canım yazmama gerek kalmadı int te buldum :)) alıntıladımm :))
aşağıdaki her satır 1 porsiyon ekmek yerine geçer.
Bu grutaki her bir besin 15gr karbonhidrat, 2 gr protein içerir ve 70 kaloridir.
Ekmek grubu
ortalama ölçü
miktar ( gr. )
entegral, kepekli, light ekmek
1 ince dilim
25
buğday ekmek
etimek kalınlığında
25
bazlama
1/5 orta boy
25
hamburger ekmeği
½ adet
25
kepekli diyet bisküvi
5 adet
22
kepekli diyet çubuk
8 adet
20
kepekli tarçınlı bisküvi
5 adet
20
galeta ( kepekli )
1 orta boy
20
galeta (mini )
10 adet
20
etimek
2 adet
20
simit
1/3 adet
25
tuzlu bisküvi
4 adet
20
cornflakes
4 yemek kaşığı
20
nesfit
4 yemek kaşığı (silme )
20
all bran
6 “ “
20
yulaf ezmesi
3 “ “
25
müsli
2 “ “
20
çorba
1 kase
160
un
2 yemek kaşığı
20
bulgur (pismis )
2 “ “
-
pirinç
2 “ “
-
erişte
2 “ “
-
makarna
2 “ “
-
kuskus
2 “ “
-
kestane
2-3 adet
30
patlamış mısır ( yağsız )
1 su bardağı
-
haşlanmış mısır
½ orta boy
20
yağsız kek
1 ince dilim
25
yufka böreği
2 kibrit kutusu kadar
-
fasulye ( kuru )
4 yemek kaşığı
25
barbunya ( kuru )
4 “ “
25
mercimek ( kuru )
4 “ “
25
nohut ( kuru )
4 “ “
25
soya fasulyesi
4 “ “
25
iç bakla
4 “ “
25
börülce ( kuru )
4 “ “
25
patates
1 orta boy
80
leblebi
1 avuç
20
en altta yazan değerler gr değerleridir
et değişimi
bu gruptaki her besin 6 gr. Protein, 5 gr yağ içerir ve ortalama 70 kaloridir.
Yiyecek adı
ortalama ölçü
miktar ( gr )
biftek
1 ince dilim
30
kıyma (tavuk, hindi )
-
40
kıyma (kırmızı et )
1 köfte kadar
30
balık
-
40
nuar
1 ince dilim
30
tavuk ve hindi eti
-
40
pirzola
1 adet
30
sucuk
1 kokteyl sosis kadar
30
sosis ( normal )
½ adet
30
sosis ( kokteyl )
1 adet
30
salam
2 ince dilim
30
jambon ( dana, tavuk )
2 ince dilim
30
mozzeralla
1 kibrit kutusu kadar
30
karper peynir
1 adet
30
beyaz peynir
1 kibrit kutusu kadar
30
kaşar peynir
2/3 “ “ “
20
tulum peyniri
20
çökelek
1 yemek kaşığı
30
lor peyniri
2 “ “
50
istiridye
6 orta boy
90
somon füme
1 köfte kadar
30
midye
3 adet
30
karides
2 “
60
yumurta
1 “
50
diyet ton
2/3 küçük kutu
50
kuşbaşı
3-4 orta parça
30
yağ değişimi
bu gruptaki her besin 5 gr yağ içerir ve 45 kaloridir.
Yiyecek adı
ortalama ölçü
miktar (gr )
zeytin ( siyah )
5 adet
25
zeytin (yeşil )
7 “
35
tereyağı
1 tatlı kaşığı
5
zeytinyağı
1 “ “
5
margarin
1 “ “
5
ayçiçek yağı
1 “ “
5
mısırözü yağı
1 “ “
5
fındık yağı
1 “ “
5
soya yağı
1 “ “
5
salata sosları
1 “ “
5
krema
1 yemek kaşığı
20
hindistan cevizi
2 yemek kaşığı
15
kahve kreması ( toz )
2 tatlı kaşığı
10
kakao ( toz )
1 “ “
5
badem
8 adet
10
fıstık
10 adet
10
fındık
5 “
10
antep fıstığı
20 “
10
yer fıstığı
10 “
10
mayonez
1 tatlı kaşığı
5
mayonez ( light )
1 yemek kaşığı
15
ayçekirdeği
1 yemek kaşığı
10
ceviz
2 adet
10
kabak çekirdeği
1 yemek kaşığı
10
susam
1 “ “
10
tahin
2 tatlı kaşığı
10
süt değişimi
bu gruptaki her bir besin 9 gr. Karbonhidrat 6 gr. Protein 6 gr yağ içerir ve 105 kaloridir.
