Sebze Çorbasi:
1. Hafta (sebze çorbasi): 3-4 su bardaği su, 2 orta boy havuç, 1 orta boy patates 45 dakika kapakli kapta pişirilir. Tel süzgeçle hiç ezmeden suyu bir başka kaba alinir. Bir çay kaşiği irmik ilavesiyle tekrar 5-10 dakika pişirilir. Sivi miktari 200 gram olacak şekilde ayarlanir.
2. Hafta (basit sebze püresi): Ayni şekilde pişirilir. Havuç ve patatesler tel süzgeçten tamamen ezilerek püre olarak geçirilir. Bu pürenin içine yine irmik katilarak mamanin hazirlanmasi tamamlanir.
3. Hafta (karişik sebze püresi): Havuç ve patatesin yanina 1 çay kaşiği pirinç ve her gün bir yenisi ilave edilmek üzere mevsimlik sebzeler eklenir. Örneğin ilk gün 3-4 yaprak maydanoz, ertesi gün maydanoz ve bir kaç yaprak ispanak, sonraki gün ilaveten dörtte bir enginar, daha sonra dörtte bir domates gibi .. Tel süzgeçten ya da blenderden geçirilerek elde edilen püreye yine bir çay kaşiği irmik eklenerek 5 dakika daha pişirilir.
4. Hafta (tam sebze püresi): Ayrintilariyla anlattiğim şekilde hazirlanan püreye 1 çay kaşiği zeytin yaği veya pastörize tereyaği katilir.
Tahilli Çorbalar:
Mercimek, yoğurtlu yayla, acisiz tarhana çorbasi gibi gidalar, taze sebze çorbalarina aliştirilmiş olan bebeklere 7. aydan sonra değişik tatlari öğretmek amaciyla verilebilir.
4 - 5. ay Kabak püresi 5+
1 kabak
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı sıvıyağ (zeytinyağ)
sebze suyu
Çekirdeği ayıklanmış soyulmuş kabağı rendeleyip,1 çay bardağı su eklenerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz.sonra irmiği ve sebze suyunu ekleyerek 15dk daha pişiriniz.pişince 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ekleyip servis yapın Afiyet Olsun
BAHAR ÇORBASI (5 AY)
50 gram bezelye tanesi
50 gram havuç
50 gram yeşil fasulye
1 dal maydanoz
1 tutam tereyağı
Havucu küçük doğrayın, yeşil fasulyeyi ince kıyın, bezelye ile birlikte hepsini haşlayın, kıyılmış maydanozu ve tereyağını katıp mikserden geçirin
MARANKı ıRMıKLı ÇORBA
Malzemler:
* 2 adet havuç, 1 adet patates, 1 çay kaşığı irmik, 1 çay kaşığı tereyağı veya zeytinyağı ve 1 su bardağı su.
Yapılışı: Havuç, patates ve su düdüklü tencereye konulup, yaklaşık 15-18 dakika haşlanır. Daha sonra içine irmik ve yağı ilave ederek püre haline getirilir. 2-3 dakika kaynatılan çorba kullanıma hazır hale gelir.
Not: Sebzelerinizi en 15 dakika sirkeli suda bekletin.
Pirinçli kabak
1 küçük kabak
1 küçük havuç
Yarım yada çeyrek küçük soğan
1 tatlı kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
deniz tuzu (1 yaş ve üzeri bebekler için)
Yemeğizin Yapılışı
Küp küp doğradığımız soğanı ve havucu yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. Yine küp küp doğranmış kabağı ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Arada karıştırarak 5 dakika pişirin. Yıkadığınız pirinci tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. (Yemek çok sulu olmıyacak, pilava yakın bir kıvamda olmalı. Ancak suyunu çekip pirinçler hala pişmedi ise bir miktar daha su ilave edebilirsiniz) Bütün yada çatalla ezerek bebeğinize yedirebilirsiniz
6. AY YOĞURTLU SEBZE ÇORBASI
1 kepçe yoğurt
1 patates
1 Havuç
Biraz maydanoz
¼ soğan
1 yemek kaşığı buğday veya pirinç unu
1 tatlı kaşığı sızmazeytin yağ
Az miktarda tuz
Yapılışı
Patates, havuç, maydanoz, soğan haşlanır. Yoğurt ve pirinç unu karıştırılır haşlama suyundan biraz alıp yoğurda karıştırılır kesilmemesi için. Sebzeler doğrayıcıdan geçirilir içine un yoğurt karışımı ilave edilir. Az tuz ve zeytinyağı eklenip biraz daha pişirilir.
YOĞURTLU SEBZE ÇORBASI ( 6+
MALZEMELER
1 Küçük patates
yarım kabak
4-5 dal ıspanak yada maydanoz
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı un
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurtanın sarısı ( 1 fazla gelirse yarımda yapabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
sebzeleri ve pirinci düdüklü tencerede pişirn..iyice yumşayınca kapatıp soğumaya bırakın..yoğurt un ve yumurtanın sarısını iyice çırpın.bu karışıma zeytinyağını kaynatmış olduğunuz sebze suyunu ve sebzeleri ekleyip karıştırarak pişirin..çorbanın koyulaşınca altını kapatıp ister süzgeç ister çatal yardımıyla üzeip bebeğinize afiyetle yedirin.. ( bebeğinizin ayına göre tuz da ekleyebilirsiniz)
Ispanak ve peynirli püre (6ay+)
1.5 su bardağı sebze suyu
1 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı haşlanmış kıyılmış ıspanak
rendelenmiş tuzsuz peynir veya labne
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
1.5 su bardağı sebze suyuna,bir çorba kaşığı pirinç unu ilave edilerek 15 dk pişirilir.
üzerine 2 çorba kaşığı haşlanmış kıyılmış ıspanak eklenerek 5 dk daha pişirilir. daha sonra rendelenmiş peynir (veya labne) 1 tatlı kaşığı zeytinyağımız eklenerek servis yapılır Afiyet olsun
YOĞURTLU ÇORBA (6AY+)
3 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı saf zeytinyağ
2 su bardağı su
pirinçleri iyice yıkayın.bir tencerenin iine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı koyun. üzerine iyice yıkadığınız pirinçleri koyup 2 bardak su ekleyin. yaklaşık 15 dk kadar pişirin. pilav ılıyınca bir kasenin üzerine kıvamı akışkan olacak şekilde ayarlanmış yoğurdu ekleyin ve bebişlere yedirin afiyet olsun
Bebek kumpiri
Malzemeler:
1 orta boy haşlanmış patates
½ haşlanmış yumurta sarısı
1 çorba kaşığı pekmez
½ kibrit kutusu tuzsuz beyaz peynir
30 ml devam sütü (Bebeğinizin ayına uygun olarak)
Hazırlanışı:
Patates, ve yumurta sarısı, ayrı kaplarda haşlandıktan sonra pekmez, beyaz peynir ve 30 ml devam sütü ile karıştırılarak leziz bir kahvaltı karışımı haline getirilir
7 ay Tavuklu yayla çorbası
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı pirinç
50 gram kadar tavuk eti (kemiği ve derisi alınmış baget)
2 su bardağı su
HAZIRLANIŞI..
tavuğu küçük küçük doğrayıp 2 bardak suyu ilave ederek pişirilir.tavuklar pişince üzerine 2 tatlı kaşığı pirinç ilave edip iyice pişirilir..piştikten sonra ocak kapatılıp soğumaya bırakılır..bir bardak yoğurt sulandırılıp bekletilir..başka bir tencerede zeytinyağına un ilave edilip pembeleşene kadar kavrulur..kavrulan una tavuk ve pirinç ilave edilir.hazırlanan yoğurt su karışımıda azar azar karıştırılarak ilave edilir..çorbanız kaynayana kadar karıştırmanızı öneririm kesilebilir yoğurdunuz..kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp bebeğinizin alımına göre isterseniz ezip isterseniz bu şekilde verebilirsiniz..
Pirinçli sebze püresi
MALZEMELER (1 porsiyon)
8 adet taze fasulye
bir küçük boy havuç
bir küçük boy domates dr tavsiyesiyle denenerek verilebilir
pırasa ( havuç büyüklüğünde )
1 küçük boy patates
2 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI..
havucu ve pırasa halka şeklinde doğranır..zeytinyağında çok az sotelenir..üstüne küp küp doğradığınız patates,domates.fasulye ve pirinç eklenir..üstünü 2 yada 3 parmak geçicek şekilde su eklenir (ben göz kararı koyuyorum suyu fasulye geç piştiğinden suyu azalırsa ekleyebilirsiniz) iyice pişince tel süzgeç yada çatal yardımıyla ezip afiyetle bebişlere yedirilir..
Havuç çorbası
MALZEMELER
3 Yemek kaşığı rendelenmiş havuç
1 çay kaşığı un ( tepeleme)
1 çay kaşığı tereyağ ( yada 1 tatlı kaşığı zeytinyağı)
250 ml su
2-3 yemek kaşığı süt ( 1 yaş altı devam sütü olabilir)
1 tutam tuz ( isteğe göre)
YAPILIŞI
havuçları rendeleyin..tereyağınıza yada zeytinyağınıza hangisini tercih ediyorsanız unu ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.suyu ilave edin ve sürekli karıştırarak kaynatın..kaynayınca havuçları ilave edin havuçlar iyice pişince sütünüzü ekleyip ocağınızı kapatın..
