ki aslolan cesaretmiş.Neyse lafı uzatmadan tarifimize geçelim.Su böreği de olsa değişik tarifleri var su böreğinin.
Malzemeler;
Eki Görüntüle 2827615
Hamuru için
-6 yumurta
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-3 3,5 bardak un(un miktarı yumurtanın büyüklüğüne ,unun cinsiyetine göre farklılık gösterebilir.
İç malzemesi;
-Ara katlara sürmek için 125 gr tereyağı veya margarin.Ben margarin tercih ettim.
-yarım çay bardağı sıvıyağ
-Lor peyniri,beyaz peynir ve labne karışımı
Yapımı
-6 yumurtayı hamur yoğurma kabına kırıp çırpalım.Yavaş yavaş un ilavesi yapalım.Unun hepsini bir anda dökmeyelim.Orta sertlikte bir hamur yoğuralım.İyice yoğurduğumuz hamurdan mandalina büyüklüğünde 10-12 beze yapalım(Ben 12 beze yaptım)Bezelerin üzerini kurumaması için üzerine poşet geçirip en az 15 dakika bekletelim(dinlendikçe dahakolay açılıyor yufka)
-Dinlenen bezeleri tek tek tepsi büyüklüğünde açıp serelim.Yufkaları açarken büyük bir tencereye su koyalım yufkaları haşlamak için.
Eki Görüntüle 2827617 Eki Görüntüle 2827618 Eki Görüntüle 2827619 Eki Görüntüle 2827620
Eki Görüntüle 2827621
-Tepsimize pişirme kağıdı serelim.Ben daha iyi kızarsın diye pişirme kağıdına da yağ sürdüm.İlk yufkayı haşlanmadan tepsiye koyup yağ sürelim.
Eki Görüntüle 2827624
-Büyük bir tencereye koyduğumuz su kaynayınca içine yarım çay bardağı sıvıyağ,1 kaşık tuz atıp yufkamızı haşlanması için içine atalım.Yaklaşık 30 saniye sonra süzgeç ve delikli kepçe yardımıyla çıkarıp soğuk su dolu leğene atalım.
Eki Görüntüle 2827622 Eki Görüntüle 2827623
Elimizle süzüp tepsiye yerleştirip yine yağ sürelim.Her kata yağ sürülüyor.6 kat olunca yağ ile beraber peynirli iç harcımızı döküp tekrar sırasıyla diğer yufkaları da aynı işlemi yapalım.En üste de kalan yağımızdan sürelim.
-200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.
Eki Görüntüle 2827625 Eki Görüntüle 2827626 Eki Görüntüle 2827627
-Piştikten sonra üzerine kağıt havlu e mutfak bezi koyup en az 10 dakika dinlendirelim böreğimizi.
-Ben altı daha pürüzsüz ,düzgün durduğu için böreği ters çeviriyorum.Börekler daha güzel duruyor dilimi o zaman.
Gerisi size kalmış artık.,İster çayla,ister ayranla yiyoruz.
Eki Görüntüle 2827628 Eki Görüntüle 2827629 Eki Görüntüle 2827630
Ve gelelim sunuma.;
Eki Görüntüle 2827631 Eki Görüntüle 2827632 Eki Görüntüle 2827633 Eki Görüntüle 2827634 Eki Görüntüle 2827635 Eki Görüntüle 2827636 Eki Görüntüle 2827637 Eki Görüntüle 2827638
Elinize sağlık çok güzel acmissinizMerhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Su böreğini sevmeyenimiz yoktur genelde.Biraz zahmetlidir yapımı diğer böreklere bakarak.Geçen seneye kadar yapamam diye hiç denememiştim bile.Geçen sene yine bir Ramazan günü benim yapanlardan neyim eksik diye cesarete geldim ,ve de başardım yapmayıDemek ki aslolan cesaretmiş.Neyse lafı uzatmadan tarifimize geçelim.Su böreği de olsa değişik tarifleri var su böreğinin.
