Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Meze sevmeyen yoktur herhalde. Bugün sevilen tatlardan mercimek köftesi ve patates salatası yaptım sizler için.
Mercimek Köftesi için malzemeler Eki Görüntüle 3493483 -2 su bardağı mercimek
-1 su bardağı köftelik bulgur
-1 çay bardağından - 1 parmak eksik sıvıyağ
-1 büyük kuru soğan
-1 kaşık domates salçası
-1 kaşık biber salçası
-Damak tadına göre baharatlar toz biber, pul biber, Kimyon kara biber, köri kullandım ben
-Yarım demet maydonoz
-Birkaç dal yeşil soğan
-tuz
-marul yaprakları ve limon.
-4 su bardağı kadar sıcak su
YAPILIŞI -4 bardak kaynayan suya yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri koyalım. Suyu bitene kadar haşlayıp, suyu bitince altını kapatıp bulguru ekleyip karıştıralım, en az 10 dakika bekleyelim şişsin.
-Beklerken yıkanmış yeşil soğan ve maydanozları ufak ufak doğrayalım.
- Tavaya sıvıyağını alıp soğanları kavuralım. Salça ve baharat ekleyip altını kapatalım.
-Mercimek, bulgur karışımımıza salçayı ekleyip karıştıralım.
-Ufak ufak doğradığımız taze soğanları ve maydanozları ılıyan mercimeğe ekleyip karıştıralım.
Eki Görüntüle 3493482 Eki Görüntüle 3493481 Eki Görüntüle 3493480 Eki Görüntüle 3493479 Eki Görüntüle 3493478 Eki Görüntüle 3493477 Eki Görüntüle 3493476 Eki Görüntüle 3493475 Eki Görüntüle 3493474 İster çiğköfte gibi sıkarak ister top halinde tabağa dizip, servis yapalım.
Eki Görüntüle 3493462 Eki Görüntüle 3493463 Eki Görüntüle 3493464 Eki Görüntüle 3493465 Eki Görüntüle 3493466 Eki Görüntüle 3493467 Eki Görüntüle 3493468 Eki Görüntüle 3493469 Eki Görüntüle 3493470 Eki Görüntüle 3493471 Eki Görüntüle 3493472 Eki Görüntüle 3493473 Tart Kalıbında Patates Salatası
Patates salatası için malzemeler Eki Görüntüle 3493507 Malzemeler;
-7-8 adet patates
-2 adet havuç
-Yarım limon suyu
-4-5 dal taze soğan
-Yarim demet maydanoz
-Yarim demet dereotu(isteğe bağlı)
-İsteğe bağlı sarmısak(yoğurda katmak için)
-Tuz,karabiber
Yapılışı
Patatesleri haşlayalım...
Havucu rendeleyelim...
Maydanoz,dereotunu ince kıyalım...
Taze soğanları ince doğrayalım...
Havuçları tavada 1 kaşık zeytinyağıyla soteleyelim...
Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzelim ve ezelim.tuz karabiber, sıvıyağ ekleyelim...
Patatesler soğuduktan sonra yeşillikleri ve kavrulan havuçlar ilave edip,yarim limon suyunu ekleyelim...
Tart kalıbının içine streç yerleştirelim ve üzerine patates salatasını dökelim,elimizle düzeltelim...
Eki Görüntüle 3493506 Eki Görüntüle 3493505 Eki Görüntüle 3493503 Eki Görüntüle 3493502 Eki Görüntüle 3493501 Eki Görüntüle 3493500 Eki Görüntüle 3493500 Eki Görüntüle 3493499 Eki Görüntüle 3493498 Eki Görüntüle 3493497 Buz dolabında 1 saat kadar bekletelim. Ben akşamdan yapıp ertesi gün ters çevirip, yoğurt ve salçalı ve biberli sosla servis ettim. Sos yerine mısır taneleri, nane, pul biber de serpebilirsiniz, tamamen damak tadınıza bağlı.
Eki Görüntüle 3493485 Eki Görüntüle 3493486 Eki Görüntüle 3493487 Eki Görüntüle 3493488 Eki Görüntüle 3493489 Eki Görüntüle 3493490 Eki Görüntüle 3493491 Eki Görüntüle 3493492 Eki Görüntüle 3493493 Eki Görüntüle 3493494 Eki Görüntüle 3493495 Eki Görüntüle 3493496 
Sen tarif aldın mı?
