Yöresel Tarif Yöresel Yemekler

Yöresel Yemekler

Favori tarifim ....


  • Ankete Katılan
    149
  • Anket Kapalı .
Nevoş kayseri yağlamasın tarifini istiyorum hemen
Sen ushayı boşver biz seninle dünür olalım
 
Nevoş kayseri yağlamasın tarifini istiyorum hemen
Sen ushayı boşver biz seninle dünür olalım

Ben kızımın turşusunu kurmaya karar vermiştim zaten

Ama balerinayı bekleyeceğim oğlan doğurursa dünür adayım olabilir

Bende nüfusa geç yazılmışım, yoksa gerçek yaşım 25

Sen oğlanı kaç yaşında yaptın o zaman
 
Nevoş kayseri yağlamasın tarifini istiyorum hemen
Sen ushayı boşver biz seninle dünür olalım

KAYSERİ YAĞLAMASI

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:
4 su bardağı su
8.5 su bardağı un
1 paket maya
tuz




HAMURUN YAPILIŞI: Tüm malzemeler karıştırılıp 1 saat üstü kapalı bekletilir..Hamur mayalandıktan sonra küçük bezeler alınır ve açılır,teflon tavada pişirilir.. Bu ölçüde ki hamuru 17 ye böldüm 17 tane ekmek oldu... Ekmekler büyük servis tabağı büyüklüğünde oldu:))

İÇ MALZEMELER 250 gr kıyma
3 domates
2 kırmızı veya yeşil biber
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası



İÇ MALZEMENİN YAPILIŞI Önce kıyma bir tencereye konur üzerine su eklenip pişirilir..Suyunu çekince soğan ve yağ eklenerek kavrulur.Biberler atılıp çevrilir.İyice kavrulduktan sonra domates ve biber salçası eklenir ve domatesler eklenir üzerine tuz ,karabiber ve 2 su bardağı su ekleriz.İyice özleştirilir ve altı kapatılır...


Sonra ekmek bir tepsi ve borcama konur ve üzerine sostan heryerine gelecek şekilde sürülür .Tüm ekmekler bitene kadar bu işlem yapılır...Sonra istenilen kadar parçaya bölünür..Servis tabağına alınır tabağın yanına sarmısaklı yoğurt konur ve bu yağlama rulo yapılıp sarmısaklı yoğurda batırılarak yenir..



Afiyet olsun.....:))))
 
Efsercim doğum günün kutlu olsun Hergünün bir öncekinden daha güzel geçsin, mutlu senelere canım
Canım çok sağol senide geçmiş doğum günün kutlu olsun

Tünaydın kızlar

Efsercim doğum günün kutlu olsun:119:

Sağlıklı ve mutlu bir ömür geçirmen dileğiyle nice yıllara...

Şimdilik bu kadar dönücem size
Sağol canım çok teşekür ederim hani doğum günü pastamtramısuda olsa olur hazır paketlerde vardı aslında

Beklenir canım bu yaramazlardan

Çok teşekkür ederim iyi dileklerin için


Karalıyım bunu deniyeceğim ellerine sağlık çok nefis görünüyor
 
Son düzenleme:

Yok canım daha neler artık yaşlanmışmış yaş almakla, yaşlanmak arasında çok fark var bebeğim insan hissettiği yaştadır

Sağol canım benim inşallahh

Sen bana yaşlımı dedin Ben bir kere yaşımı göstermiyorum
Senin yaş kaç bakayım

Yaşlı dedi valla bak görüyor musun yaa fena kaynana olur bundan benden demesi

Yaşlısın işte

Ben daha çıtırım otuzbeşe girmeme aylaaaaaaarr var daha

Aylar var ha sen 35 oldun say o zaman. Ay asıl ben çıtır kaldım aranız 35 ime daha 4 sene varrr moralim düzeldi bee bende 31 e giricem ocakta diye hayıflanıyordum

Ne münasebet canım aaayyyylaaaaaaaaaarrr var diyorum ya hem nüfus memuru yanlış yazmış sadece nüfusta öyle normalde 26 bilemedin 27 yim

Tabüü tabüü bende 18 im o zaman

Ben kızımın turşusunu kurmaya karar vermiştim zaten

Ama balerinayı bekleyeceğim oğlan doğurursa dünür adayım olabilir



Sen oğlanı kaç yaşında yaptın o zaman

Beni bekleme diyorum sana kızım senin kız beğenmez yaş farkı olacak arada ne zaman gebe kalcam belli değil. Hem ben öyle nevoş gibi değilim gelinimden yemek hizmet beklerim yaşlanınca kim yapacağım yemeklerimi maharetli olmalı analı kızlılar yapmalı, mantılar açmalı ama senin gibi yağmurlu havalarda yemek yapamazsa aç kaldık
 

Bunun böyle içini hazırlasak ekmek arası yapsak diyorum ben

Ama aylar var yıllar değil

Aylar değil canım aaaayyylaaaaaaaaarrr o tamam mı
 
Dene canım emin ol çocukların ve eşin çok beğenecek
Bunun böyle içini hazırlasak ekmek arası yapsak diyorum ben



Aylar değil canım aaaayyylaaaaaaaaarrr o tamam mı

Vallahi o nasıl olur bilmiyorum ama hazır ince lavaş falan olabilir
Kaç ay meselabenim 30 ay var mesela
 
Sağol canım çok teşekür ederim hani doğum günü pastamtramısuda olsa olur hazır paketlerde vardı aslında

Ot çöp neyim attım işte :119::119:idare ediver artık hazır pasta yapmayı bilmiyorum ben:26: baktım paketli satılanlar da öyle karıştırınca olmuyormuş çok aşamalı beni aşar

Pasta yeme artık hem formunu koruman lazım yaşlılıkta kaç oldun sen ondan haber ver


Olmadan oldum sayamam çok realist bir insanım tamamen gerçeklerle ve bilimin ışığında yaşarım

Yani daha aaayylaaaaaarr var

Sen de 18 olabilirsin canım benim için sorun yok

Tamam ya kızıma koca mı yokŞöyle yaşlı,zengin ve beceriksiz bir kayınvalide illaki denk gelir o büyüyene kadar
 

Seda sende şimdiden kaynana olmuşsun
Bana bakmayın ben bana yapılanları başkasına yapmak istemiyorum:89:
 
Ben kızımın turşusunu kurmaya karar vermiştim zaten

Ama balerinayı bekleyeceğim oğlan doğurursa dünür adayım olabilir



Sen oğlanı kaç yaşında yaptın o zaman

Bak orasını hiç hesap edemedim


Teşekkür ederim canım


Geçmiş doğum günün kutlu olsun canım

Canım çok sağol senide geçmiş doğum günün kutlu olsun

Çok teşekkürler
 

Efserle ortak noktalarızdan biride bu oda 32 yaşında
Malatyalı
3çocuk sahibi
Mutfakla ilgileniyor
Ama ben ondan 6 ay büyüğüm ablası sayılırım
 



Bence de
 
Son düzenleme:
Oyumu adranın karadeniz pidesinden yana kullandım, hayırlı olsun
Seçim yapmak gerçekten çok zordu
Tekrar bütün yarışmacı arkadaşlarımızın ellerine, emeklerine sağlık
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…