Hemen veriyim
bi davete gittiğimde yemiştim çok hoşuma gitmişte 2 3 ayda bir yaparım çok canım isterse
(çok uğraştırıyo beni )
1 su bardağı arpa şehriyeyi kavuruyorum pilav gibi pişiriyorum diğer bi tencerede
Soğan k.biber y.biber kavuruyorum daha önce haşladığım kuzu yada dana etini içine ilave ediyorum domates sosu salça baharat ekleyip pişiriyorum
Sonra pişen ve dinlenen arpa şehriyle bu karışımı buluşturuyorum borcama boşaltıyorum diğer bi tencerede de beşamal sosu hazırlayıp üstüne döküyorum biraz da kaşar hop ver fırına bukadar
tadı cok güzel ama çok tencere kirleniyo