Çok lezzetli gerçekten inşallah bir gün size de yaparım , TeşekkürlerÖf patlıcanlı börek en sevdiğim nasıl güzel olurdu ya olsa da yesem
Eline sağlık canım başarılar dilerim çok güzel olmus
TEşekkür ederimAyy çok lezzetli duruyor. Ellerine sağlık..
Hem kıymalı hem patlıcanlı.İki lezzet bir arada.Eminim tadı da süperdir.Eline sağlık canım.Başarılar dilerim.
Teşekkür ederim aynı bende öyle patlıcanı görmem yeterliPatlıcan yemediğim halde görüntüsü çok iştah açıcı olmuş.
Ellerinize sağlık, başarılar dilerim yarışmada.
Patlıcana bayılırım,her türlüsünü severim. Böreğini hiç denemedim ama aynı harçla lazanya yapıyorum çok lezzetli olmuştur eminim. Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar dilerim
ellerine sağlıkk patlıcanın her halini severim mükemmel olmuşş.. Başarılarr..Herkese merhaba
Bugün yıllardır aynı tarifi yaptığım Afyon mutfağına öz 'patlıcanlı börek ' yapacağım .
Eki Görüntüle 1744882
Öncelikle malzemelerle başlayalım ,
6 tane yufka
4 tana patlıcan
200 gram kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane kırmızı biber
3 su bardağı su
yarım çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Üstüne
Yumurta sarısı , açmak için biraz su
Yapılışına gelelim
Önce tavaya zeytin yağını döküp , soğanı kavuruyoruz. Biraz kavrulunca kıymayı atıp suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
O sırada biberi yıkayıp i 4 e bölüp doğruyoruz .
Patlıcanları yıkayıp alacalı kesip 4'e bölüp küp küp kesiyoruz.
Suyu çeken kıymaya salçayı ekliyoruz , bütün baharatları ağız tadınıza göre atıyoruz.
Kırmızı biberi atıyoruz biraz çevirdikten sonra , patlıcanları yavaşça atıp karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra suyu ekleyip har ateşte karıştırarak , pişiriyoruz.
Suyunu çektiğinden emin olunca altını kapatıp başka bir kapa alıyoruz ılıması için karıştırıyoruz.
Fırını 200 dereceye açıyoruz fansız .
Kare tepsiye 1 kat yufka açıyoruz sağından solundan kenarları sarksın en son kapacağız o yanları .
İçine 2 kaşık iç koyup iyice sağa sola yediriyoruz .
2 ci yufkayı açıp , iç koyup sağını solunu içine kapatıyoruz .
Bütün katlara aynı şeyi yapıp en son ilk yufkanın yanlarını üste kapatıp , yumurta sarısını sürüp fırına atıyoruz.
Kızarana kadar pişirip , ılıyınca servis ediyoruz.
Eki Görüntüle 1744884 Eki Görüntüle 1744881 Eki Görüntüle 1744887 Eki Görüntüle 1744885
Eki Görüntüle 1744882 Eki Görüntüle 1744883 Eki Görüntüle 1744886
Teşekkür ederimellerine sağlıkk patlıcanın her halini severim mükemmel olmuşş.. Başarılarr..
a afyonlu musun cnmmmHerkese merhaba
Bugün yıllardır aynı tarifi yaptığım Afyon mutfağına öz 'patlıcanlı börek ' yapacağım .
Eki Görüntüle 1744882
Öncelikle malzemelerle başlayalım ,
6 tane yufka
4 tana patlıcan
200 gram kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane kırmızı biber
3 su bardağı su
yarım çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Üstüne
Yumurta sarısı , açmak için biraz su
Yapılışına gelelim
Önce tavaya zeytin yağını döküp , soğanı kavuruyoruz. Biraz kavrulunca kıymayı atıp suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
O sırada biberi yıkayıp i 4 e bölüp doğruyoruz .
Patlıcanları yıkayıp alacalı kesip 4'e bölüp küp küp kesiyoruz.
Suyu çeken kıymaya salçayı ekliyoruz , bütün baharatları ağız tadınıza göre atıyoruz.
Kırmızı biberi atıyoruz biraz çevirdikten sonra , patlıcanları yavaşça atıp karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra suyu ekleyip har ateşte karıştırarak , pişiriyoruz.
Suyunu çektiğinden emin olunca altını kapatıp başka bir kapa alıyoruz ılıması için karıştırıyoruz.
Fırını 200 dereceye açıyoruz fansız .
Kare tepsiye 1 kat yufka açıyoruz sağından solundan kenarları sarksın en son kapacağız o yanları .
İçine 2 kaşık iç koyup iyice sağa sola yediriyoruz .
2 ci yufkayı açıp , iç koyup sağını solunu içine kapatıyoruz .
Bütün katlara aynı şeyi yapıp en son ilk yufkanın yanlarını üste kapatıp , yumurta sarısını sürüp fırına atıyoruz.
Kızarana kadar pişirip , ılıyınca servis ediyoruz.
Eki Görüntüle 1744884 Eki Görüntüle 1744881 Eki Görüntüle 1744887 Eki Görüntüle 1744885
Eki Görüntüle 1744882 Eki Görüntüle 1744883 Eki Görüntüle 1744886
Ooooo ellerinize sağlık çok güzel ve lezzetli görünüyor,patlıcana da böreğe de bayılırım,zaten bana börek olsun çamurdan olsun farketmez,deneyeceğim,yarışmada başarılar dilerim.
Patlıcanlı böreği çok severim , eminim bu da çok lezzetlidir
Ellerine sağlık , başarılar dilerim .
Patlıcanı çok severim ama böreği sadece patates ve kıymalı yiyiorum. Ama bu da aklıma yattı. :) deneyeceğim. Eline sağlık, başarılar.
Patlicanli börek çok severim
Yarışmada başarılar..
a
a afyonlu musun cnmmm
basarılar bu aradaa
aaa bendee gocmenım ne gocmenısınHayır afyonlu değilim i Göçmenim teşekkür ederim
Herkese teşekkür ederimASla ama asla pişman olmayacağınız bir lezzet ç
Bulgar,Rus karışık en son Konya tabi kesinlikle ruslara çekmemişimaaa bendee gocmenım ne gocmenısın
bızde yaparız bunu ba yıl dımm super bı borek bu
Çok geç gördüm kusura bakmayın , ben hiç bir zaman tuzlu suda bekletmem patlıcanları.Tatlım bu tarifini yapmassam kafayı yerim bişi sorucam patlıcanları doğradık küp,küp hiç tuzlu suda bekletcezmii.. bu akşama bunu yapacağımm.. cevappp lütfenn..
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?