Poğaçalar Tavuklu Poğaça - Pakmaya Kuru Maya Sponsorluğunda

leylmira

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !
tek ayak cezası
Kayıtlı Üye
8 Aralık 2013
7.189
17.980
33
Selamlar Hanımlar..
Sizlere Tavuklu poğaça yapacağım umarım beğenirsiniz..
Risk aldım ve daha önce hiç yapmadığım bir tarifi yaptım :)
Haydee başlayalım :KK47:


Malzemeler
Hamur için

  • 1 Su bardağı ılık Süt
  • 1 '' '' '' Su
  • 1 '' '' Sıvı Yağ
  • 10 tatlı kaşığı şeker
  • 1.5 '' '' tuz
  • 1 yemek kaşığı Kuru Maya
  • Aldığı kadar un
  • 2 yumurta beyazları hamura eklenip, sarıları üstüne sürülecek.
29790732_1986510631569549_6049929416847073185_n.jpg


İç Malzemeler
  • 500 gr Tavuk kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon
  • Sıvı yağ
İsteğe göre Soğanda rendeleyebilirsiniz.

29790568_1986510991569513_722343189905632712_n.jpg



Öncelikle sıvı malzemeleri ve mayayı şekeri ve tuzu derince bir kaba alıp karıştıralım. İki yumurtanın beyazınıda ekleyip unumuzu eleyip ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. 1 - 1.5 saat mayalandıralım . Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp 5 dk dinlendirelim.

kolaj1.jpg


İç Harcımız için tavuk kıymamızı bir tavaya alalım. üstüne sıvı yağ gezdirip suyunu cekene kadar pişirelim. Pişen tavukların üstüne baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyelim. Karıştıralım ve bir tık daha ocakta tutup altını kapatalım.

kolaj2.jpg

ardından...

1 tane bezeyi alıp servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.dikdörtgen şekli vermek için kenarları kırpıyoruz. Üst tarafa iç harcımızı yayıp 1 tur saralım kalan kısımları pizza dilimleyici veya bir bıçakla şerit şerit uzunlamasına 9 adet olacak şekilde keselim.

kolaj3.jpg


3'er adet şeritlerle 3 tane örgü yapalım..

kolaj4.jpg

Ruloyu örgülerin etrafına doluyoruz ve kenarları birleştirip yuvarlak haline getiriyoruz. bu şekilde bütün bezelerimize aynısını yapıp yağladığımız fırın tepsimize dizip 5 dk daha dinlendirip yumurta sarısını sürüyoruz. Fırında 180 derece de pişiriyoruz.
kolaj.jpg


Sunumlar..


sunum (2).jpg
sunum (3).jpg
sunum (4).jpg
sunum (5).jpg
sunum.jpg
sunum (6).jpg


püf nokta
Önceden kabartmayın mayayı hamuru dinlendirerek yapmak kafi
 
Son düzenleme:
Selamlar Hanımlar..
Sizlere Tavuklu poğaça yapacağım umarım beğenirsiniz..
Risk aldım ve daha önce hiç yapmadığım bir tarifi yaptım :)
Haydee başlayalım :KK47:


Malzemeler
Hamur için

  • 1 Su bardağı ılık Süt
  • 1 '' '' '' Su
  • 1 '' '' Sıvı Yağ
  • 10 tatlı kaşığı şeker
  • 1.5 '' '' tuz
  • 1 yemek kaşığı Kuru Maya
  • Aldığı kadar un
  • 2 yumurta beyazları hamura eklenip, sarıları üstüne sürülecek.
Eki Görüntüle 2132377

İç Malzemeler
  • 500 gr Tavuk kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon
  • Sıvı yağ
İsteğe göre Soğanda rendeleyebilirsiniz.

Eki Görüntüle 2132378


Öncelikle sıvı malzemeleri ve mayayı şekeri ve tuzu derince bir kaba alıp karıştıralım. İki yumurtanın beyazınıda ekleyip unumuzu eleyip ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. 1 - 1.5 saat mayalandıralım . Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp 5 dk dinlendirelim.

Eki Görüntüle 2132388

İç Harcımız için tavuk kıymamızı bir tavaya alalım. üstüne sıvı yağ gezdirip suyunu cekene kadar pişirelim. Pişen tavukların üstüne baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyelim. Karıştıralım ve bir tık daha ocakta tutup altını kapatalım.

Eki Görüntüle 2132401
ardından...

1 tane bezeyi alıp servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.dikdörtgen şekli vermek için kenarları kırpıyoruz. Üst tarafa iç harcımızı yayıp 1 tur saralım kalan kısımları pizza dilimleyici veya bir bıçakla şerit şerit uzunlamasına 9 adet olacak şekilde keselim.

Eki Görüntüle 2132408

3'er adet şeritlerle 3 tane örgü yapalım..

Eki Görüntüle 2132409
Ruloyu örgülerin etrafına doluyoruz ve kenarları birleştirip yuvarlak haline getiriyoruz. bu şekilde bütün bezelerimize aynısını yapıp yağladığımız fırın tepsimize dizip 5 dk daha dinlendirip yumurta sarısını sürüyoruz. Fırında 180 derece de pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2132411

Sunumlar..


Eki Görüntüle 2132412 Eki Görüntüle 2132413 Eki Görüntüle 2132414 Eki Görüntüle 2132415 Eki Görüntüle 2132416 Eki Görüntüle 2132417


püf nokta
Önceden kabartmayın mayayı hamuru dinlendirerek yapmak kafi
Ellerine sağlık canım yumuşacık duruyor poğaçalrın çok güzel görünüyor çay meyve çayımı m.ettim;-)
 
X