Yöresel Tarif Sac Kavurma ve Aşure ile İftar Sofrası

Yöresel Yemekler

Nane Limon Kabugu

Nane limon kokusu
Pro Üye
Anneler Kulübü
1 Aralık 2021
12.052
40.463
34
Hayırlı ramazanlar
Bu ay ramazana özel sofra yarışmasına yöresel menü ile katılmak istedim inşallah beğenirsiniz
Saç kavurma için
Malzemeler
1 kilo kırmızı et
3 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
4 adet domates
100 gr çekilmiş kuyruk yağ yada yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz isteğe bağlı baharat
yağı ve eti saç tavaya koyup sutunu salana kadar kavuruyoruzkapağını kapatıp suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz sebzeleri de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz domatesini ekleyip 15 dk daha pişiriyoruz ve servise hazır

Aşure için
Malzemeler
2 Su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
Yarım su bardağı sarı üzüm
2 su bardağı doğranmış kayısı
1 su bardağı doğranmış incir
1 çay bardağı kuş üzümü
isteğe bağlı 1 su bardağı süt
süslemek için fındık, ceviz ,fıstık nar
bakliyatları akşamdan suda beklettim sabah bol suyla yıkayıp fasulye 30 dk nohut 45 dk kaynatıp suyunu süzüyoruz

3 litre suda 50 dk haşlanan buğdaya haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekliyoruz
15 dk birlikte kaynatıp iyice yıkanan sarı üzüm ve kuş üzümünü ekleyip 10 dk daha pişiriyoruz
10 dk kaynama sonrası doğranmış kayısı yı ekliyoruz
10 dk kaynatıp doğranmış inciri ekliyoruz
5 dk daha kaynatıp dinlendiriyoruz isteğe bağlı 1 su bardağı süt ekleyebilirsiniz
Ve sunum afiyet olsun

Ve sofram


 
Son düzenleyen: Moderatör:
Abbooowwwww
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yarışma Samosa - Orta Asya Mutfağı
2 3
Yorumlar
42
Görüntüleme
965
Nane Limon Kabugu
Mezeler - Ordövrler Çerkez Tavuğu ve Çiğköfte - Türkoğlu Baharat Sponsorluğunda
2
Yorumlar
27
Görüntüleme
733
Nane Limon Kabugu
Mezeler - Ordövrler Kısır ve Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası - Pınar Yoğurt Sponsorluğunda
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
965
N e v r i y e
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Tartolet Kurabiye -Pınar Süt Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
46
Görüntüleme
2K
Zekta1
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Simit Kurabiye - Komili Ayçiçekyağı Sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
69
Görüntüleme
2K
sweetgirlcandy
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…