- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Mutfak Püf Noktaları Buzluk deneyimleri paylaşım alanı
- Konu Sahibi Shusui
- Başlangıç Tarihi
-
- Etiketler
- buzluk buzluk kullananlar buzluk kullanımı
- 8 Mart 2015
- 25.106
- 1
- 81.234
- 598
Aman onlarınki bayağı bilmezlikten.Türklerin yurtdışına ilk göç ettiği yıllarda kv min yabancı komşuları karpuzu hep pişirerek yermiş.bizlerden öğrendiler nasıl yendiğini diye eşim hep gülerek anlatır.Demek o nedenden dolayı pisiriyolarmis.cok şaşırdım şuan cidden.pisirmek hadi bi nebze ama ızgara da hayal edemiyorum karpuzu
Zamanında 2 alman turiste çekirdek çitlemeyi öğretmeye çalıştık, anam ağladı
Allahım 1 çekirdeği 8 10 dk da anca ayırdılar
Bana da komik gelmişti ama o protein olayından dolayı beynime kazımışım.
Hatta diyetlerde de geçer ya da veganlar için.
Ete ulaşamayan ya da tüketmeyenler mutlaka sağlıklı protein adına karpuzu ızgara ya da tost makinesinde yapsın diye.
- 31 Mayıs 2019
- 7.259
- 17.453
- 198
Afiyet olsun
- 8 Mart 2015
- 25.106
- 1
- 81.234
- 598
Yavrum benim evde yemek kalmıyor ki, millet nasıl kavanozluyor anlamadım
Bu sene aşure yapmadım, yaptığımda en büyük boy tencerem 8 lt düdüklü.
Onu sadece aileler ve kocam tüketiyor, birkaç gün sonra bir daha yapıyorum birkaç kişiye daha vermelik, gene tükeniyor.
Benim koca çok yiyor ya
- 31 Mayıs 2019
- 7.259
- 17.453
- 198
- 24 Mart 2019
- 12.717
- 57.984
- 598
- 8 Mart 2015
- 25.106
- 1
- 81.234
- 598
Olmaz, köfteyi pişirip tekrar dondurabilirsiniz.
Buzluktan çıkan şey ısıl işlem görmeden azla buzluğa geri konmamalı.
Hatta bu bile çok tavsiye edilmez, bakteriler her seferinde bölünerek çoğalıyor, her çözülmede sayısı artar diye.
- 17 Temmuz 2013
- 2.449
- 2.994
- 333
Ahahah sesli güldüm valla.onlarda tam saftirikmis.Aman onlarınki bayağı bilmezlikten.
Zamanında 2 alman turiste çekirdek çitlemeyi öğretmeye çalıştık, anam ağladı
Allahım 1 çekirdeği 8 10 dk da anca ayırdılar
Bana da komik gelmişti ama o protein olayından dolayı beynime kazımışım.
Hatta diyetlerde de geçer ya da veganlar için.
Ete ulaşamayan ya da tüketmeyenler mutlaka sağlıklı protein adına karpuzu ızgara ya da tost makinesinde yapsın diye.
Biz Türklerin çok yoğun olduğu bi kesimde yaşıyoruz.O nedenle burdakiler Türk kebapçısı bakkalı vs müdavimi olmuşlar.herseyi bizim kadar biliyolar desem yeridir.
Sizin ev kalabalik ondandirYavrum benim evde yemek kalmıyor ki, millet nasıl kavanozluyor anlamadım
Bu sene aşure yapmadım, yaptığımda en büyük boy tencerem 8 lt düdüklü.
Onu sadece aileler ve kocam tüketiyor, birkaç gün sonra bir daha yapıyorum birkaç kişiye daha vermelik, gene tükeniyor.
Benim koca çok yiyor ya
ben hayatımda hic asure yapmadim esim agzina surmez. Anneler komsular yapip bana kadar veriyor sagolsunlar.Yaoan arkadas kari koca yasayan biri. Dagitmadigi kismi kavanozlamis arada acip yiyoruz diyor bence cok mantikli. Asure zaten cok bereketli birşey cok çıkıyor
Evet cok kotu olur, bakteri ürer tavsiye edilmez
- 8 Mart 2015
- 25.106
- 1
- 81.234
- 598
Ağızlarının tadını biliyorlar
Anadolu mutfağı çok çok güzel ve inanılmaz çeşitlilikte.