Malzemeler;
Eki Görüntüle 2827615
Hamuru için
-6 yumurta
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-3 3,5 bardak un(un miktarı yumurtanın büyüklüğüne ,unun cinsiyetine göre farklılık gösterebilir.
İç malzemesi;
-Ara katlara sürmek için 125 gr tereyağı veya margarin.Ben margarin tercih ettim.
-yarım çay bardağı sıvıyağ
-Lor peyniri,beyaz peynir ve labne karışımı
Yapımı
-6 yumurtayı hamur yoğurma kabına kırıp çırpalım.Yavaş yavaş un ilavesi yapalım.Unun hepsini bir anda dökmeyelim.Orta sertlikte bir hamur yoğuralım.İyice yoğurduğumuz hamurdan mandalina büyüklüğünde 10-12 beze yapalım(Ben 12 beze yaptım)Bezelerin üzerini kurumaması için üzerine poşet geçirip en az 15 dakika bekletelim(dinlendikçe dahakolay açılıyor yufka)
-Dinlenen bezeleri tek tek tepsi büyüklüğünde açıp serelim.Yufkaları açarken büyük bir tencereye su koyalım yufkaları haşlamak için.
Eki Görüntüle 2827617 Eki Görüntüle 2827618 Eki Görüntüle 2827619 Eki Görüntüle 2827620
Eki Görüntüle 2827621
-Tepsimize pişirme kağıdı serelim.Ben daha iyi kızarsın diye pişirme kağıdına da yağ sürdüm.İlk yufkayı haşlanmadan tepsiye koyup yağ sürelim.
Eki Görüntüle 2827624
-Büyük bir tencereye koyduğumuz su kaynayınca içine yarım çay bardağı sıvıyağ,1 kaşık tuz atıp yufkamızı haşlanması için içine atalım.Yaklaşık 30 saniye sonra süzgeç ve delikli kepçe yardımıyla çıkarıp soğuk su dolu leğene atalım.
Eki Görüntüle 2827622 Eki Görüntüle 2827623
Elimizle süzüp tepsiye yerleştirip yine yağ sürelim.Her kata yağ sürülüyor.6 kat olunca yağ ile beraber peynirli iç harcımızı döküp tekrar sırasıyla diğer yufkaları da aynı işlemi yapalım.En üste de kalan yağımızdan sürelim.
-200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.
Eki Görüntüle 2827625 Eki Görüntüle 2827626 Eki Görüntüle 2827627
-Piştikten sonra üzerine kağıt havlu e mutfak bezi koyup en az 10 dakika dinlendirelim böreğimizi.
-Ben altı daha pürüzsüz ,düzgün durduğu için böreği ters çeviriyorum.Börekler daha güzel duruyor dilimi o zaman.
Gerisi size kalmış artık.,İster çayla,ister ayranla yiyoruz.
Eki Görüntüle 2827628 Eki Görüntüle 2827629 Eki Görüntüle 2827630
Ve gelelim sunuma.;
Eki Görüntüle 2827631 Eki Görüntüle 2827632 Eki Görüntüle 2827633 Eki Görüntüle 2827634 Eki Görüntüle 2827635 Eki Görüntüle 2827636 Eki Görüntüle 2827637 Eki Görüntüle 2827638
Maşallah çok dikkatli incelemişsinizKimi o kısımları atlayıp direk sunum fotolarına geçiyor. Bu 3.yapışım,yufka açmayı bilince bir de püf noktalarını öğrenince sorun olmuyor.
Sponsor labne olduğu için peynirli yapmak zorunda kaldım. Kıymalı da denemeyi düşünüyorum, normalde zaten kıymalı yemekleri, kıymalı böreği severiz ailecek. Su böreği de de muhakkak güzel olur
Teşekkür ederim yorumunuz için
Teşekkür ederimOoo nefis gözüküyor ellerine saglık basarılar dilerim