- 14 Ağustos 2021
- 2.851
- 12.775
Valla ben de çizgiler kaybolur kızarınca demiştim ama manav kaybolursa getir abla dedi
Çok teşekkür ederim canım
Valla ben de çizgiler kaybolur kızarınca demiştim ama manav kaybolursa getir abla dediŞıhıl mahşi bunu beklemiyordu yalnız
Çizgiler konusunda emin olamamıştım ama güzel durmuş hep böyleymiş ve böyle olmalıymış gibi.
Ellerine emeğine sağlık
Manav bunu beğendiValla ben de çizgiler kaybolur kızarınca demiştim ama manav kaybolursa getir abla dedi
Çok teşekkür ederim canım
Manava 2 tane götüreyimManav bunu beğendi
Yap yap yap yapDolaptaki baby kabaklarım bana bakıyor şu an
Şıhıl mahşi yapma fikri çık aklımdan
Allahım bu ne sana geliyorumMerhabalarrr
Ben sizler için bu kategoride şıhıl mahşi yaptım...ilk defa denedim ama bayıldım.
Şıhıl Mahşi Yöresel Mutfaklarımızda Antakya mutfağında yapılan özel bir tencere yemeğidir. İsteğe göre geleneksel yemek tariflerimizde fırında pişirilen tariflerinde bulunmaktadır. Şıhıl Mahşi yemeği Osmanlı saray mutfağı, Osmanlı ve Türk Mutfağı, Geleneksel Türk Mutfağında yapılan en özel yemeklerimizden biridir.
70 lere kadar patlicanla yapılan bu yemek ekonomik sebeplerden kabakla yapılmaya başlanmış.normal dolmadan farkı kabakların öncesinde kızarması.salça sosu ve yoğurtla da birleşince harika bir tat ortaya çıkıyor...
Eki Görüntüle 3149280
Önce malzemeler ve tarifim
Eki Görüntüle 3149253
1 kg kabak
400 Gr kıyma
1 bardak haşlanmış nohut
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber, kimyon,pul biber,tuz
Salça
Kızartmak için sıvıyağ
Servis için
1 kase süzme yoğurt ve sarımsak
Yapımı:
Kabakları çatalla çizip içini oyup kızartıyoruz
Eki Görüntüle 3149254
İç harcı için soğan,salça ve kıymayı kavuruyoruz.nohut, baharatlar ve maydanozu ekliyoruz
Eki Görüntüle 3149256
Kabaklara bu harcımızı doldurup tepsiye diziyoruz.
1 kaşık salça,1 bardak sıcak su ve sarımsak ekleyip ocakta az pişiriyoruz.dileyen baharat da ekleyebilir ben koymadım.
Sosu da döküp 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3149260
Ben ilk defa yaptım fırın tercih ettim.tencerede daha çok yapılıyor sanırım.insallah tarifimi beğenir ve denersiniz.ben çok sevdim
Son olarak sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.
Eki Görüntüle 3149263
Eki Görüntüle 3149266 Eki Görüntüle 3149268 Eki Görüntüle 3149269 Eki Görüntüle 3149273 Eki Görüntüle 3149277 Eki Görüntüle 3149279
Sevgililer
Lezzeti fotoğraftan fışkırıyor resmen nasıl beğenmembegenmene çok sevindim
Ellerine sağlık canım, konuşturmuşsun kabaklarıMerhabalarrr
Ben sizler için bu kategoride şıhıl mahşi yaptım...ilk defa denedim ama bayıldım.
Şıhıl Mahşi Yöresel Mutfaklarımızda Antakya mutfağında yapılan özel bir tencere yemeğidir. İsteğe göre geleneksel yemek tariflerimizde fırında pişirilen tariflerinde bulunmaktadır. Şıhıl Mahşi yemeği Osmanlı saray mutfağı, Osmanlı ve Türk Mutfağı, Geleneksel Türk Mutfağında yapılan en özel yemeklerimizden biridir.
