•:*´¨`*:• azerinnn`in dünya mutfağı •:*´¨`*:•(azeri,turk,rus)

Simdiye kadar ekledigim tarifler arasinda en cok hangi mutfagi begendiniz?

  • azeri mutfagi

    OY: 7 23,3%

  • turk mutfagi

    OY: 11 36,7%

  • rus mutfagi

    OY: 2 6,7%

  • dur topik daha yeni az daha ekle de gorelim:)

    OY: 3 10,0%

  • bilemiyorum hepsi guzel kararsiz kaldim

    OY: 13 43,3%
  • Ankete Katılan
    30
Süt Reçelli Ceviz Kaplamalı Kurabiye
nk64c.jpg
nk650.jpg


Malzemeler

150 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
4 su bardağı un (bardaklar silme olacak)
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Üzeri için

Süt reçeli ve bitter çikolata

Soğuk tereyağı, un, kakao, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu mutfak robotuna koyup malzemeler bütünleşene kadar karıştırın. Eğer büyük hazneli robotunuz yoksa, yumuşamış tereyağı kullanın.
Kalan malzemeleri de ekleyip yeniden karıştırın. Yumuşak, rahat şekil verilebilir fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
İri dövülmüş ceviz veya fındığa bulayın.
Tam orta kısmını parmağınızla veya yuvarlak bir cisimle bastırın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırından almadan kurabiyelerden birini kırıp bakın. İçi hamur görünüyorsa, biraz daha pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca sıkma pompasına 3 yemek kaşığı kadar süt reçeli koyun (koyu kıvamlı olması lazım)kurabiyelerin çukur kısmına sıkın.
Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatadan gezdirin.
:56::56::56::56:
 
Kivi receli (2.meshur tarifim:1:)
nl19k.jpg

MALZEMELER:
2 Su bardağı şeker
2.5 Su bardağı su
6 Adet kivi (sert olması lazım)
2 adet karanfil

KİVİ REÇELİNİN YAPILIŞI
Şeker ve suyu tencereye alın,kaynamaya bırakın
Şurup kaynarken kivileri soyup,ortadan ikiye bölerek dilimleyin.bölmedende dilimleyebilirsiniz,ben yemesi rahat olsun diye böyle yaptım.
şurup kaynamaya başladıktan yaklaşın 10-15 dakika sonra kivileri içine atıp,pişirmeye devam edin.Bu esnada karanfilleride içine atın.Ben yarım saat kadar pişirdim.Kivi daha yumuşaksa süre kısalabilir.
limon suyu koymuyoruz,zaten kivi ekşi bir meyvedir,ekstra ekşiye gerek yok.
sıcakken bir kavanoza koyup soğuyunca ağzını kapatın.:56::56::56::56::56::56:
 
Elmali tart

m8uyu.jpg

250 gr tereyagi ve ya margarin
1 yumurta
1 bardak seker
1 bardak yogurt
1 kabartma tozu
1 vanilya
uzeri icin elma puresi

bunlari hep birlikte karistiriyoruz
sonra gerektigi kadar un ilave ediyoruz
neredeyse 1 kiloya yakin un gerekli
hamur elde ediyoruz
hamurdan neredeyse yumurtadan biraz buyuk beze ayirip kenara koyuyoruz uzerindeki seritleri yapmak icin
kalan hamuru yaglanmis tepsiye havuz seklinde yayiyoruz
uzerine de elma puremizi yayiyoruz
ve sonda seritlemizi de yapip yumurtanin sarisini seritlere surup 180 derecelik firinda 20 dakika gibi bi surede pisiriyoruz

ayrintilar ve asama asama fotolari albumumde
http://www.kadinlarkulubu.com/album.php?albumid=28090
:56::56::56::56::56::56::56::56::56:
 
Ovma piroq (azeri mutfagi)

m8vgl.jpg


4 bardak un
2 bardak toz seker
1 bardaktan 1 parmak asagi eritilmis tere yagi
3 yumurta
1 bardak yogurt
0.5 tatli kasigi karbonat
un yag ve de sekeri birlikte karistiriyorsunuz.sonra alinan karisimdan bir bardak alip kenara
koyuyorsunuz. diger tarafta yogurtun icine karbonat dokup kasikla karistiriyorsunuz ve karisima
ekliyorsunuz.sonra uzerine yumurtalari da kirip iyice cirpiyorsunuz ve de tepsiye dokuyosunuz.
uzerine onceden ayirdigimiz bir bardak karisim serpiyosunuz ve 180 derecelik firinda pisiriyosunuz.

uzerinin kizarmamasi gerekiyor

asama asama fotolari
http://www.kadinlarkulubu.com/tatlil...siresimli.html (Ovma piroq(azeri tatlisi)resimli)
:56::56::56::56::56::56:
 
Canım merhaba tariflerin harika görünüyor. :56: Hem de alışılmışın dışında bende bu tarz şeyler yapmayı çok seviyorum. Topiğin hayırlı olsun.
 
azerinnn .!.:
Kivi receli (2.meshur tarifim:1:)
nl19k.jpg

MALZEMELER:
2 Su bardağı şeker
2.5 Su bardağı su
6 Adet kivi (sert olması lazım)
2 adet karanfil

