- 19 Aralık 2014
- 5.840
- 47.679
Seviyorum seni ablacım
Seviyorum seni ablacımCanım çok teşekkür ederim
Unutur muyum hep aklımda
Rabbim ruhuna,gönlüne ferahlık versin
Çok teşekkür ederim canım benimYine çok güzel bir tarif ve sunumellerine sağlık canım, çok güzel olmuş, başarılar dilerim
Ooo harika görünüyorMerhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Şerbetli Tatlılar Kategorisi ile yine sizinle birlikteyiz
Ben bu sefer yöresel bir tatlı olan Taş Kadayıf Tatlısı ile aranızdayım.
Bu tatlı her ne kadar Hatay yöresine ait olarak bilinse de benim memleketim olan Malatya'nında meşhur yöresel bir tatlısıdır. Bizde Yassı Kadayıf olarak bilinir.Hamuru kadayıfçılarla satılır ve evde o hamurlar alınıp ceviz veya fıstık ile kapatılır.Daha sonra kızartılıp şerbete batırılır.
Ben bugün size evde hamuru nasıl yapılır?Öyle bir tarif vereceğim.
Gözünüzü korkutmayın pankek yapabiliyorsanız bu tarif sizin için çok basit olacak
Tarifime geçmek istiyorum.
Otrera canım kategorimiz şerbetli tatlılar ve sende bizim fıstık doktorumuz olduğun için fıstıklarım ile seni anmak istedim Bu tatlım senin için
Eki Görüntüle 2991878
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
150 gram iri kıyılmış ceviz içi
Kızartmak için:
sıvı yağ
Eki Görüntüle 2991879
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Bir kaç damla limon
Süslemek için:
2 yemek kaşığı antep fıstığı
Püf Noktası:
Hamuru hazırladıktan sonra mayalanması için mutlaka bir süre bekletmelisiniz. Şerbet soğuk tatlı ise sıcak olmalı
Şimdi yapılışına geçelim..
Taş Kadayıf Yapılışı
Şerbetinizin ılık, tatlınızın sıcak olması gerektiği için öncelikle şerbet yapıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2991882 Eki Görüntüle 2991883
Tencereye suyu ,şekeri ve limonu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. 20 dk kaynatıyoruz.
Bir kaba sütü, suyu, şeker, tuz ekleyip karıştıralım. Sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip çırpıyoruz. Mayalanması için yarım saat kadar bekliyoruz.Hamur kabarıp, göz göz olduğunda mayalanma işlemi tamamlanmış demektir.
Eki Görüntüle 2991884
Yapışmaz tabanlı bir tava kullanıcaz ve içerisine hiç yağ koymayacağız.Tavayı ocakta iyice ısıttıktan sonra yarım kepçe hamurdan ekliyoruz.Ocağın altı kısık olacak. Sadece alt tarafını pişiriyoruz. Hamurun üst kısmında göz göz olup havasının sönmesinden sonra ocaktan alalım.Ben kapak kapattım üstüde biraz pişti.
Eki Görüntüle 2991885
Tüm hamuru bu şekilde tavada pişiriyoruz.Hamurun pişirmediğimiz kısmına ceviz içi koyalım ve yarım ay şeklinde hamuru kapatalım. Kenarlarına iyice bastırıp yapışmasını sağlayın.
Eki Görüntüle 2991886
Kızartma tavasına sıvı yağı koyup hazırladığımız kadayıfları arkalı önlü kızartıyoruz.
Kızarttığımız kadayıfları yağdan alıp direkt soğuk şerbetin içine atıyoruz. Kadayıflar şerbetin içinde yaklaşık 10 dakika bekledikten sonra hazır..
Eki Görüntüle 2991887
Sıra geldi en sevdiğim kısma sunuma geliyoruz
Eki Görüntüle 2991892 Eki Görüntüle 2991893 Eki Görüntüle 2991894 Eki Görüntüle 2991895 Eki Görüntüle 2991897 Eki Görüntüle 2991898 Eki Görüntüle 2991899 Eki Görüntüle 2991900 Eki Görüntüle 2991901 Eki Görüntüle 2991902 Eki Görüntüle 2991904 Eki Görüntüle 2991905 Eki Görüntüle 2991906 Eki Görüntüle 2991907 Eki Görüntüle 2991908 Eki Görüntüle 2991909 Eki Görüntüle 2991910 Eki Görüntüle 2991911 Eki Görüntüle 2991912 Eki Görüntüle 2991913 Eki Görüntüle 2991914 Eki Görüntüle 2991915 Eki Görüntüle 2991916 Eki Görüntüle 2991917 Eki Görüntüle 2991918
Kar yağar karda sunum olmaz mıEki Görüntüle 2991919 Eki Görüntüle 2991920
Çok teşekkür ederim canım benimOoo harika görünüyorEllerine sağlık Bol şans diliyorum
Nevoşum bu ne allaseeeenMerhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Şerbetli Tatlılar Kategorisi ile yine sizinle birlikteyiz
Ben bu sefer yöresel bir tatlı olan Taş Kadayıf Tatlısı ile aranızdayım.
