Merhabalar herkese
Uzun süredir katılamıyordum yarışmalara, çok özledim burayı.. Bebeğim 3 aylık oldu artık ve en sevdiğim şerbetli tatlıyla karşınızdayım.
Revani yediğim zaman sütüm çok artıyor bu arada, sütlü annelere duyurulur
ayrıca içinde süt ve süt ürünü bulunmadığı için benim gibi alerjik bebeği olan annelerin de yiyebileceği bir tatlı olarak öne çıkıyor
Şimdi gelelim tarifimize;
Malzemeler
Keki için;
5 yumurta
1 sb şeker
1 sb irmik
1,5 sb un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
4 sb şeker
5 sb su
Eki Görüntüle 2242242
Hazırlanışı
1. Önce oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker bir kapta köpük kıvamına gelene kadar iyice çırpılır
2. Ayrı bir kapta diğer kuru malzemeler (un, irmik, kabartma tozu, vanilya) karıştırılır.
Eki Görüntüle 2242241
3. Kuru malzemeler yumurtalı karşıma yavaş yavaş ilave edilir, bir yandan da tahta bir kaşıkla karıştırılır.
Eki Görüntüle 2242240
4. 170 dereceye ayarlamış fırında 25-30dk pişirilir. (Üstü kızarınca, fırın 150ye alınabilir, içini çekmesi için son 5-10dk.)
Eki Görüntüle 2242239
Eki Görüntüle 2242238
5. Şerbet 5dk kaynatılıp sıcakken dökülür. (hem keki hem şerbeti sıcakken)
Eki Görüntüle 2242237
Püf nokta 1: Yumurtaları uzun uzun çırpmaya özen göstermelisiniz. Rengi açılıp köpük kıvamına gelmeli.
Püf nokta 2: Kuru karışım dökülürken yavaş olunmalı. Metal değmemeli, tahta kaşık kullanılmalı ve yumurtalı karışım aşağıdan yukarıya doğru karıştırılmalı. Bu şekilde hamur sönmez ve revani doğru kıvamda olur, yoksa taş gibi toplanır hamurumuz. Şerbetini de çekmez.
Afiyet olsun...
Şimdi de sunum;
Eki Görüntüle 2242250
Eki Görüntüle 2242251
Eki Görüntüle 2242252
Eki Görüntüle 2242253
Eki Görüntüle 2242254
Eki Görüntüle 2242236