bızım buraların tarhanası baska canım :)
tarıf edeyım bızım tarhanayı
10 kg yogurdu suzuyorsun 1 gun boyunca
1 kg asurelık bugdayı pısırıyorsun
suzme yogurtla pısen bugdayı karıstırıp kaya tuzu eklıyorsun
et cekme kıyma makınası gıbı bırseyle ıyıce cekıp ogutuyorsun
kasık kasık tepsılere dızıp gunes altında kurutuyorsun
ortaya bu cıkıyor
Eki Görüntüle 2226403
bu guneste kurudu tum vıtamını ıcınde duruyor
bunu ıster cerez gıbı kıtır kıtır pısırmeden de yıyebılırsın
corbasını yapacaksan
3 kısılık ıcın ortalama 200 gram kadar yanı 2 su bardagı kadar bu kuru tarhanaları tencereye koyup orta boy tencereye
tencerenın yarısına kadar su koyup kaynatıyoruz
kaynayınca pısıyor dırek
otomatıkman yogurtlu corbaya donusuyor
blanderdan cekıyoruz
zeytınyagını ısıtıp ıcıne toz nane pul bıber koyup ustunde gezdırıyoruz
damak tadına gore corbanın ıcıne 1 dıs sarımsak eklersen muthıs oluyor
daha yogun yogurt tadı ıstersen yarım su bardagı daha yogurt ekleyebılırsın tencereye pıserken
o tarhananın pısmıs halı bu
Eki Görüntüle 2226404
buna lımon da sıkarsan cok lezettlı olur sifa kaynagıdır