Selamlar kızlar
2018'in ilk yarışması hayırlı uğurlu olsun.
Bugun bir geçmiş olsuna gideceğim. Kategori de börekler dedim ki hem elim boş gitmiyim hemde yarışma heyecanına bende ortak oluyum. Erkenden kolları sıvadım. Katılan herkesin ellerine sağlık. Benim tarifimi deneyenlere de şimdiden afiyet olsun. Tarifime geçiyorum. Saygılar...
Malzemeler
6 adet yufka
2 yumurta
1.5 su bardağı süt
Tuz
1 kase beyaz peynir
1kase çökelik(evdekiler sevdiği için koydum isteyenler koyabilir sevmeyen koymayabilir)
4 kaşık yoğurt
1 çay bardağı yağ
1 şişe soda
Eki Görüntüle 2088146
YAPILIŞ;
1- yumurtalar, süt,tuz,yoğurt,soda ve yağ çırpılır.
Eki Görüntüle 2088147
2- Peynir ufalanıp çökelikle karıştırılır.
Eki Görüntüle 2088148
3-fırın tepsisi yağlanır. 1 adet yufka tepsiye koyulur kenarları taşırılır.
Eki Görüntüle 2088149
4-yufkanın üzerine karışımdan sürülür.
5- 2.yufka üzerine kapatılır bu kata da sosumuzdan sürülür ve peynir karışımı koyulur 3.yufka kapatılır.
Yufkalar bitene kadar işlem devam ettirilir.
Not; sadece ilk yufkanın kenarları taşırılacak diğer yufkalar tepsiye sığdırılacak.
6- son yufka koyulur en alttaki yufkanın taştırdıgımız kenarları en üste katlanır ve kalan sosumuzun hepsini dökeriz.
Eki Görüntüle 2088150
7- 180 derece fansız fırında 45 dk pişirilir.
Eki Görüntüle 2088152
Eki Görüntüle 2088153
8-piştikten sonra yumuşasın diye ellerimizi ıslatıp böreğe su sıçratıyoruz ve bir sofra bezine 10dk sarıp dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra börek makasıyla kesip servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 2092343
Eki Görüntüle 2092369
Eki Görüntüle 2092367