Ama biz iyi pr yapıp tanıtamıyoruz, bir pizza kadar lahmacunumuz değer görmüyor.
Ha bu arada hazır yufkadan pandemide lahmacun yaptım ve buzluğa atmıştım çiğden.
Oldu gayet güzel, o da yapılabilir.
- 31 Mayıs 2019
- 7.259
- 17.453
- 198
Peki akşamdan çıkarsam sabaha çözülse yarın akşam oisirsem bozulur mu
- 8 Mart 2015
- 25.106
- 1
- 81.234
- 598
O bereket bir tek bizim eve uğramıyorSizin ev kalabalik ondandir
Yaoan arkadas kari koca yasayan biri. Dagitmadigi kismi kavanozlamis arada acip yiyoruz diyor bence cok mantikli. Asure zaten cok bereketli birşey cok çıkıyor
Kocam aşırı ama aşırı tatlı düşkünü, günde 3 kase eğer yakalamazsam 4 kase yiyebiliyor.
Sütlaç yapsam yine öyle, çok şükür diyete girdi mutfak masrafım azaldı.
Geçen hafta 1 kilo etten yemek yaptım, 2 küçük çocuk ne kadar yiyecek, bitti yahu!
1 kilo etten yaptığım sote bir akşam yemeğinde bitti
Son düzenleme:
- 8 Mart 2015
- 25.106
- 1
- 81.234
- 598
Yok, bozulmaz.
Çözdürme işlemini normal dolapta yapın, en sağlıklısı bu zaten.
Kıyma özellikle 2 gün dolapta saklanabilir daha fazla olunca bozuluyor, tehlikeli.
Ama et 4 gün dolapta durabilir.
Bu süreler çözdürdüğünüz ürün için de geçerli.
- 17 Temmuz 2013
- 2.449
- 2.994
- 333
Ben sulu köfte için köfte yapıp koyuyorum.Baklava yapıp koyuyorum.lahmacun,elmalı kurabiye,tuzlu kurabiye çeşitleri yapıorum.su böreği yapıp poşetlere koyup donduruyorum.misafir geleceği zaman hemen çıkarıp çözülmesine bile gerek kalmadan atıyorum fırına.cok pratik oluyo.
Kemik kaynatıp suyunu buz kalıplarına koyuyorum.tavuk suyu yine aynı şekilde.hatta paca haşladım.minik minik doğrayıp poşetleyip kaldırcam.cikarip hemen çorbasını yaparım.geri kalan suyu yine buz kalıplarına koyuyorum.yemek zamanı çocukların çorbalarına atıyorum.hem çorba soğumuş oluyo bu sayede.
Taze biberleri yıkayıp direk atıyorum.cikarip hemen sudan geçirip yemeklere atıyorum.salata da falan kullanılmaz ama yemeklerde çok iyi oluyo tavsiye ederim.
Kestane ,süt mısırda koyuyorum hiç bisey olmuyo.cikarip pisiriyorum
Kemik kaynatıp suyunu buz kalıplarına koyuyorum.tavuk suyu yine aynı şekilde.hatta paca haşladım.minik minik doğrayıp poşetleyip kaldırcam.cikarip hemen çorbasını yaparım.geri kalan suyu yine buz kalıplarına koyuyorum.yemek zamanı çocukların çorbalarına atıyorum.hem çorba soğumuş oluyo bu sayede.
Taze biberleri yıkayıp direk atıyorum.cikarip hemen sudan geçirip yemeklere atıyorum.salata da falan kullanılmaz ama yemeklerde çok iyi oluyo tavsiye ederim.
