Ben de onu yazacaktım ama balık anladığım bir konu değil diye yazmadım.Balik berbat falan olmuyor balıkçilarda yediğiniz balik zaten bilmem kaç kere dondurulmuş oluyor direk balık tutup yemiyorsaniz zaten donuk balik yiyorsunuz
Ben de lahmacunu hamurla yaptım ama inanın yufka olandan daha memnun kaldım.Ben kendim yapip hamurunu pisirip koymaya calisiyorum.tabi evde 3 çocuk birde biz zor kaliyo ama dolaba atmak için ama yine de çok iyi oluyo.misafir gelince çıkarıyorum yanına salata yeşillik falan ohh mis.varya şuan acayip gaza geldim kalkıp hamur yoğurasım var ama sokağa çıkma yasağı ilan edildi millet unu yağmalamış yine .unum yok
Eltimle kaynımın balıkçı dükkanı var özellikle biz yiyeceksek belli baliklari yeriz hep hal e gelen balık hemem satıliyor mu sanki de donuk olmayacak
Daha sıcakken tadına bakmalık değil mi o, ayakta gömmece resmenAhahaj tatlı deme bu aynı kocam bi sütlac yaparım 2 kaseyi hüp diye hemen yer zaten gerisi keyiflil
Ömrümde yemedim, anlamam, kokusuna bile tahammül edemem.Eltimle kaynımın balıkçı dükkanı var özellikle biz yiyeceksek belli baliklari yeriz hep hal e gelen balık hemem satıliyor mu sanki de donuk olmayacak
Bende denicem bakalım merak ettim hazır yufkayla nasıl olacak.Ben de lahmacunu hamurla yaptım ama inanın yufka olandan daha memnun kaldım.
Tam istediğim çıtır ve incelikte oldu.
Bizim ülkede bırakın sokağa çıkmayı, eve girmeme yasağı mevcut, korona da kimmiş
Gerçi rabbim bizim ülkeyi bu sene öyle sınadı ki, yasak masak kurban olalım iyi günlerimizmiş dedirtti...
EveettPepeçura yapılan üzüm mü o
kokusu şahanedir
Kiraz değil de vişne toplayıp koydum bende çekirdeklerini çay kaşığının arka ince yeriyle çıkarıp attım buzluğa reçel vişne suyu falan yapıcam kışın
Hiç kirazların çekirdeklerini çıkarmazlar kv demler.Kiraz değil de vişne toplayıp koydum bende çekirdeklerini çay kaşığının arka ince yeriyle çıkarıp attım buzluğa reçel vişne suyu falan yapıcam kışın
Benimkide diyete girecek 15 kasım retronun gecmesini bekliyoruz hala yardırmaca çayın yanında yediklerimizi kimse gormesin lütfenDaha sıcakken tadına bakmalık değil mi o, ayakta gömmece resmen
Hiç unutmuyorum sokağa çıkma yasağı olacak ramazanda, bayrama denk geldi 4 gün mü ne.
Beni saldı çarşıya, 5 ayrı çeşit tatlı aldım.
Evde 4 gün ulaşamazsa diye her güne 1 kilo olma üzere tatlı stoklattı ya.
Tabi pandemide 15 kilo aldı, şükür diyette
Maydanozun kendisinden midir nedir, bir keresinde mayışık mayışık ölü gibi oldu buzlukta, bir keresinde elimle ufaladim, dogramaya gerek kalmadan küçülüp gitti parca parca. Mayışık görüntüsüne maruz kalmamak icin koymamaya karar verdim buzluga:) Çiğ degil ama turşunun üstüne bastirsin diye koydugumuz maydanozu cok seviyorum.Çiğ tüketeceğim şeylerde kullanmıyorum dereotu ve maydonozu.
Yani yılışık durumuna denk gelmedim ama ünlü bir şef şöyle demişti ‘buzluk kalıplarının içine maydonoz koyun ve biraz su doldurup, öyle dondurun, tazeliğini asla kaybetmeyecektir’ diye, denemedim.
Ben direkt sizin dediğiniz gibi yemek, börek yani ısılı işlemler için kullandım hep çıkan yeşilliği.
Domatesi de küp küp doğrayıp çiğden kullanıyorum, o da yemeklik.
Domates sosum ayrı oluyor, bu küp olanı çorba ve et yemeklerinde kullanıyorum.
Bizim bir sebzeli şehriye çorbamız vardır da biber domates maydonozlu, herkes salçalı yapar biz bu malzemelerle
Çok pratik oluyor bu şekilde.
Ayrıca meyveleri çok duyuyorum hele üzümü anlata anlata bitiremiyorlar.
Ayrıda meyveleri çok duyuyorum hele üzümü anlata anlata bitiremiyorlar.
Bu sene limonata için yazdan limon alıp birkaç parçaya bölüp attım.
Gerçekten bir şey olmuyor, senelerdir limonu sıkıp suyunu buz poşetine koyardık, gerek yokmuş.
Vişne terletmesi nasıl oluyor kiHiç kirazların çekirdeklerini çıkarmazlar kv demler.
Öylede yıkayıp poşetlerler.
Zaten onlarca ağaç var, çoğu ziyan bile oluyor.
Nasıl çıkaracaklar
Vişne çok severim, babam vişne terletmesi yapar yazları, tansiyon sıkıntısı yoksa onu da bir deneyin, çok lezzetli olur.
Refikaydı sanırım dediğim gibi su içinde öneren.
Taze fasulyeyi de çiğden koyuyorum çok güzel oluyo bazlama hep vardır buzluğumda hazır önceden çıkar yeni pismis gibi yumuşak oluyo
poğaça çiğden hiç koymadım börek çiğ den koyuyorum beş on dk önce çıkarıyorum üzerinin sosunu sürüp fırınlıyorum Vişneler yıkandıktan sonra bol tuzlanıyor, bir kapak kapatılıp, çalkalanıyor hafif hafif.Vişne terletmesi nasıl oluyor ki
Dur bende yapayım buzluktaki vişneden olur mu ki? Ya canımı ıstettırdınız valla gün tabağı olmalıymış bu konunun ismiVişneler yıkandıktan sonra bol tuzlanıyor, bir kapak kapatılıp, çalkalanıyor hafif hafif.
Sonra 1 saat kadar dinlendirip yeniyor.
Vişnenin keskin tadı gidip, yerine mayhoş bir lezzet geliyor.
Ay ağzımın suyu aktı
Ben sarmanın içini az pisirip sarıyorum.
Hiç dememedim buzluktan ama olur herhalde.Dur bende yapayım buzluktaki vişneden olur mu ki? Ya canımı ıstettırdınız valla gün tabağı olmalıymış bu konunun ismi
