Merhabalar
Çiğ köfte Türküsuz olmaz. başlayalım sıra gecemize
Malzemelerimiz
Köftelik 4sb bulgur ve 200-250 gr kıyma
Çiğköfte baharatı 2yk
Taze sogan
Maydanoz
Marul
Biber salçası
Domates rendesi
Karabiber
Acı Pulbiber
sumak ve isot
Biraz buz
Sarimsak ve soğan
Eki Görüntüle 2720894
Bir gece önceden etimizi Pulbiber ve karabiber ile yoğurup streç filme sarıp dolapta bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 2720895
Bulgurumuzu tepsimize döküp yesillikler ve et hariç tum malzemeyi ekleyip yogurmaya başlıyoruz.domates rendesini ihtiyaç oldukça kaşık kaşık ekleyeceğiz.
Eki Görüntüle 2720896
Bulgur sismesin diye biraz buz ekliyoruz.dilim limon da ekleyip bir yarım saat yoguruyoruz
Eki Görüntüle 2720897
Son olarak akşamdan hazırladığımız etimizi de ekleyip yarim saat daha yoguruyoruz.yesillikleri de köfteye ekleyip bir iki yoğurup bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2720898
Tepsiyi çevirince köfte dusmuyorsa tamamdır
Eki Görüntüle 2720899
Yeşillik.lavaş turşu ve ayran eşliğinde mideye indiriyoruz.lVe sunumm
Eki Görüntüle 2720901
Eki Görüntüle 2720902
Eki Görüntüle 2720903
Eki Görüntüle 2720904
Eki Görüntüle 2720905
Eki Görüntüle 2720906
Eki Görüntüle 2720907
PATLİCAN RULOSU
MalzemelerEki Görüntüle 2720919
Patlıcanları dilimleyip tost makinesinde kızartıyoruz
Eki Görüntüle 2720912
Diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp labne ile karistirip bir iç harç hazırlıyoruz.
Eki Görüntüle 2720913
Eki Görüntüle 2720914
kizartip soguttugumuz patlicanimizin ortasına harçtan koyup sariyoruz
Eki Görüntüle 2720915
afiyet olsunnn
Eki Görüntüle 2720916
Eki Görüntüle 2720917
Eki Görüntüle 2720918
Eki Görüntüle 2720920