Popüler Konu Ramazanda İftar ve Sahur Menülerimiz(2023)

kuzukulagi corbasi tarifi alabilirmiyim jic yemedim..kuzu kulagini biz elde yiyoruz
 
Sağlıklı ve mutlu haftalar olsun inşallah hepimize!!!

Kocam uyandırdığında ezan okunmasına 3 dakika vardı,ağzıma bir parça peynir,zeytin,hurma zor attım. Tüm derdim su olduğundan 3 bardak su içtim üst üste ilaçlarla birlikte. Ezan okundu. Allahü Ekber!!!

Şükür iyiyim şu saate kadar.

İftar menümüz;
Esnaf lokantası usulü mercimek çorbası.
Tavuklu pırasa yemeği-kayınvalide sağ olsun verdi. Kocam yer.
Peynirli cevizli erişte-çok çok severim. Akşamüstü yaparım inşallah.Kocam da artık alıştı,çok mutluyum.
Salata.
Yoğurt.
Fanta.
Limonata.
Çayyyy.
Bol su!!!
Tatlı olarak;
Sütlaç gibi bir tatlı. Komşumuz verdi,ne olduğunu bu akşam yiyince anlarız.

Sahur menümüz;
Su böreği.
Kahvaltılıklar.
Kocamla paylaşacağımız peynirli açma.
Kocama 2 kaynamış yumurta ve patates.
Bana 0.
Limonata.
Çay.
Kuruyemişler.
Tatlıdan da kalırsa yeriz.

Peynirli açmayı dün fırından hazır aldık. Ama dün iftarda yiyemedik. Biz hep her şeyden 1 tane alıp paylaşırız kocamla.

Su böreğini de dün A 101’den dondurulmuş aldık. Canım çok istedi. Bu akşam pişirip tadına bakacağız, çok merak ediyorum.

Herkesin ellerine sağlık.
Allahım olmayanlara versin inşallah.
Allahım hepimizin dualarımızı,namazlarımızı, oruçlarımızı kabul etsin inşallah en yakın zamanda.
 
Merhaba kızlar bugun ve yarın kayınvalideme gitcem çarşamba günü annemleri anlamları çağırdım şöyle Bi menü var acaba olur mu diye düşünüyorum ya...

Mercimek çorbası
Nohut yada kuru fasulye
Ispanaklı yada pırasalı börek
Kıymalı patlıcan kavurma
(Gücüm yeterse sarma yaparım)
Pilav
Kıvırcık salatası
Limonlu revani
Kuru yemiş
İçecek
 
denemek lazım değişik lezzetleri öğrenmek için
 
merhaba menün gayet güzel istersen yoğurtlu bi meze ekleyebilirsin
 
selam kızlar ,

Ben 2 gündür iftar davetlerindeydim :) cumartesı kayınvaldemde, pazar halamlarda ..
elhamdulıllah güzel ,bereketli geçiyor ramazan

bugün menümüz;

kıymalı şehriye çorbası
havuçlu ,patatesli bezelye
pirinç pilavı
yaprak sarma ,biraz dolma (kayınvaldem vermişti )
yeni mayaladığım yogurdum
belki eşim erken gelirse havuçlu bir salata olabilir ..

herkese afiyet şifa olsun, Rabbim olmayanlarada versin inşallah
 
Merhaba, şimdiden eline sağlık. Çorba ve ana yemek bakliyatgillerden olunca şişkinlik yapar diye düşündüm. belki çorbayı değiştirebilirsin.
 
Merhaba kızlar dün iftara arkadasimdaydim onun menüsünü paylaşayım belki fikir olur burdan birine. Bugünde arkadasimdayim onunkinide akşam yazarım
Yayla çorbası
Karışık yoğurtlu kızartma,taze fasulye
İçli köfte, patates kızartması,kaşarlı mantar
Tavuk şiş, tel şehriyeli pirinc pilavı
Tatlı olarak da güllaç vardı bizde ekler goturmustuk
 
Dondurulmuş su böreğini ben de merak ediyorum alacaktım ama henüz almadım rica etsem tadına bakınca yazar mısınız
 
Şimdiden elinize sağlık ana yemek kıymalı patlıcan kavurma galiba eğer öyleyse nohut yada kuru fasulye yapmayın derim bence 2 ana yemek olacak.

