tabikiPide ve lahmacunu nasıl yapıyorsun canım tarif rica ediyoruz
hamuru:4 su bardagi unu eliyoruz icine 1,5 tatli kasigi instand maya ve 1 tatli kasigi tuzu koyup harmanliyoruz 2 bardak ılık su ve 3 yemek kasigi zetinyagini da ekleyip yumusak bir hamur olana kadar yoguruyoruz üstünü sitrecleyip 1 saat bekleyin o sirada icini hazirlayalaim cok kücük kücük dograyalim 3 dis sarimsak rendeliyelim 1 büyük boy sogan dogranicak yarim demet maydonoz 2 adet domates 2 adet biber 1 de olabilir istege bagli 1 er yemek kasigi biber ve domates salcasi 1er tatli kasigi toz biber pul biber tuz 1 cay kasigi kimyonu 400 yada 500 gr kadar kiymayla harmanliyoruz. hamur 1 saat bekledikten sonra unlanmis tezgaha aliyoruz esit parcalara bölün cevizden biraz büyük ince ve yuvarlak acin harci pisirmeden yayin200 derece isinmis firina yagli kagit serin hafif kizaranadek bekleyin
Not: pistiginde hemen 2 ye katlayin ve bir havluyla örün bu önemli örtülü kalsin biraz. yanina sumakli sogan limon roka domates yapiyorum afiyet olsunnn