Yiyecek adı
ortalama ölçü
miktar (gr )
süt
1 büyük su bardağı
200
yoğurt
1 büyük kase
150
sebze değişimi
bu gruptaki her besin 6-7 gr. Karbonhidrat, 1-2 gr. Protein içerir ortalama 30-35 kalori dir
besin adı
ortalama ölçü
miktar ( gr )
bakla ( pişmiş )
4 yemek kaşığı
50
bamya (pişmiş )
4 “ “
90
bezelye ( pişmiş )
4 “ “
100
börülce ( pişmiş )
4 “ “
150
brokoli ( taze, doğranmış )
4 “ “
100
brüksel lahana
5-6 adet
50
domates
1 küçük boy
100
domates suyu
1 su bardağı
240
çarliston biberi
4 orta boy
100
yeşil sivri biber
10 “ “
100
yeşil dolma biber
2 “ “
100
ebegümeci (pişmiş )
4 “ “
150
enginar (pişmiş )
1 orta boy
100
fasulye ( taze, pişmiş )
4 yemek kaşığı
150
havuç (çiğ )
1 küçük boy
70
havuç suyu
½ su bardağı
70 ( ml )
ıspanak ( pişmiş )
4 yemek kaşığı
150
kabak ( pişmiş )
4 “ “
150
karnabahar ( pişmiş )
4 “ “
100
kıvırcık salata
15 küçük yaprak
100
kereviz ( pişmiş )
4 “ “
100
kuru soğan
1 orta boy
75
maydonaz
1 orta demet
75
marul
5-6 yaprak
100
mantar ( pişmiş )
4 “ “
100
mısır ( taze, tane )
2 “ “
30
pancar ( kırmızı, pişmiş )
4 “ “
100
patlıcan ( pişmiş )
4 yemek kaşığı
125
pazı ( pişmiş )
4 “ “
150
pırasa ( pişmiş )
4 “ “
150
salatalık
1 orta boy
100
semizotu ( pişmiş )
4 “ “
150
şalgam
1 orta boy
100
turp
1 “ “
100
yeşil soğan
3-4 orta boy
75 gr
yer elması ( çiğ )
75 gr
alkol değişimi
1gr. Alkol 7 kalori verir
besin adı
miktar ( gr )
enerji değeri
enerji değişim grubu alkol %
şarap
100 ml
85 kcal
2 yağ 11
alkolsüz bira 330 ml 100 kcal 1,5 ekmek
bira (tekel) 330 ml 139 kcal 1 ekmek + 1,5 yağ 4
cin, votka, viski 45 ml 105 kcal 2,5 yağ 35-40
şampanya 100 ml 98 kcal 2 yağ 12
vermut 85 ml 141 kcal 1 ekmek + 2 yağ 18
rakı 50 ml 175 kcal 4 yağ 48
çeşitli yemeklerin değişim listelerindeki karşılığı
besin adı
miktar ( gr )
enerji değeri
sütlaç 1 kade 1 süt, 2 ekmek
muhallebi 1 kade 1 süt, 2 ekmek
ayran 1 su bardağı ½ süt
cacık 1 kade ½ süt
kısır 2 yemek kaşığı 1 ekmek, 1 yağ
içli köfte 1 adet 1 et, 1 ekmek, 1 yağ
mercimek köftesi 2 orta adet 1 ekmek, 1 yağ
patates salatası 2 yemek kaşığı 1 ekmek, 1 yağ
mantı 4 yemek kaşığı 1 et, 2 ekmek, 1 yağ
kıymalı pide 1 adet 4 ekmek, 2 yağ
hamburger (büyük) 1 adet 4 ekmek, 2 yağ
gözleme (sade) 1 adet 4 ekmek, 2 yağ
zeytinyağlı lahana sarma (orta kalınlıkta) 2 adet 1 ekmek, 1 yağ
etli lahana sarma (orta kalınlıkta) 4-5 adet 1 et, ½ ekmek, 1 yağ
zeytinyağlı yaprak sarma 2 adet 1 ekmek, 1 yağ
etli biber dolma (orta boy) 2 adet 2 et, 1 ekmek, ½ sebze, 1 yağ
kıymalı kabak dolma (orta boy) 2 adet 2 et, 1 ekmek, 1 sebzek, 1 yağ
karnıyarık 1 adet 1 et, 1 sebze, 2 yağ
imambayıldı 1 adet 1 sebze, 2 yağ
etli yaprak sarma 4-5 adet 1 et, ½ ekmek, 1 yağ
ek olarak merak ettiğin bişi varsa sor tatlım bendeki listeyede bakıp yardımcı olabilirim ama bendeki liste yaklaşık 4 sayfa o yüzden yazamadım açıkçası buldum zaten diye birazda ama belki burda olmayıp bende olan bişiler vardır o yüzden merak ettiğini sor