Sebzeli tarhana çorbası 7+
MALZEMELER (1 porsiyon)
2 tatlı kaşığı toz tarhana
500 cc et suyu yada su
1 küçük havuç
1 küçük kabak
1 küçük patates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
sebzeleri küp küp doğrayıp haşlayın..ocağı kapatıp soğumaya bırakın..sebzeler ve suyu soğuduktan sonra 2 tatlı kaşığı tarhanayı ve zeytinyağını ekleyin eğer suyu çok çektiyse sebzeler 250 cc olması lazım suyun eksiği tamamlayın..tarhanayı ekledikten sonra sürekli karıştırarak pişin..sebze olarak zenginleştirebilirsiniz..mesela havuç yerine 4-5 dal ıspanak yada semizotu olabilir..isteğe göre maydonoz da ekleyebilirsiniz..piştikten sonra tel süzgeçten geçirin afiyetle yedirin bebeğinize :)
Sebzeli pilav
MALZEMELER
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 bardak pirinç
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 küçük tatlı kırmızı biber
1 küçük tatlı yeşil biber
1 küçük kabak
1 küçük havuç
1 avuç haşlanmış bezelye
bir ruram şeker
tuz ve karabiber ( bebeğin ayına göre)
1 adet domates
YAPILIŞI
pirinci pilavı yapmadan bi yarım saat önce sıcak ve tuzlu sıda ıslatın..beyaz suyu gidene kadar yıkayın ve süzgece alın..soğan ve sarımsağı yağda 2 dakika soteleyin..biberleri,kabağı ve havucu küp küp doğrayıp ilave edin ve 4-5 dakika soteleyin..doğranmış domateside ilave edip 1 dakika daha soteledikten sonra pirinci ilave edin..pirinci önceden ısladığınız için 1 bardak su yeterli ama pirincin cinsine görede ayarlayabilirsiniz 1.5 bardak suda olabilir yani..tuzunuda ilave edip pişirin..
not:ben bir parçada tereyap koyuyorum daha leziz oluyor..
Yoğurtlu buğday çorbası
MALZEMELER
1 çay bardağı aşurelik buğday
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
tuz
YAPILIŞI
arkadaşlar bu çorba çok basit ve çok leziz oluyor yaz sıcağında soğuk olarak yedirebilirsiniz yavrularınıza..
buğdayı bir gece önceden ıslayın..ertesi gün güzelce haşlayın iyice yumuşasın ki bebekler yiyebilsin..haşladığınız suya zeytinyağınıda ekleyin ki hazmı kolay olsun..pişen duğbayınızı bir kaba alıp soğuyunca üstüne yoğurdunuzu ekleyin isterseniz sulandırın..ben ilk defa bugün yaptım sarp severek yedi..
gayet doyurucu ve besleyici..
taneli yemiyorsa bebeğiniz çatalla ezebilirsiniz
Buğday haşlaırken havuç ıspanak bebeğinizin sevdiği sebzelerde eklenebilir
KIYMALI SEMıZOTU ÇORBASI
MALZEMELER
1 yarım demet semizotu
1 yemek kaşığı kıyma
1 domates
bir soğanın cücüğü :)
1 tatlı kaşığı zeytnyağı
1/4 çay bardağı su
YAPILIŞI
soğanı rendeleyin zeytinyağında soteleyin.sotelediğiniz soğana kıymayı ekleyin 2 dakika kadar soteleyin( bu arada sürekli karıştırın ki malzemeler az olduğu için yanmasınlar) et ve soğana domateside ekleyip 1 dakika daha soteleyin en son ince ince doğradığınız semiz otunuzu ve suyunuzu ekleyip kısık ateşte pişirin..
arkadaşlar polemiğe girmek istemiyorum tariflerimde..ben doktorumun önerisi doğrultusunda oğluma yaptığım yemeklerin tariflerini veriyorum sizlere..soğan istemeyen koymasın soğan yeriine ince ince kıyılmış pırasada kullanabilirsiniz..