Bu tatlı her ne kadar Hatay yöresine ait olarak bilinse de benim memleketim olan Malatya'nında meşhur yöresel bir tatlısıdır. Bizde Yassı Kadayıf olarak bilinir.Hamuru kadayıfçılarla satılır ve evde o hamurlar alınıp ceviz veya fıstık ile kapatılır.Daha sonra kızartılıp şerbete batırılır.
Ben bugün size evde hamuru nasıl yapılır?Öyle bir tarif vereceğim.
Gözünüzü korkutmayın pankek yapabiliyorsanız bu tarif sizin için çok basit olacak
Tarifime geçmek istiyorum.
Otrera canım kategorimiz şerbetli tatlılar ve sende bizim fıstık doktorumuz olduğun için fıstıklarım ile seni anmak istedim Bu tatlım senin için
Eki Görüntüle 2991878
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
150 gram iri kıyılmış ceviz içi
Kızartmak için:
sıvı yağ
Eki Görüntüle 2991879
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Bir kaç damla limon
Süslemek için:
2 yemek kaşığı antep fıstığı
Püf Noktası:
Hamuru hazırladıktan sonra mayalanması için mutlaka bir süre bekletmelisiniz. Şerbet soğuk tatlı ise sıcak olmalı
Şimdi yapılışına geçelim..
Taş Kadayıf Yapılışı
Şerbetinizin ılık, tatlınızın sıcak olması gerektiği için öncelikle şerbet yapıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 2991882 Eki Görüntüle 2991883
Tencereye suyu ,şekeri ve limonu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. 20 dk kaynatıyoruz.
Bir kaba sütü, suyu, şeker, tuz ekleyip karıştıralım. Sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip çırpıyoruz. Mayalanması için yarım saat kadar bekliyoruz.Hamur kabarıp, göz göz olduğunda mayalanma işlemi tamamlanmış demektir.
Eki Görüntüle 2991884
Yapışmaz tabanlı bir tava kullanıcaz ve içerisine hiç yağ koymayacağız.Tavayı ocakta iyice ısıttıktan sonra yarım kepçe hamurdan ekliyoruz.Ocağın altı kısık olacak. Sadece alt tarafını pişiriyoruz. Hamurun üst kısmında göz göz olup havasının sönmesinden sonra ocaktan alalım.Ben kapak kapattım üstüde biraz pişti.
Eki Görüntüle 2991885
Tüm hamuru bu şekilde tavada pişiriyoruz.Hamurun pişirmediğimiz kısmına ceviz içi koyalım ve yarım ay şeklinde hamuru kapatalım. Kenarlarına iyice bastırıp yapışmasını sağlayın.
Eki Görüntüle 2991886
Kızartma tavasına sıvı yağı koyup hazırladığımız kadayıfları arkalı önlü kızartıyoruz.
Kızarttığımız kadayıfları yağdan alıp direkt soğuk şerbetin içine atıyoruz. Kadayıflar şerbetin içinde yaklaşık 10 dakika bekledikten sonra hazır..
Eki Görüntüle 2991887
Sıra geldi en sevdiğim kısma sunuma geliyoruz
Eki Görüntüle 2991892 Eki Görüntüle 2991893 Eki Görüntüle 2991894 Eki Görüntüle 2991895 Eki Görüntüle 2991897 Eki Görüntüle 2991898 Eki Görüntüle 2991899 Eki Görüntüle 2991900 Eki Görüntüle 2991901 Eki Görüntüle 2991902 Eki Görüntüle 2991904 Eki Görüntüle 2991905 Eki Görüntüle 2991906 Eki Görüntüle 2991907 Eki Görüntüle 2991908 Eki Görüntüle 2991909 Eki Görüntüle 2991910 Eki Görüntüle 2991911 Eki Görüntüle 2991912 Eki Görüntüle 2991913 Eki Görüntüle 2991914 Eki Görüntüle 2991915 Eki Görüntüle 2991916 Eki Görüntüle 2991917 Eki Görüntüle 2991918
Kar yağar karda sunum olmaz mıEki Görüntüle 2991919 Eki Görüntüle 2991920
TatlıNevoşum bu ne allaseeeen
Öyle miymişBen şahaser sandım
Taş maş deyince nevoş valla süper olmus yoneÖyle miymiş
Sağ ol canım benimTaş maş deyince nevoş valla süper olmus yoneellerine saglık abla basarılar dıleyeyom yınede ama ıhtıyac yok gıbı
Çok teşekkür ederim canımAaaa ilk kez görüyorum ve çok hoş gözüküyorEllerine, emeğine sağlık