70 lere kadar patlicanla yapılan bu yemek ekonomik sebeplerden kabakla yapılmaya başlanmış.normal dolmadan farkı kabakların öncesinde kızarması.salça sosu ve yoğurtla da birleşince harika bir tat ortaya çıkıyor...
Eki Görüntüle 3149280
Önce malzemeler ve tarifim
Eki Görüntüle 3149253
1 kg kabak
400 Gr kıyma
1 bardak haşlanmış nohut
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber, kimyon,pul biber,tuz
Salça
Kızartmak için sıvıyağ
Servis için
1 kase süzme yoğurt ve sarımsak
Yapımı:
Kabakları çatalla çizip içini oyup kızartıyoruz
Eki Görüntüle 3149254
İç harcı için soğan,salça ve kıymayı kavuruyoruz.nohut, baharatlar ve maydanozu ekliyoruz
Eki Görüntüle 3149256
Kabaklara bu harcımızı doldurup tepsiye diziyoruz.
1 kaşık salça,1 bardak sıcak su ve sarımsak ekleyip ocakta az pişiriyoruz.dileyen baharat da ekleyebilir ben koymadım.
Sosu da döküp 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3149260
Ben ilk defa yaptım fırın tercih ettim.tencerede daha çok yapılıyor sanırım.insallah tarifimi beğenir ve denersiniz.ben çok sevdim
Son olarak sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.
Eki Görüntüle 3149263
Eki Görüntüle 3149266 Eki Görüntüle 3149268 Eki Görüntüle 3149269 Eki Görüntüle 3149273 Eki Görüntüle 3149277 Eki Görüntüle 3149279
Sevgililer
YaaaLezzeti fotoğraftan fışkırıyor resmen nasıl beğenmem
Çok teşekkür ederim canım.kabak ben de önceden pek yemezdim şifasindan dolayı alıştım..bu kızarınca iyi oldu yalnızEllerine sağlık canım, konuşturmuşsun kabakları
Kabak fazla sevmesem de çok güzel olmuş, başarılar dilerim
Çok teşekkür ederimEllerine sağlık canım, kızarmış olarak hiç yemedim ama çok güzel oluyor gerçekten buYarismada bol şanslar
YaaaKokteyl bardağı gibi çok sevimli duruyorlar ama benim yiyeceğim bir şey değil. Hatay konusunda zaten yemek üzerine ciddi travmalarım var. Et yemeyen biri olarak balayına gittiğim şehirdi, etsiz yemek var mı diye sorduğumuz ustalar; "var ablam olmaz mı, tavuk var kıymalı pide var..." diye sıralamaya başladığında, ölmek istemiştim o an
En son manavdan aldığım taze soğan ve domatesi yol kıyısında bir çeşmede yıkayıp, fırından aldığım ekmekle arabada yemiştim. Ah Antakya, zalım şehir
Ellerinize sağlık, eminim et sevenler için leziz bir yemektir. Görüntüsü çok cici.
Ah evet, usta bana "tavuk et değil ki" demişti.Yaaaçok şaşırdım.nasik zor olmuştur anlıyorum tavuğu kıymayı etten saymamış ustam o bölgenin yemeklerini çok severim ben.bizim burada daha çok zeytinyağli yogutlu şeyler rağbet görüyor.ben de ilk kez yaptım..
Çok teşekkür ederim bu arada
Rica ederimÇok teşekkür ederimben de ilk defa kızarmış dolma yaptım ama lezzeti gerçekten farkettiriyor..sağlıklı olması açısından fırında ön pişirmede denemek lazım..
Muğla dayız...Ah evet, usta bana "tavuk et değil ki" demişti.
"Tavuk sebze mi?" dedim. Kabustu :)))
O zeytinyağlı yoğurtlu şeyler işte onlara bayılırım. Sanırım başka şehirde ve muhtemelen Ege'de yaşıyorsunuz.
Olsun. Bu tarifiniz sempatik. Sofra için özenen insanlara hayranım. Ben de cacığın üzerine bi yaprak nane koysam, sunum yaptım sanıyorum ama neler varmış neler
Rica ederim, çok selamlar, sevgiler.