bu yemeği bebeğinize yada çocuğunuza yoğurtla servis yapabilirsiniz..bebeğiniz tuzsuz yemiyorsa benim oğlum gibi çok az deniz tuzu ekleyebilirsiniz
KIYMALI SEBZE PÜRESı
MALZEMELER
2 yemek kaşığı dana kıyma
6 adet taze fasulye
1 adet küçük patates
1 adet küçük kabak
1 adet küçük havuç
1 adet enginar
4-5 dal maydonoz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pirinç yada irmik
YAPILIŞI
kıymayı zeytinyağında 1 dakika soteleyin..sebzeleri küp küp doğrayın ve kıymaya ekleyin 1 dakika kadarda sebzeleri karıştırarak soteleyin..sebzelerin üstünü 2 parmak geçicek kadar su ekleyin ve pişirin..pirinç eklicekseniz pirinci sebzelerle birlikte ekleyin irmik eklicekseniz sebzeleriniz pişince ekleyip bir taşım kaynatıp kapatın..
bebeğiniz tuzsuz yemiyorsa benim oğlum gibi çok az deniz tuzu ekleyebilirsiniz..
Ispanak çorbası
MALZEMELER
200 gram ince doğanmış ıspanak
1 tatlı kaşığı un
1 adet soğan ( içi)
1 yemek kaşığı devam sütü yada süt nasıl arzu ederseniz
1 tatlı kaşığı tereyağı yada zeytinyağı ( ben tereyağı kullanıyorum)
2.5 bardak su
YAPILIŞI
küp küp doğranmış soğanı yağda soteleyin unu soğana ekleyip kavurun pembeleşinceye kadar..pembeleşen una yarım bardak suyu ekleyip hızlı hızlı karıştırın ki topaklanmasın un suda eridiğinde ıspanağı ekleyin 1 dakika kadar karıştırıp soteleyin..yüm bu malzemelere 2 su bardağı su ve sütüde ekleyip karıştırarak kaynamasını bekleyin kaynayan çorbanızın altını kısıp 10 dakika kadar pişirin..çorbanız piştikten sonra blendar'dan geçirip bebeğinize afiyetle yedirin :))
arkadaşlar ben bu çorbaya bazen ekmek için koyuyorum çok az yedirirken..birde çok az tuz ekliyorum maalesef benim oğlum tuzsuz asla ağzına almıyo hiçbir yemeği..
Domates çorbası
MALZEMELER...
1 adet orta boy salkım domates yada organik tercik sizin..
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı süt
2 bardak su
YAPILIŞI..
unu zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun..rendelemiş olduğunuz domatesi ekleyip biraz soteleyin sonra suyu ve sütüde ekleyip karıştırarak kaynamasını bekleyin kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika pişirin..
arkadaşlar ben bu çorbayı sadeleştirdim biraz ben tereyağ kullanıyorum çok az unu tereyağla kavuruyorumyani..ve çok az tuz koyuyorum deniz tuzu benim oğlum yemiyo yoksa..
sizde doktorunuz tavsiyesine göre tereyağ kullanıyosanız z
eytinyağıyla yer değiştirin..
BUĞDAYLI YAZ ÇORBASI
MALZEMELER
yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
yarım su bardağı haşlanmış buğday
3 su bardağı yoğurt
dereotu ve su
YAPILIŞI
Buğdayı bir gece önceden suda bekletip ertesi gün iyice haşlayın. Haşlanmış buğdayı ve haşlanmış mercimeği bir kaba koyup karıştırin. Bu karışın içine yoğurdu ilave edin ve bulamaç haline getirin. Elde ettiğiniz bulamaca soğuk suyu ilave edip ayran yapar gibi güzelce karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alan bu karışıma ince ince kıyılmış dereotunu da ilave edin. ısterseniz soğuk servis yapabilirsiniz.
irmikli bebek çorbası
Malzemeler:
1 patates
1 soğan filizi
1 kaşık irmik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyma
Ayına göre tuz konulabilir
Yapılışı:
Bütün malzemeleri bir tencereye koyup, 1 bardak su ile pişirin. Daha sonra süzgeçten geçirin. ıki parçaya ayırın. Bir bölümüne süt veya devam maması ekleyerek bebeğe yedirebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Etli sebze yemeği
30 gr (1 köfte kadar) et
1 yemek kaşığı pirinç
1 sebze (ıspanak,kabak,domates ve semizotu)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan
Yapılışı : Zeytinyağında etler pişirilir. ardından domates rendesi eklenip 1-2 dk kavrulur. Sonrasında göz kararı su ekleyip sebzeler eklenir ve 10 - 15 dk pişirilmeye bırakılır. pişirme sonunda soğan çıkarılır ve diğer yiyecekler püre haline getirilip yedirilir. Afiyet olsun
Peynrli yeşil kabak püresi
3 Adet kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı yağsız ve tuzsuz peynir
kabakların kabuğunu temizledikten sonra,halka halka keserek,buharda haşlayın.Haşlanan kabakları püre haline getirerek,yeniden ateşe verin ve birkaç dakika suyunu çekmesini sağlayın.ateşten indirip peynir ve zeytinyağını karıştırarak bebeğinize harika bir ara öğün hazırlıyabilirsiniz.. Afiyet olsun
Sebzeli bebek püresi
Sebzeli Bebek Püresinin Malzemeleri:
2 çorba kaşığı dondurulmuş tatlı mısır
1 çorba kaşığı dondurulmuş bezelye
1 tatlı kaşığI kıyılmış soğan
1 küçük doğranmış havuç
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 küçük doğranmış patates
Bebek Püresinin Yapılışı:
Soğan ve havucu birkaç dakika yağda çevirin,içine 1 su bardağı sıcak su ve patetesleri ilave edin,kaynayınca ateşi kısın ve 10 dakika pişirin.Bezelye ve mısırı ilave ederek 5 dakika daha pişirin.Bu arada suyu az gelirse sıcak su ilave edin.Bezelye ve mısırlar kabuklu olduğu için bu püreyi blendırdan geçirerek bebeğinize verin.
