Köfteler Ev Yapımı Hamburger - Destan Baharat Sponsorluğunda

Papatya016 .!.:

Ellerinize sağlık @

Genişletmek için tıkla...

Bal0ncuk .!.:

böyle hamburgermi olur insafsız

Genişletmek için tıkla...

Kukrim .!.:

Cana o demek sendin sosyalin aradığı
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor,başarılar

Genişletmek için tıkla...

C A N O .!.:

Herkese Merhaba
Hamburgeri sevmeyen yoktur diye düşünüyorum ve tarifime geçiyorum.
Ekmeğiyle köftesiyle hamburgercileri aratmayacak bir tarif. Umarım beğenirsiniz

Eki Görüntüle 3172978

Hamburger ekmeği için
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 4 buçuk su bardağı arası un

Üzeri için
1 yemek kaşığı süt
1 yumurta sarısı

Köftesi için
Malzemeler

600 gr kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sirke
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Garnitür için
Göbek marul
Kornişon turşu
Domates
Ketçap
Mayonez

Yapılışı ;

İlk olarak ekmek hamuru ile başlayalım.
Un hariç tüm malzemeleri kaba alalım.
Mayayı eritelim.
Unu azar azar ilave edelim
Yumuşak bir hamur elde edelim.

Eki Görüntüle 3172980
Eki Görüntüle 3172979
Ağzı kapalı 1 saat kadar bekletelim
Eki Görüntüle 3172981
Hamurumuz mayalandı
Eki Görüntüle 3172983
Ben 7 adet ekmek elde ettim.
Kesici ile bezelere bölelim ve yuvarlayalım.
Eki Görüntüle 3172984
Pişirme kağıdı serilmiş, un serpilmiş tepsiye aralıklarla dizelim.

Eki Görüntüle 3172985
Üzerine bir bez kapatıp tepsi mayalanması için 20 30 dakika kadar bekletelim.

Eki Görüntüle 3172987
Fırını 180 dereceye ayarlayalım, ısınsın.

Süt yumurta sarısını karıştıralım. Fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine sürelim.
Susam serpelim. Eki Görüntüle 3172988
Fırına gönderelim.
Kontrollü bir şekilde pişirelim
Eki Görüntüle 3172989
Eki Görüntüle 3172997 Eki Görüntüle 3172999 Eki Görüntüle 3173000
Ekmeklerimiz hazır.
Üzerini sarıp bekletelim, kurumasın.

Köftemize geçelim.
Köftesi için kıymayı bir kaba alalım.
Sarımsak ve soğanı rendeleyelim.
İçine ilave edelim.
Yumurta, pekmez, sirke, karabiber ve tuzunu ilave edip yoğuralım Eki Görüntüle 3172990
Ben yuvarlak bir form vermek için büyük kavanoz kapağı kullandım.
Eki Görüntüle 3172991
Streç film serilmiş kapağa köfte harcından alalım. Düzleyelim ters çevirip çıkaralım.
Kıymamızı yapacağımız ekmek sayısına göre porsiyonlayalım.
Eki Görüntüle 3172992
Köfteler hazır.
Döküm tavada arkalı önlü pişirelim.
Eki Görüntüle 3172993
Eki Görüntüle 3172994
Kızaran köfteleri alıp yerine ortadan böldüğümüz ekmekleri ısıtalım.
Eki Görüntüle 3172995
Eki Görüntüle 3172996
Ekmeğin alt kısmına mayonez, yıkanmış marul, köfte, domates, turşu ve ketçap ilave edelim. Üzerine ekmeğin diğer yarısını kapatalım.
Hamburgerlerimiz hazır
Yanında patates kızartması, soğan halkası ve içecek ile servis edelim.
Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun
Eki Görüntüle 3173002 Eki Görüntüle 3173003 Eki Görüntüle 3173004 Eki Görüntüle 3173005 Eki Görüntüle 3173006

Genişletmek için tıkla...

Hemsirecik .!.:

Oyy cok guzell ellerine saglik canimm

Genişletmek için tıkla...

Migim .!.:

oooffff hambulger sevilmez mi...
çok severim..
el yapımı bi başkaa...
ellerine emeginize sağlık
yarışmada bol sans ve başarılar diliyorum canom

Genişletmek için tıkla...