- 16 Aralık 2018
- 18.424
- 55.167
Havasına suyuna taşına toprapğına
Bin can feda bir tek dostuma
Her köşesi cennetim ezilir yanar içim
Bir başkadır benim memleketim…
Herkese merhabalar,
Hemen tarifime geçip damaklarinizi şenlendirmek istiyorum
MALZEMELER
Hamuru için:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Yas maya
1 tatlı kaşığı toz şeker[/LEFT]
İçi için:
350 gram kıyma
1.5 bardak konserve domates yoksa 2 sulu domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet soğan
1 cay bardagi yemek kaşığı Sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber, pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
Üzerine sarımsaklı yoğurt
LAVAS YAPIMI
Hamur için maya ılık su,yağ, tuz ve şeker yogurma kabına alınır maya cozunene kadar karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek ele yapismayan bir hamur elde edilir.Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz 1 saat kadar mayalanmaya hamur bezlere ayrılır.Bezeleri tabak büyüklüğünde açıp kızgın tavada pisiriyoruz lavaslarimiz hazır.
Iç Harcı
Önce kiymamizi tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar pisiriyoruz. Yağ ekleyip biraz karistiriyoruz soğan ve biberleri ekleyip kavuruyoruz. Iyice kavurduktan sonra Salça ve baharatlari ekliyoruz.En son domates suyu ve yarım bardak sıcak su ekleyip 10 dk pisiriyoruz.
Evet sıra geldi yemegimize tabagimizin tabanina 1 yufka koyup üzerine Kıymalı harçtan yayiyoruz bu şekilde kat kat çıkarak pasta gibi görünen yaglamamizi yapiyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurt yanında maydanoz eşliğinde afiyetle yiyoruz
Bin can feda bir tek dostuma
Her köşesi cennetim ezilir yanar içim
Bir başkadır benim memleketim…
Herkese merhabalar,
Hemen tarifime geçip damaklarinizi şenlendirmek istiyorum
MALZEMELER
Hamuru için:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Yas maya
1 tatlı kaşığı toz şeker[/LEFT]
İçi için:
350 gram kıyma
1.5 bardak konserve domates yoksa 2 sulu domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet soğan
1 cay bardagi yemek kaşığı Sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber, pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
Üzerine sarımsaklı yoğurt
LAVAS YAPIMI
Hamur için maya ılık su,yağ, tuz ve şeker yogurma kabına alınır maya cozunene kadar karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek ele yapismayan bir hamur elde edilir.Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz 1 saat kadar mayalanmaya hamur bezlere ayrılır.Bezeleri tabak büyüklüğünde açıp kızgın tavada pisiriyoruz lavaslarimiz hazır.
Iç Harcı
Önce kiymamizi tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar pisiriyoruz. Yağ ekleyip biraz karistiriyoruz soğan ve biberleri ekleyip kavuruyoruz. Iyice kavurduktan sonra Salça ve baharatlari ekliyoruz.En son domates suyu ve yarım bardak sıcak su ekleyip 10 dk pisiriyoruz.
Evet sıra geldi yemegimize tabagimizin tabanina 1 yufka koyup üzerine Kıymalı harçtan yayiyoruz bu şekilde kat kat çıkarak pasta gibi görünen yaglamamizi yapiyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurt yanında maydanoz eşliğinde afiyetle yiyoruz
Son düzenleyen: Moderatör: