Eminim tadı da süperdir.Eline sağlık canım.Başarılar dilerim.
Çok lezzetli gerçekten inşallah bir gün size de yaparım , TeşekkürlerÖf patlıcanlı börek en sevdiğim nasıl güzel olurdu ya olsa da yesem
Eline sağlık canım başarılar dilerim çok güzel olmus
TEşekkür ederim
Hem kıymalı hem patlıcanlı.İki lezzet bir arada.
Teşekkür ederim
Teşekkür ederim aynı bende öyle patlıcanı görmem yeterli
ellerine sağlıkk patlıcanın her halini severim mükemmel olmuşş.. Başarılarr..Herkese merhaba
Bugün yıllardır aynı tarifi yaptığım Afyon mutfağına öz 'patlıcanlı börek ' yapacağım .
Eki Görüntüle 1744882
Öncelikle malzemelerle başlayalım ,
6 tane yufka
4 tana patlıcan
200 gram kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane kırmızı biber
3 su bardağı su
yarım çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Üstüne
Yumurta sarısı , açmak için biraz su
Yapılışına gelelim
Önce tavaya zeytin yağını döküp , soğanı kavuruyoruz. Biraz kavrulunca kıymayı atıp suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
O sırada biberi yıkayıp i 4 e bölüp doğruyoruz .
Patlıcanları yıkayıp alacalı kesip 4'e bölüp küp küp kesiyoruz.
Suyu çeken kıymaya salçayı ekliyoruz , bütün baharatları ağız tadınıza göre atıyoruz.
Kırmızı biberi atıyoruz biraz çevirdikten sonra , patlıcanları yavaşça atıp karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra suyu ekleyip har ateşte karıştırarak , pişiriyoruz.
Suyunu çektiğinden emin olunca altını kapatıp başka bir kapa alıyoruz ılıması için karıştırıyoruz.
Fırını 200 dereceye açıyoruz fansız .
Kare tepsiye 1 kat yufka açıyoruz sağından solundan kenarları sarksın en son kapacağız o yanları .
İçine 2 kaşık iç koyup iyice sağa sola yediriyoruz .
2 ci yufkayı açıp , iç koyup sağını solunu içine kapatıyoruz .
Bütün katlara aynı şeyi yapıp en son ilk yufkanın yanlarını üste kapatıp , yumurta sarısını sürüp fırına atıyoruz.
Kızarana kadar pişirip , ılıyınca servis ediyoruz.
Eki Görüntüle 1744884 Eki Görüntüle 1744881 Eki Görüntüle 1744887 Eki Görüntüle 1744885
Eki Görüntüle 1744882 Eki Görüntüle 1744883 Eki Görüntüle 1744886
Teşekkür ederimellerine sağlıkk patlıcanın her halini severim mükemmel olmuşş.. Başarılarr..
a afyonlu musun cnmmmHerkese merhaba
Bugün yıllardır aynı tarifi yaptığım Afyon mutfağına öz 'patlıcanlı börek ' yapacağım .
Eki Görüntüle 1744882
Öncelikle malzemelerle başlayalım ,
6 tane yufka
4 tana patlıcan
200 gram kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane kırmızı biber
3 su bardağı su
yarım çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Üstüne
Yumurta sarısı , açmak için biraz su
Yapılışına gelelim
Önce tavaya zeytin yağını döküp , soğanı kavuruyoruz. Biraz kavrulunca kıymayı atıp suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
O sırada biberi yıkayıp i 4 e bölüp doğruyoruz .
Patlıcanları yıkayıp alacalı kesip 4'e bölüp küp küp kesiyoruz.
Suyu çeken kıymaya salçayı ekliyoruz , bütün baharatları ağız tadınıza göre atıyoruz.
Kırmızı biberi atıyoruz biraz çevirdikten sonra , patlıcanları yavaşça atıp karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra suyu ekleyip har ateşte karıştırarak , pişiriyoruz.
Suyunu çektiğinden emin olunca altını kapatıp başka bir kapa alıyoruz ılıması için karıştırıyoruz.
Fırını 200 dereceye açıyoruz fansız .
Kare tepsiye 1 kat yufka açıyoruz sağından solundan kenarları sarksın en son kapacağız o yanları .
İçine 2 kaşık iç koyup iyice sağa sola yediriyoruz .
2 ci yufkayı açıp , iç koyup sağını solunu içine kapatıyoruz .
Bütün katlara aynı şeyi yapıp en son ilk yufkanın yanlarını üste kapatıp , yumurta sarısını sürüp fırına atıyoruz.
Kızarana kadar pişirip , ılıyınca servis ediyoruz.
Eki Görüntüle 1744884 Eki Görüntüle 1744881 Eki Görüntüle 1744887 Eki Görüntüle 1744885
Eki Görüntüle 1744882 Eki Görüntüle 1744883 Eki Görüntüle 1744886
Patlıcanlı böreği çok severim , eminim bu da çok lezzetlidir
Ellerine sağlık , başarılar dilerim .
ASla ama asla pişman olmayacağınız bir lezzet ç
aaa bendee gocmenım ne gocmenısınHayır afyonlu değilim i Göçmenim teşekkür ederim
Herkese teşekkür ederim
Bulgar,Rus karışık en son Konya tabi kesinlikle ruslara çekmemişim
eline sağlık canım başarılar 
Çok geç gördüm kusura bakmayın , ben hiç bir zaman tuzlu suda bekletmem patlıcanları.
hic daha once patlicanli borek yemedim
