- 7 Kasım 2008
- 6.546
- 8.793
- Konu Sahibi FAZLANAZLI
- #1
Sloganımız ABUR CUBURA KARNIMIZ TOK
Diyet yemekleri kategorisini sağlıklı yemekler olarak nitelendirdiğimiz için bu kategori sayesinde benim, aslında hep sağlıklı beslendiğimi öğrendim
Türk Milleti olarak bizler tavuğu hep kekik ve pul biberle yiyoruz ancak zencefil ve zerdeçalın inanılmaz faydaları varmış mesela hint toplumunda mide bağırsak kanseri hiç yok gibi bir şey ayrıca kilo problemleri de pek yok çünkü kullandıkları baharatlar sindirim sistemine büyük fayda sağlıyor
Zencefil ve Zerdeçal metabolizmayı hızlandırıyor
Bağırsak çalışmalarını hızlandırarak sindirim sistemini düzenleyen zencefil ve zerdeçal kilo vermeyi ve metabolizmayı hızlandırmada birçok faydası var ( Dr. Ayça Kaya)
Tarifim tavuk budu tikka masala sosu ile yapılan hint mutfağına ait bir yemek tikka masala sosunu tr de büyük marketklerde bulabiliriz bulamazsak köri ve diğer baharatlarlar ile aynı lezzeti yakalayabiliriz
Malzemeler
400 gr ızgara tava olarak satılan tavuk budu daha lezzetli
1 soğan
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tikka masala sosu
1 çay bardağı light süt
2 yemek kaşığı zeytin yağı
4 tane cherry domates ve bir tane sivre biber fotoğrağlara koymayı unutmuşum.
varsa kakulede atabilirsiniz.
Öncelikle tavamızı kızdırıyoruz ve zeytin yağımızı koyuyoruz dilerseniz koymayabilirsiniz de
tavuklarımızı kuş başı doğruyoruz kızgın tavada tavukları evire çevire mühürlüyoruz her tarafını böylece suyu içinde kalacaktır mühürledikten sonra altını kapatıyoruz
1 soğanı rendeliyoruz sütümüzü ve baharatlarımızı da ekliyoruz tavamızın kapağını kapatıyoruz dinlenmeye alıyoruz ocağımızı kapatıyoruz.
ben bu dinlenme süresinde tabulemi yaptım.
Yaklaşık yarım saat sosunda marine olan tavuğumuz tekrar ateşe alıyoruz 15 dk kapağı kapalı piştikten sonra doğramış olduğumuz domates ve biberimizide ekiyoruz ve kapaksız bir şekilde soteliyoruz. tolamda 30 dk yeterli oluyor pişmesi için.
Tabule Lübnan Mutfağına ait bir meze ya da salata artık nasıl nitelendiriyorsak.
Malzemeler
1 su bardağı köftelik bulgur
yarım nar
bir tutam taze nane
bir tutam maydanoz
bir tutam dere otu
iki üç yemek kaşığı nar
tuz
bir yemek kaşığı zeytinyağı
Aynı kısır yapar gibi bulguru kaynar su ile ıslatıyoruz dinlenmeye bırakıyoruz bu arada bizde yeşilliklerimizi doğrayalım
Dinlenmiş bulgur a yeşilliklerimizi yağımızı tuzumuzu ve narımızı ekleyip harmanlıyoruz ve kıvırcıkların içinde servise hazır hale getiriyoruz.
Diyet yemekleri kategorisini sağlıklı yemekler olarak nitelendirdiğimiz için bu kategori sayesinde benim, aslında hep sağlıklı beslendiğimi öğrendim
Türk Milleti olarak bizler tavuğu hep kekik ve pul biberle yiyoruz ancak zencefil ve zerdeçalın inanılmaz faydaları varmış mesela hint toplumunda mide bağırsak kanseri hiç yok gibi bir şey ayrıca kilo problemleri de pek yok çünkü kullandıkları baharatlar sindirim sistemine büyük fayda sağlıyor
Zencefil ve Zerdeçal metabolizmayı hızlandırıyor
Bağırsak çalışmalarını hızlandırarak sindirim sistemini düzenleyen zencefil ve zerdeçal kilo vermeyi ve metabolizmayı hızlandırmada birçok faydası var ( Dr. Ayça Kaya)
Tarifim tavuk budu tikka masala sosu ile yapılan hint mutfağına ait bir yemek tikka masala sosunu tr de büyük marketklerde bulabiliriz bulamazsak köri ve diğer baharatlarlar ile aynı lezzeti yakalayabiliriz
Malzemeler
400 gr ızgara tava olarak satılan tavuk budu daha lezzetli
1 soğan
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tikka masala sosu
1 çay bardağı light süt
2 yemek kaşığı zeytin yağı
4 tane cherry domates ve bir tane sivre biber fotoğrağlara koymayı unutmuşum.
varsa kakulede atabilirsiniz.
Öncelikle tavamızı kızdırıyoruz ve zeytin yağımızı koyuyoruz dilerseniz koymayabilirsiniz de
tavuklarımızı kuş başı doğruyoruz kızgın tavada tavukları evire çevire mühürlüyoruz her tarafını böylece suyu içinde kalacaktır mühürledikten sonra altını kapatıyoruz
1 soğanı rendeliyoruz sütümüzü ve baharatlarımızı da ekliyoruz tavamızın kapağını kapatıyoruz dinlenmeye alıyoruz ocağımızı kapatıyoruz.
ben bu dinlenme süresinde tabulemi yaptım.
Yaklaşık yarım saat sosunda marine olan tavuğumuz tekrar ateşe alıyoruz 15 dk kapağı kapalı piştikten sonra doğramış olduğumuz domates ve biberimizide ekiyoruz ve kapaksız bir şekilde soteliyoruz. tolamda 30 dk yeterli oluyor pişmesi için.
Tabule Lübnan Mutfağına ait bir meze ya da salata artık nasıl nitelendiriyorsak.
Malzemeler
1 su bardağı köftelik bulgur
yarım nar
bir tutam taze nane
bir tutam maydanoz
bir tutam dere otu
iki üç yemek kaşığı nar
tuz
bir yemek kaşığı zeytinyağı
Aynı kısır yapar gibi bulguru kaynar su ile ıslatıyoruz dinlenmeye bırakıyoruz bu arada bizde yeşilliklerimizi doğrayalım
Dinlenmiş bulgur a yeşilliklerimizi yağımızı tuzumuzu ve narımızı ekleyip harmanlıyoruz ve kıvırcıkların içinde servise hazır hale getiriyoruz.
Son düzenleme:
Tavuk eklenen baharatlarla nefis olmuştur
Yarışmada bol şans diliyorum