Kestane ,süt mısırda koyuyorum hiç bisey olmuyo.cikarip pisiriyorum
- 20 Ocak 2010
- 46.086
- 165.459
- 1.123
- 43
Evet biliyorum onuda kız herkes bayıliyor ben hediye bile ediyorum insanlara cok mutlu oluyorlar hazır yemek olduğundanGerçekten çok mantıklı, herkese anlatacağım bunu
Eminim çok az sayıda insan biliyordur, ya şeyi bile duydum türlüyü kavanoza koyup, bulaşık makinesi çalışırken oraya koyup pişireni
- 20 Ocak 2010
- 46.086
- 165.459
- 1.123
- 43
Balik berbat falan olmuyor balıkçilarda yediğiniz balik zaten bilmem kaç kere dondurulmuş oluyor direk balık tutup yemiyorsaniz zaten donuk balik yiyorsunuz
- 17 Temmuz 2013
- 2.449
- 2.994
- 333
Ben kendim yapip hamurunu pisirip koymaya calisiyorum.tabi evde 3 çocuk birde biz zor kaliyo ama dolaba atmak için ama yine de çok iyi oluyo.misafir gelince çıkarıyorum yanına salata yeşillik falan ohh mis.varya şuan acayip gaza geldim kalkıp hamur yoğurasım var ama sokağa çıkma yasağı ilan edildi millet unu yağmalamış yine .unum yokAğızlarının tadını biliyorlar
Anadolu mutfağı çok çok güzel ve inanılmaz çeşitlilikte.
Ama biz iyi pr yapıp tanıtamıyoruz, bir pizza kadar lahmacunumuz değer görmüyor.
Ha bu arada hazır yufkadan pandemide lahmacun yaptım ve buzluğa atmıştım çiğden.
Oldu gayet güzel, o da yapılabilir.
- 4 Ekim 2020
- 34
- 57
- 8
Ne güzel konu, bişeyler öğrendim 
Ben daha yeniyim bu işlerde. Şuan köz patlıcan, köz kapya biber (bunları çıkarıp sarımsaklı yoğurtla meze yapıyorum, daha bu akşam yaptım) kavrulmuş yeşil biber (kahvaltıda tavaya atıyorum, üstüne 2 yumurta, kavurunca çok nefis oluyor), limonata için dilimlenmiş limon, portakal, bol bol rende/doğranmış domates, mutlaka kalan ekmekleri atıyorum (köfte içine rendeliyorum), bazen doğranmış soğan çok kalınca poşetleyip atarım, haşlanmış kuru fasülye, nohut (kuru fasülye harika oluyor, hemen çıkarıp piyaz yapıyorum)
Yalnız yazdan attığım patlıcan, kapya biberleri bitirmek üzereyim, bu işte bir terslik var ama.. Çok pratik olunca dayanamıyorum, hep kullanıyorum
Ben daha yeniyim bu işlerde. Şuan köz patlıcan, köz kapya biber (bunları çıkarıp sarımsaklı yoğurtla meze yapıyorum, daha bu akşam yaptım) kavrulmuş yeşil biber (kahvaltıda tavaya atıyorum, üstüne 2 yumurta, kavurunca çok nefis oluyor), limonata için dilimlenmiş limon, portakal, bol bol rende/doğranmış domates, mutlaka kalan ekmekleri atıyorum (köfte içine rendeliyorum), bazen doğranmış soğan çok kalınca poşetleyip atarım, haşlanmış kuru fasülye, nohut (kuru fasülye harika oluyor, hemen çıkarıp piyaz yapıyorum) Yalnız yazdan attığım patlıcan, kapya biberleri bitirmek üzereyim, bu işte bir terslik var ama..
Çok pratik olunca dayanamıyorum, hep kullanıyorum - 20 Ocak 2010
- 46.086
- 165.459
- 1.123
- 43
Ahahaj tatlı deme bu aynı kocam bi sütlac yaparım 2 kaseyi hüp diye hemen yer zaten gerisi keyiflilO bereket bir tek bizim eve uğramıyor
Kocam aşırı ama aşırı tatlı düşkünü, günde 3 kase eğer yakalamazsam 4 kase yiyebiliyor.
Sütlaç yapsam yine öyle, çok şükür diyete girdi mutfak masrafım azaldı.
Geçen hafta 1 kilo etten yemek yaptım, 2 küçük çocuk ne kadar yiyecek, bitti yahu!
1 kilo etten yaptığım sote bir akşam yemeğinde bitti
ben tüp mideliyim ne kadar yiyebilirim gidip gelip yiyor