Bulgurlu besleyici sebze çorbası
2 Adet -Kabak
1 Adet -Havuç
150 gr. -Tavuk Göğüsü Eti
1 Çay bardağı -ıri Bulgur
2-3 Yemek kaşığı -Sıvı Yağ
6 Su bardağı -Su
Yapılışı:
- Kabak, Havucu küp küp doğrayın.
- ısteğe göre kesilmiş tavukları 6 bardak suda 15 dakika haşlayın.
- Sırasıyla sebzeleri de ekleyin ve son olarak sebzeler yumuşadıktan sonra bulguru ilave edin.
- Kaynadıktan sonra servis yapın.
Tavuklu elmalı püre
Yarım yemek kaşığı bitkisel yağ (-zeytinyağ)
1 küçük soğanın çeyreği
50 gr. didiklenmiş tavuk göğüs eti (haşlanmış)
1 orta boy soyulmuş ve rendelenmiş patates
çeyrek elma soyulmuş ve rendelenmiş
100 ml. tavuk suyu
Tencereye yağı koyup kızdırdıktan sonra, eklediğiniz rendelenmiş soğanları 2-3 dakika kadar soteleyin. Ardından didiklediğiniz tavuk göğüs etini ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
Rendelenmiş patatesler ile elmaları bir kaba alın ve üzerine tavuk suyunu ekleyin Daha sonra bu karışımı bir taşım kaynatın.Üzerini kapatarak 15 dakika kadar kısık ateşte demlendirin.
Son olarak sotelediğiniz soğan ve tavuk etleri ile demlendirdiğiniz karışımı püre haline getirin.
Sütlü sebze çorbası
2tatlı kaşığı un
1havuç rende
1patates rende
1 çay bardağı süt
+ -1su bardağı sıcak su
1çay kaşığı sıvı yağ
tencereye yağı ve unu koyup kavuralım sırasıyla sebzeleri alalım tencereye iyice kavurduktan sonra yavaşyavaş suyu ilave edelim sütüde ekleyip pişirelim
tuzu isteğe bağlı ekleyebilirsiniz
COLOR="red"]
8 ay[/COLOR]
SEMıZOTU ÇORBASI (8ay+) –
200 gr semizotu
1 ortaboy rendelenmiş patates
1 orta boy rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Ve Bebek Çorbasının tarifi:
Zeytinyağında domates, patates ve semizotunu bir kaç dakika pişirin. Sıcak suyu katın ve kaynamaya başlayınca mercimekleri çorbaya ilave edin. 15 dakika kadar kaynatın. Çorbanız koyu olursa bir miktar daha sıcak su ilave edin.
ılk aylarda bebeğiniz yeni yemek yemeğe başladığında pütürlü ve katı yiyeceklerden pek hoşlanmayabilirler. Bu durumda çorbayı tel süzgeçten geçirerek yedirmeyi deneyebilirsiniz.
DıPNOT: Kırmızı Mercimek çıkarılırsa 6.aydan itibaren yedirilebilir.
Alerji riski olan bebeklere domates kullanmayınız
Somon balığı çorbası
20 gr. somon balığı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağ
tuz (1 yaş üzeri) limon
Un tereyağında rengi değişene dek kavrulur.Ocaktan alıp soğutulur. Üzerine su eklenip topaklaşmadan kavrulur. Diğer tarafta somon teflon tavada kapağı kapalı ve kısık ateşte yağsız olarak pişirilir. Alt üst kızardıktan sonra didiklenir. Tuz ve limon eklenip un çorbası ile karıştırılır..
haftada 2 kere bebeklere balık uzmanlarca tavsiyedir bilginize.. Afiyet olsun..
