Sey_ren'in Mutfağı

sey_ren · 12 Şubat 2013

Daha önce tarifi vermiştim ama bu kez tarifi tümden Cahide den yazıp kendi yaptığım resmi eklemek istedim.Cahidemin ellerine sağlık olsun inşallah.

İNCİRLİ, MUHALLEBİLİ, CEVİZLİ, KARAMELLİ PASTA VEYA KEK…:)

Dileyen buradan da bakabilir
http://cahidejibek.com/2012/02/12/kuru-incirli-karamelli-pasta/

sey_ren · 12 Şubat 2013

Nevreste .!.:
Ellerinize sağlık hepsi çok güzel görünüyor

Çok teşekkür ederim canım.Yüreğine sağlık :nazar:

Nevreste · 12 Şubat 2013

sey_ren .!.:
Çok teşekkür ederim canım.Yüreğine sağlık

Komşuymuşuz 1-2 gün önce gördüm topiğini :KK34:

Mesaj yazma imkanım olmamıştı şimdi görünce bakayım dedim :KK16:

efeyesim · 12 Şubat 2013

harika elllerine sağlık cnm

sey_ren · 12 Şubat 2013

Komşumuyuz ne güzel.
Sen neredesin canım.Mutfak komşuluğu değildir umarım anladığım.İdare et biraz bu aralar moral bozukluğu olunca benim jeton paraşütle zor iniyor yere :KK1:

sey_ren · 12 Şubat 2013

efeyesim .!.:
harika elllerine sağlık cnm

Sağol tatlım yüreğine sağlık.Çok teşekkür ederim. :nazar:

Nevreste · 12 Şubat 2013

sey_ren .!.:
Komşumuyuz ne güzel.
Sen neredesin canım.Mutfak komşuluğu değildir umarım anladığım.İdare et biraz bu aralar moral bozukluğu olunca benim jeton paraşütle zor iniyor yere

Mutfak komşuluğu :KK1:

Canım sıkıntın ne ise rabbim yardımcın olsun :KK16:

sey_ren · 12 Şubat 2013

Doğru anlamışım ama sanırım aynı memleketli olma hayali daha ağır bastı canım. :KK16:

Olsun yinede mutfak komşuluğuda güzel ne yapalım. :KK1:

Sıkıntım eşimin işsizliği canım ya dua edin bir an önce iş bulsun.4 ay olacak ve artık elimizdeki avucumuzdaki de bitti sayılır. :KK43:

Nevreste · 12 Şubat 2013

sey_ren .!.:
Doğru anlamışım ama sanırım aynı memleketli olma hayali daha ağır bastı canım.Olsun yinede mutfak komşuluğuda güzel ne yapalım.
Sıkıntım eşimin işsizliği canım ya dua edin bir an önce iş bulsun.4 ay olacak ve artık elimizdeki avucumuzdaki de bitti sayılır.

Adana'dasın değil mi :26:Bende antep :KK3:

Aslında komşu sayılırız :KK1:

Canım rabbim en yakın zamanda eşine iş nasip etsin :KK16:

Hazıra dağ dayanmaz haklısın :KK31:

sey_ren · 12 Şubat 2013

Evet canım ben Adanadayım.
Ooo komşuymuşuz canım daha ne olsun.Senin mutfağınada bakmak lazım ama ben fırsat bulamıyorum.Hemen abone olayımda kaçırmayayım hiçbirşeyi. :KK1:

Oğluşum küçük onunla alakadar olunca kızımın okulu derken zaman bitiveriyor hemencecik.
Canım eşimin işsizliği gerçekten sıkıntıya soktu bizi.Umarım eşim ve eşim gibi iş bekleyenlerin kısa zamanda kısmetleri açılır. :KK43:

Nevreste · 12 Şubat 2013

sey_ren .!.:
Evet canım ben Adanadayım.
Ooo komşuymuşuz canım daha ne olsun.Senin mutfağınada bakmak lazım ama ben fırsat bulamıyorum.Hemen abone olayımda kaçırmayayım hiçbirşeyi.
Oğluşum küçük onunla alakadar olunca kızımın okulu derken zaman bitiveriyor hemencecik.
Canım eşimin işsizliği gerçekten sıkıntıya soktu bizi.Umarım eşim ve eşim gibi iş bekleyenlerin kısa zamanda kısmetleri açılır.

Haklısın canım çocuklardan fırsat bulmak zor oluyor :KK34:

Allah kolaylık versin :KK16:

Amin

İyi geceler :KK16:

sey_ren · 12 Şubat 2013

Sağol canım hayırlı geceler.Allaha emanetsin.Kaç çocuğun var bilmiyorum ama kaç tane ise kocamannn öpüyorum onu veya onları :KK16:

Nevreste · 12 Şubat 2013

sey_ren .!.:
Sağol canım hayırlı geceler.Allaha emanetsin.Kaç çocuğun var bilmiyorum ama kaç tane ise kocamannn öpüyorum onu veya onları

3Çocuk var canım çok sağol :KK16:

sey_ren · 12 Şubat 2013

MAŞALLAHH.Benimde 2 tane :) Rabbim bağışlasın.
Çok çok öptüm o tatlı varlıkları canım.

Nevreste · 12 Şubat 2013

sey_ren .!.:
MAŞALLAHH.Benimde 2 tane :) Rabbim bağışlasın.
Çok çok öptüm o tatlı varlıkları canım.

