Dusbere (azeri mutfagi)
Malzemeler
1 su bardagi un
tuz
ilik su
Ici icin
150 gr kiyma
1 sogan
uzeri icin
kuru nane
Hazirlanisi
Hamurumuzu yogurup kenara aliyoruz
kiymamiza soganimi rendeleyip tuzunu karabiberini de ekleyip harcimizi hazirliyoruz
hamurumuzdan bezeler yapip manti hamuru gibi aciyoruz
sonra seritler halinde,tekrar kare halinde kesip icine harcimizdan koyup once ucgen seklinde katlayip ardindan bir ucunu diger ucuyla birlestirerek sekil veriyoruz
unlu tepsimize aliyoruz
bu sirada 1 kucuk sogani yagda azicik kavurup uzerine kaynar su ekleyip su kaynayinca tuzunu ve dusbereleri ekleyip pismeye birakiyoruz
10 dakika kadar kaynadiktan sonra uzerine kuru nane ekleyip altini kapatiyoruz

Not/Dusbereyi nar eksisi ve ya sarmisak ve sirkeyle sofraya sunuyoruz