Patates püreli somon
300 gr. soyulup doğranmış patates
150 gr. temizlenmiş 2 file somon
40 gr. tereyağı
2 adet olgun domates, soyulup doğranmış
1/2 çay bardağı su (kıvamını su ayarına göre siz ayarlayın)
Patatesleri buhar tenceresinin dibine yerleştirin su ilave edin ve 6 dakika kadar pişirin. Somonları patateslerin üzerine yerleştirin, kapağı kapatın ve bu şekilde 6 dakika daha pişirin. Bu arada tereyağı eritin ve domatesleri 2 – 3 dakika sote edin. Sudan çıkardığınız patatesleri kalan tereyağı ve suyla ezin. Somonu parçalayın, sosuyla karıştırın, tuz serpin,(1yaş+) yanına patates püresini koyarak servis edin.Afiyet olsun
Balık çorbası
Balıklı Bebek Çorbamızın Malzemeleri:
200 gram dil balığı (levrekte olabilir)
1 küçük havuç
1 küçük patates
1 avuç doğranmış dereotu ve maydanoz
1 ,5 yemek kaşığı kırmızı mercimek
300 ml sıcak su
Balık çorbasının yapılışı:
Balığı iyice yıkayıp üstünü geçecek kadar su ile tencereye koyun ,balık kaynamadan beyazlaşır beyazlaşmaz o suyu dökün ve tencereye tekrar 300 ml sıcak su koyarak balığı pişirin.Balığın piştiğini bir çatalla anyabilirsiniz yaklaşık 10 dakikada pişiyor.Pişen balığı tencereden çıkarıp suyunu süzün ki suda kılçık kalmasın.
Tencerede az yağda soğanı hafifçe kavurun ardından sırasıyla havuç ve patatesi katın.Birkaç dakika çevirdikten sonra balık suyunu ilave edin. Su kaynayınca içine otları ve mercimeği koyun,kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.Bu arada haşladığınız balık etini ayıklayıp pişmeye yakın tencereye ilave edin.Çorba pişince blendırdan geçirerek bebeğinize yedirin ,afiyet olsun.(pişirme esnasında su az gelirse sıcak su ilave edin)
Balık çorbası
MALZEMELER
1 adet mezgit
1 adet patates
1 adet havuç
yarım limon suyu
1 küçük boy soğan
1 adet kereviz yada enginar
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ ( yada zeytinyağı )
YAPILIŞI..
Pulları kazınmış, içi temizlenmiş ve kılçığı alınmış mezgiti soğuk suyla iyice yıkayın. Patatesi, havucu ve soğanı küp küp doğrayıp bir tencereye koyun. Mezgiti sebzelerin üzerine yerleştirdikten sonra 5 su bardağı suyu ekleyerek haşlamaya bırakın. Orta ateşte 40 dk haşlanması gereken yemeğin, ara sıra üzerinde biriken köpüğü kaşıkla alın. Sürenin sonunda tencerenin içinden balığı çıkarın ve küçük küçük parçalayın. Tencerenin içindeki diğer malzemeleri karıştırıcı yardımıyla püre haline getirin. Boş bir çorba tenceresine yağı ve unu koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun. Püre haline getirdiğiniz karışımı tencereye boşaltın içine ince ince doğranmış kerevizi yada enginarı ekleyin ve kısık ateşte 15 dk yumuşayıncaya kadar pişirin. yumuşayınca içine ayıklanmış balıklarıda ekleyin ve yaklaşık 5 dk daha kaynatın. Çorba piştikten sonra karıştırıcı yardımıyla püre haline getirin.biraz limon ekleyerek bebişinize afiyetle yedirin..
Yoğurtlu karnabahar çorbası
Çorbamızın Malzemeleri
3/4 kase ince doğranmış karnıbahar
1 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam kekik
1 tutam tuz (1 yaş ve üzeri)
Karnıbahar Çorbamızın Tarifi
Sarımsağı zeytinyağda kekik ile birlikte soteleyin. ınce ince doğranmış karnıbaharı ilave ederek bir kaç dakika sürekli karıştırarak kavurun. 200 ml sıcak suyu tencereye ilave edip kapağını kapatın. Karnıbaharlar yumuşayana kadar pişirin. Tel bir süzgeçte kaşığın tersi ile ezip karnıbahar püresi haline getirin. Tencereyi tekrar ateşe koyun. Karnıbahar püresine 2 yemek kaşığı sıcak su ile ezdiğiniz yoğurdu ilave edin. Bir taşım kaynatın. Afiyet olsun.