Maşaallah canım bende öpüyorum :KK16:

baby80 · 13 Şubat 2013

Selam herkese, konu ile alakası pek yok ama ben evlenmek üzereyim ve malum çeyiz olayları. Kek kalıbı almak istiyorum ve tecrübelerinizden aktarabileceğeniz ve bildiğiniz, önerebileceğiniz bir marka var mı bu konuda? Zamanla bütün kek kalıpları kötü oluyor. Silikonda denedik daha önce ama faydasını görmedim. Yağlama unlama hepsini yapıyoruz. Zor oluyor çıkarmak. Bir öneriniz olabilir mi?

Teşekkürler.

sey_ren · 16 Şubat 2013

ayoli80 .!.:
Selam herkese, konu ile alakası pek yok ama ben evlenmek üzereyim ve malum çeyiz olayları. Kek kalıbı almak istiyorum ve tecrübelerinizden aktarabileceğeniz ve bildiğiniz, önerebileceğiniz bir marka var mı bu konuda? Zamanla bütün kek kalıpları kötü oluyor. Silikonda denedik daha önce ama faydasını görmedim. Yağlama unlama hepsini yapıyoruz. Zor oluyor çıkarmak. Bir öneriniz olabilir mi?

Teşekkürler.

Merhaba canım mesajını göremediğim için kusura bakma..Allah mutluluğunu daim etsin inşallah.
Bütün kek kalıpları titiz kullanmazsan malesef kötü oluyor.Silikonu bilmiyorum ama keki kalıptan çıkarmak için mümkün mertebe iyi yağlamış(katı yağ mutlaka)olman gerekir ve üzerine bolca un serpip sonra kalıbı ters çevirip fazla unu silkelemen lazım.Kek piştikten sonra ıslak bir bezin üzerine çıkarıp kenarlarını tahta bir spatula veya kürdan ile yada bıçakla çizmeden yaparım dersen hafif açman lazım.Ters çevirdiğinde hemen çıkar.
Ve kalıbı yıkamak için mutlaka 1 saat suda ıslatıp beklemen sonrasında süngerin sert yeri ile çok fazla ovalamadan yıkaman gerekli.Umarım faydalı olmuştur canım.
Ben marka kullanmıyorum züccaciyeden almıştım yıllardır kullanıyorum.

sey_ren · 16 Şubat 2013

Kaç gündür çektiğim resimleri eklemeye çalışıyorum ama ya unutuyorum ya işime gelmiyor..Fırsat bulunca ekleyeyim dedim.
Malesef telimde bozuk olunca akşam eşimi beklemek zorunda kalıyorum.Adam deli dana gibi iş peşinde şurda burda derken gündüz telini çalamıyorum malesef:26:
Neyse bugün misafirlerimle börek partisi verdik evde önce onu paylaşayım.

Menüde ıspanaklı börek ve peynirli sıkma vardı.. :KK56:

mmmhh sacda veya sobada pişmiş böreğin tadını hiçbir şeye değişmem...

sey_ren · 16 Şubat 2013

Yine geçmişten bir sofra paylaşmak istedim sizlerle :KK3:

Misafir ağırlamayı çok seviyorum.Elimden gelse hergün ağırlasam ama ne zaman ne şartlar bazen elvermiyor malesef.

Menüde kuru patlıcan,biber lahana ve yaprak sarma ile her derde deva Tarhana Çorbası,turşu veee ev yapımı yoğurt mevcuttu..

O halde akrabaya da hakkını ver, yoksula da, yolcuya da... Bu, Allah'ın rızasını dileyenler için daha hayırlıdır. Kurtuluşa erecek olanlar da işte onlardır.30-38

ŞÜKRETMEYİ hiç unutmayalım inşAllah..

atractive · 16 Şubat 2013

sey_ren .!.:
Yumurta sarısı kısım için malzeme ;

1 su bardağı mandalina suyu ,
2 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası ,
4 tatlı kaşığı toz şeker .

Yumurta beyazını andıran kısım için malzeme ;

1 su bardağı süt ,
2 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası ,
4 tatlı kaşığı toz şeker .

YAPIMI;
Malzemeler ayrı kaplarda muhallebi şeklinde pişirilir.İstediğiniz ebatta kaselere önce turuncu kısmı ardından beyaz olan muhallebi eklenir.Bir gece dolapta bekletilir.Ertesi gün ters çevrilip servis yapılır.(isterseniz tabi yoksa kuplardada servis edebilirsiniz)
Not ;Muhallebiler sıcakken kaplara dökülmeli , bir de pişirme aşamasında pürüssüz olması için sürekli karıştırılmalı.Ve mandalina suyuna normalden biraz fazla şeker ekleyin hafif mahoş olabiliyor,öyle seviyorum derseniz sıkıntı yok.Bunu portakal ve bilimum suyunu çıkardığınız her meyve ilede yapabilirsiniz.

Üzerinide hindistan cevizi,fındık,fıstık,ceviz ile süslyebilirsiniz.Kolay gelsin.

ayy bu harikaa görünüyor görsel açıdan tam misafir ağırlamada yemek davetlerinde hafif bir tatlı hamarat hatun seni
elin kolun dert görmesin şekerim,izninle tarifini alabilirim değil mi? :KK34:

Sey_ren'in Mutfağı

Popüler Üye

Popüler Üye

Yeniden ☀

Yeni Üye

Popüler Üye

Popüler Üye

Yeniden ☀

Popüler Üye

Yeniden ☀

Popüler Üye

Yeniden ☀

Popüler Üye

Yeniden ☀

Popüler Üye

Yeniden ☀

Aktif Üye

Popüler Üye

Popüler Üye

Popüler Üye

Yeni Üye

Benzer Konular