Patlıcanın yanına yoğurtlu bir salata ekleyebilirsiniz.
 
Tenceresiz kaldim anne .!.:
kuzukulagi corbasi tarifi alabilirmiyim jic yemedim..kuzu kulagini biz elde yiyoruz
Genişletmek için tıkla...


Annem buzluğa koymuştu ben oradan çıkarıp yaptım, ilk defa da yaptığım için annemi aradım sordum, tazesi nasıl yapılıyor diye

Taze, yıkanmış, ayıklanmış ve doğranmış (çok ince veya çok kalın değil ikisi arası) kuzukulağını süzgece alıyoruz ve kaynamış bir ketıl suyu kuzukulağının başından aşağı döküyoruz (Böylece ekşisi hafif çıkıyormuş, haşlanmış gibi oluyormuş ve o mayhoş ekşi tadını da kaybetmiyormuş.)

Tencerede kaynayan suyun içine yaklaşık bir kâse haşlanmış mısır ve yine yaklaşık bir kâse haşlanmış fasulye ve çeyrek çay bardağı pirinç koyuyoruz. (Mısırlar sertse suda biraz daha haşlıyoruz, sonra fasulye ve pirinç)

Sonra süzgeçteki kuzukulağını tencereye ekliyoruz, (benim kuzukulağım birkaç dk içinde pişti) Avucumuzla bir miktar mısır unu ekleyip karıştırıyoruz.

Bu arada sıvıyağ ve tereyağı karışık şekilde (isteğe bağlı, yalnızca sıvıyağ da olabilir) bir orta boy soğanı kavuruyoruz. Tencereye aktarma zamanı isteğe bağlı biraz biber (biz kırmızı köy biberi koyarız, pul vs de olur) koyup karıştırıp çorbaya aktarıyoruz. Birkaç dk daha kaynatıp kapatıyoruz.

Çorbanın su miktarı içmek isteğiniz kıvama göre değişir. Ne kadar kuzukulağı için bu miktarlar diye anneme sorunca "Yavrum bilmiyorum ben hiç pazardan almadım şu yaşıma kadar, yaylada bahçeden topladım hep göz kararı" dedi.)

(Benim yaptığım çorba 4 litrelik tenceredeydi ölçüleri yapacağınız tencereye göre buradan kıyaslayıp azaltabilirsiniz ve anneanne-dede koyu kıvamlı sevdiği için çok sulu değildi.) (Kuzukulağı, karalahana, çileklik/çalı çileği, ebegümeci, gücükdene gibi bitkilerin de çorbası aynı şekilde oluyor.)

Bizim yöresel çorbalarımızdan olduğu için çok severiz
 
Merhabalar 2 gündür bakamadım.
Misafirdi, misafirden kalanlardı.i derken menü aynıydı.
Bugun de iftarda dışardayız, kalabalık bir arkadaş grubuyla.
Yemek işim yok.

Yarına Allah kerim.

Sahurda kahvaltılık, yoğurtlu biber, haşlanmış yumurta, süt olacak nasipse.
Herkese hayırlı iftarlar
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Popüler Konu Ramazanda İftar ve Sahur Menülerimiz(2024)
50 51 52
Yorumlar
1K
Görüntüleme
36K
Laale
  • Anket
Yöresel Tarif Ramazan Sofraları(2024)
255 256 257
Yorumlar
5K
Görüntüleme
91K
Jou
Popüler Konu Her Gün Bir İftar Menüsü(2024)
4 5 6
Yorumlar
104
Görüntüleme
7K
Nevreste
Ramazan ayı ne zaman 2023 mesajları
Yorumlar
0
Görüntüleme
1K
Caddy
Popüler Konu Ramazan'da İftar ve Sahur Menülerimiz (2022)
126 127 128
Yorumlar
3K
Görüntüleme
108K
Elhan
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…