Bezelye çorbası
MALZEMELER
1 çay bardağı bezelye
1küçük soğan
6 sap maydanoz
1 patates
1 çorba kaşığı kısırlık bulgur
1 çorba kaşığı kırık pirinç
zeytinyağ
3bardak su
tuz (ısteğe göre)
YAPILIŞI
Sırasıyla minik doğranmış soğan, patates ve bezelyeler tencereye eklenerek zeytinyağında kavrulur.. Su ve tuz ilave edilerek sebzeler yumuşayana dek yemek pişirilir..Maydanozlar da eklenip 2-3 dk piştikten sonra karışım blenderdan geçirilerek bulgur ve pirinç eklenip bunlar yumuşayana dek çorbamız pişirilmeye devam edilir..
Mısır unlu ıspanak yemeği
200 gr ıspanak
1 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
1 çay kaşığı tereyağ (fındık büyüklüğünde)
az miktarda dil peyniri – (yada rendelenmiş kaşar peyniri)
250 ml sıcak su
tuz – 1 yaş ve üzeri bebekler için
Yemeğimizin Yapılışı
Yağı eritin ve mısır ununu sürekli karıştırarak hafif kavurun. Suyu ilave edin ve sürekli karıştırıp unun topaklanmasını önleyin. Yaklaşık 10 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Yıkayıp doğradığınız ıspanakları tencereye ilave edin. Kapağını kapatarak ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin. Sık sık karıştırınki dibine tutmasın. Süzgeçten geçirin ve peyniri ilave edin. Afiyet olsun.
patatesli tavuk köftesi: 8 +
200 gr tavuk göğsü
1 tane küçük haşlanmış patates püresi
1 soğan
az miktarda maydanoz
1 yumurta
2 dilim ekmek içi
az tuz(ben tuz atıyorum yoksa yemiyor)
tavuğu rondoda kıyma haline getirip diğer malzemelerle yoğuruyoruz..
kaşık yardımıyla tavada çok az yağda pişiriyoruz..Dipnot: Soğan rendeleniyor
Domt çorb
(8+ay)
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
1 adet olgun domates
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
tuz (1 yaş üstü)
Yapılışı: Tereyağını tencereye alıp eritin.ıçine unu ilave ederek hafifçe sararana kadar kavurun. ıçine ılık su ve sütü azar azar ekleyin. Topaklaşmaması için devamlı karıştırın. Domatesleri rendeleyin tencereye ekleyin. 10-15 dk kadar pişirip az birşeyde tuz ekleyin Afiyet olsun
Domates alerji yapabilir dr u izin verenler deneyenler uygulayabilir
Balık köftesi
Birçok bebek balık yemekten hoşlanmaz, bu yüzden balığı aşağıdaki gibi farklı bir şekilde pişirmeyi deneyebilirsiniz. Değişik bir ek gıda, bebekler için balık köftesi tarifi;
Malzemeler;
1 palamut ya da beyaz etli herhangi bir balık
3 – 4 orta boy patates
1 kuru soğan
1/2 demet taze soğan
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 – 4 kaşık galeta unu
Balıkları ve patatesleri küçük tencerelerde ayrı ayrı haşlayın. Soğuyunca balıkların kılçıklarını ayıklayın. Derin bir kasede patatesleri çatalla ezin. Balıkları ve patatesleri ayrı kaba alıp, üzerine rendelenmiş kuru soğan ekleyin. Daha sonra bu karışıma ince ince doğradığınız taze soğanları tuz, karabiber ve yumurtayı da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Balık köftesi harcı böylece hazır.
Şimdi harcınızdan aldığınız parçalardan köfte yapın, köfteleri galeta ununa bulayın. Yağsız tavada kısık ateşte hiç yağ eklemeden pişirin. Köfelerinizi isterseniz fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın. Pişirmek için 15 dakika yeterli olacaktır.
DıPNOT: tuz 1 yaş üzeri bebekler için öneriliyor bilginize..
9 ay + Peynirli ıspanak yemeği
Ispanaklı Yemeğimizin Malzemeleri
200 gr ıspanak
1 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
1 çay kaşığı tereyağ (fındık büyüklüğünde)
az miktarda dil peyniri – (yada rendelenmiş kaşar peyniri)
250 ml sıcak su
tuz – 1 yaş ve üzeri bebekler için
Yemeğimizin Yapılışı
Yağı eritin ve mısır ununu sürekli karıştırarak hafif kavurun. Suyu ilave edin ve sürekli karıştırıp unun topaklanmasını önleyin. Yaklaşık 10 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Yıkayıp doğradığınız ıspanakları tencereye ilave edin. Kapağını kapatarak ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin. Sık sık karıştırınki dibine tutmasın. Süzgeçten geçirin ve peyniri ilave edin. Afiyet olsun.