KİVİ REÇELİNİN YAPILIŞI
Şeker ve suyu tencereye alın,kaynamaya bırakın
Şurup kaynarken kivileri soyup,ortadan ikiye bölerek dilimleyin.bölmedende dilimleyebilirsiniz,ben yemesi rahat olsun diye böyle yaptım.
şurup kaynamaya başladıktan yaklaşın 10-15 dakika sonra kivileri içine atıp,pişirmeye devam edin.Bu esnada karanfilleride içine atın.Ben yarım saat kadar pişirdim.Kivi daha yumuşaksa süre kısalabilir.
limon suyu koymuyoruz,zaten kivi ekşi bir meyvedir,ekstra ekşiye gerek yok.
sıcakken bir kavanoza koyup soğuyunca ağzını kapatın.:56::56::56::56::56::56:
Genişletmek için tıkla...

Bir kivi hastası olarak muhakkak denemeliyim ellerine sağlık canım :56::16:
 
Azim hayırlı olsun :16::16:Biraz geç oldu ama:77::38:





azerinnn .!.:
Sevgililer gunu pastam:16::16::16::16::16:

nh11s.jpg

Malzemeler
bu 1 adet pandispanya icin gerekli malzemeler:34:
ben 2 adet yaptim

· 4 Adet Yumurta
· 1 su bardagi Toz Şeker
. 1 su bardagi sut
· 1 su bardagi Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya
. un

Arasi icin
.Ceviz
.Cikolata
.Krem santi

Yapilisi
kalıbın tabanını katı yağla yağlayın ve unlayın. (kalıbın kenarlarına asla yağ sürmeyin)
şekerin yarisini, tuzu ve yumurta aklarını mikserde katılaşana kadar iyice çırpın.
Ayrı bir kapta kalan şekerle yumurta sarılarını 5-6 dakika çırpın.
Yumurta aklarını sarılarına ekleyin ardindan yagi, sutu,kabartma tozunu ve vanilyayi bir tahta kaşık ya da spatula ile karistirin.
ve unu ekleyin
Malzemeleri sadece birbirine karışana kadar ve çok yavaş hareketlerle karıştırmaya özen gösterin ki daha başarılı sonuç alınabilsin.
Önceden hazırladığınız kalıba hamuru dökün ve önceden ısınmış 180 dereceli fırında pişirin. Fırından alıp ılıyınca ters çevirin ve tel üzerinde soğumaya bırakın.
BI diger kapta krem santiyi cirpin sogumaya buzdolabina koyun
pisen ve soyuyan keki 2ye bolun arasina krem santi surup onun da uzerine blendirdan gecirdiginiz cikolata ve cevizleri ekleyin:34:
uzerine kekin diger yarisini da koyun ,eger benim gibi 2 katli yapacaksaniz ayni islemi diger kek icin de yapip kekleri ust-uste dizin
en usteyse seker hamurumuzdan kurabiye kaliplarimizin yardimiyla kestigimiz kalpleri ve ayicigi yerlestirip kenarlarini krem santiyle susleyin:16::16::16::16::16:

nh1b9.jpg
nh1c9.jpg
nh1kn.jpg
nh1mm.jpg
nh1pj.jpg
nh1rc.jpg
nh1sf.jpg
nh1u4.jpg

:56::56::56::56::56::56::56:
Genişletmek için tıkla...

:53::53:Bu pastaya bayıldım azim:56::56:
 
azerinnn .!.:
Süt Reçelli Ceviz Kaplamalı Kurabiye
nk64c.jpg
nk650.jpg


Malzemeler

150 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
4 su bardağı un (bardaklar silme olacak)
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Üzeri için

Süt reçeli ve bitter çikolata

Soğuk tereyağı, un, kakao, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu mutfak robotuna koyup malzemeler bütünleşene kadar karıştırın. Eğer büyük hazneli robotunuz yoksa, yumuşamış tereyağı kullanın.
Kalan malzemeleri de ekleyip yeniden karıştırın. Yumuşak, rahat şekil verilebilir fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
İri dövülmüş ceviz veya fındığa bulayın.
Tam orta kısmını parmağınızla veya yuvarlak bir cisimle bastırın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırından almadan kurabiyelerden birini kırıp bakın. İçi hamur görünüyorsa, biraz daha pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca sıkma pompasına 3 yemek kaşığı kadar süt reçeli koyun (koyu kıvamlı olması lazım)kurabiyelerin çukur kısmına sıkın.
Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatadan gezdirin.
:56::56::56::56:
Genişletmek için tıkla...

bunu denemeliyim çok merak ettim :)
 
aa bu kurabiyeymişş :1:
yanlış alıntı yapmışım ama olsun bunuda yaparım :1:

ben süt reçelini denicem çok merakk ettim inan
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

adra
ADRA`NIN TARİF DEFTERİ
148 149 150
Yorumlar
3K
Görüntüleme
238K
adra
adra
Nevreste
Nevreste'nin Mutfağı
271 272 273
Yorumlar
5K
Görüntüleme
495K
Nevreste
Nevreste
Back
X