- 24 Mayıs 2010
- 7.875
- 16.884
- 31
-
- Konu Sahibi LezzetliCipetpet
- #1
Merhabalar herkese
Uzun süredir katılamıyordum yarışmalara, çok özledim burayı.. Bebeğim 3 aylık oldu artık ve en sevdiğim şerbetli tatlıyla karşınızdayım.
Revani yediğim zaman sütüm çok artıyor bu arada, sütlü annelere duyurulur
Şimdi gelelim tarifimize;
Malzemeler
Keki için;
5 yumurta
1 sb şeker
1 sb irmik
1,5 sb un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
4 sb şeker
5 sb su
Hazırlanışı
1. Önce oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker bir kapta köpük kıvamına gelene kadar iyice çırpılır
2. Ayrı bir kapta diğer kuru malzemeler (un, irmik, kabartma tozu, vanilya) karıştırılır.
3. Kuru malzemeler yumurtalı karşıma yavaş yavaş ilave edilir, bir yandan da tahta bir kaşıkla karıştırılır.
4. 170 dereceye ayarlamış fırında 25-30dk pişirilir. (Üstü kızarınca, fırın 150ye alınabilir, içini çekmesi için son 5-10dk.)
5. Şerbet 5dk kaynatılıp sıcakken dökülür. (hem keki hem şerbeti sıcakken)
Püf nokta 1: Yumurtaları uzun uzun çırpmaya özen göstermelisiniz. Rengi açılıp köpük kıvamına gelmeli.
Püf nokta 2: Kuru karışım dökülürken yavaş olunmalı. Metal değmemeli, tahta kaşık kullanılmalı ve yumurtalı karışım aşağıdan yukarıya doğru karıştırılmalı. Bu şekilde hamur sönmez ve revani doğru kıvamda olur, yoksa taş gibi toplanır hamurumuz. Şerbetini de çekmez.
Afiyet olsun...
Şimdi de sunum;
Uzun süredir katılamıyordum yarışmalara, çok özledim burayı.. Bebeğim 3 aylık oldu artık ve en sevdiğim şerbetli tatlıyla karşınızdayım.
Revani yediğim zaman sütüm çok artıyor bu arada, sütlü annelere duyurulur
Şimdi gelelim tarifimize;
Malzemeler
Keki için;
5 yumurta
1 sb şeker
1 sb irmik
1,5 sb un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
4 sb şeker
5 sb su
Hazırlanışı
1. Önce oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker bir kapta köpük kıvamına gelene kadar iyice çırpılır
2. Ayrı bir kapta diğer kuru malzemeler (un, irmik, kabartma tozu, vanilya) karıştırılır.
3. Kuru malzemeler yumurtalı karşıma yavaş yavaş ilave edilir, bir yandan da tahta bir kaşıkla karıştırılır.
4. 170 dereceye ayarlamış fırında 25-30dk pişirilir. (Üstü kızarınca, fırın 150ye alınabilir, içini çekmesi için son 5-10dk.)
5. Şerbet 5dk kaynatılıp sıcakken dökülür. (hem keki hem şerbeti sıcakken)
Püf nokta 1: Yumurtaları uzun uzun çırpmaya özen göstermelisiniz. Rengi açılıp köpük kıvamına gelmeli.
Püf nokta 2: Kuru karışım dökülürken yavaş olunmalı. Metal değmemeli, tahta kaşık kullanılmalı ve yumurtalı karışım aşağıdan yukarıya doğru karıştırılmalı. Bu şekilde hamur sönmez ve revani doğru kıvamda olur, yoksa taş gibi toplanır hamurumuz. Şerbetini de çekmez.
Afiyet olsun...
Şimdi de sunum;