Kara lahana çorbası
5tane kara lahana
1 haşlanmış patates
1küçük rendelenmiş soğan
1tatlı kaşığı mısır unu
1 çimdik tuz
yeterince su
1tatlı kaşığı sıvıyağ
lahanalar haşlanır,haşlandıktan sonra suyu süzülür,tekrar sıvıyağ elenip su,mısır unu,tuz,patates soğan eklenip pişirilir.afiyet olsun
not: su miktarını kendimiz belirliyoruz katığı kişiye göre değiştiği için
Besleyici çorba
1 adet kereviz
1 adet iri havuç
1 adet pırasa
1 adet patates
1 adet soğan
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
6 su bardağı et suyu
tuz
Yapılışı:Kereviz, patates, havuç soyulur, pırasa temizlenir, birkaç parçaya kesilir. Sebzelerin üzerine az miktarda su konur, orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Kevgirden ya da mutfak robotundan geçirilerek ezilir. Diğer yanda ince kıyılmış kuru soğan ve sıvıyağ kavrulur. Üzerine sebze püresi katılır 1-2 dakika kavrulur, et suyu ve tuz eklenir, 1 taşım kaynatılır, yumurta ve süt çırpılır, çorbaya katılır, sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.
DıPNOT: et suyu ile birlikte et de ilave edilebilir.. yumurtada ayına göre sarısı veya tam olarak uygulanmalı afiyet olsun
ISPANAKLI PAZI ÇORBASI (9Ay+)
200 gr pazı yaprağı,
200 gr ıspanak,
kuru soğan (içi az miktar)
1 patates,
1/2 çay bardağı pirinç,
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yaş üstü bebeklere tuz
Hepsini bir tencerede az su ile haşlayıp tuzu ve yağı ilave edin bebeğin yeme şekline göre ayarlayın dileyen üzerine kaşar rendeside ekleyebilir.
10 ay Bezelye ve yulaflı çorba
Bir çay bardağı taze bezelye
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
Yoğurt Çorbamızın Yapılışı
Bezelyeleri 2 su bardağı su ile önceden 20 dakika pişirin. ıçine 2 yemek kaşığı yulafı ilave edin ve yulaflar pişene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu esnada çorbanızın suyu azalmışsa yarım bardak kadar sıcak su ilave edin. 2 kaşık yoğurdu bir su bardağı su ile çırparak kaynamakta olan çorbaya katın. Bir iki taşım kaynatıktan sonra çorbanızı blendırla ezin.
Balkabağı Çorbası (10ay+)
1 çorba kasesi küçük küp küp doğranmış balkabağı
1 küçük doğranmış patates
1 halka soğan (lezzet vermesi için)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
deniz tuzu (1 yaş ve üzeri)
su
Çorbamızın Tarifi
Zeytinyağ hariç bütün malzemeyi üzerini 1 parmak geçecek kadar su ile tencereye koyup, kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeler yumuşayınca çorbayı tel süzgeçten geçirin. Fazla koyu olmıyan bir bal kabağı püresi elde edeceksiniz. Bu püreyi olduğu gibi bebeğinize yedirebilirsiniz yada bir miktar sıcak su katıp bir taşım daha kaynatabilirsiniz.
Yer elması çorbası
Malzemeler:
Yaklaşık 750gr yerelması
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç, küp küp doğranmış
Yarım su bardağından biraz az kırmızı mercimek
Yaklaşık 1,5lt kaynamış su
Tuz
Limon
Yapılışı:
Yerelmalarını soyup limonlu suda bekletin. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında havuçlarla beraber kavurun. Soğan şeffaflaşmaya başlayınca yerelmalarını küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Mercimeği yıkayıp tencere ilave edin ve birkaç kez daha karıştırın. Kaynamış suyu ekleyip mercimekler ezilene kadar pişirin. Pişince blendırdan geçirin, kıvamı koyu gelirse su ilave edin. Tuzunu ekleyip limon suyuyla servis yapın.
Soslu karnabahar yemeği
200 gr karnıbahar
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
150 ml süt
1 çorba kaşığı rendelenmiş peynir
tuz – 1 yaş üzeri bebekler için
Yemek Tarifi
Karnıbaharı çiçeklere ayırıp haşlayın (yaklaşık bir yemek tabağı). Bir tencerede yağı eritin, unu ilave edip hafifçe pembeleştirin. Sütü dökerek sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. 5 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve peynir ilave edin. Haşlanmış karnıbaharları bu sosa dökün ister çatalla ezerek isterseniz blendırda çekerek bebeğinize yedirin. Afiyet olsun.
