Cook çok tşk ediyorum .Turk mutfağında çalışmadım açıkçası ama evde yapıyorum elbette . Deneyip ,yapamadığım birşey olmadı açıkçası ama deneyim çok başka birşey .Sizde çok güzel şeyler yapiyorsunuzO zaman mutfakta çok iyisin
Benim eğitim yok ama 20 yıllık ev hanımıyım
Herkesin yemek kültürü farklı
Genel olarak türk kadınlarıni yetenekli ve özverili buluyorum zaten :)Yok alakam yok aslındaAntepli misiniz
İstanbul dogumluyum ,ailem de balkanlardan . Kayınvalidem Antepli . Kayinpederim Urfalı . Eşim Mersinde doğmuş ,büyümüş . O yüzden bizim evde herşey pişiyor 
Teşekkür ederimCook çok tşk ediyorum .Turk mutfağında çalışmadım açıkçası ama evde yapıyorum elbette . Deneyip ,yapamadığım birşey olmadı açıkçası ama deneyim çok başka birşey .Sizde çok güzel şeyler yapiyorsunuz
Az çok güneydoğu mutfağına el atmışsınızdırYok alakam yok aslında
Ya da eşinizin ailesinde mutlaka denemişsinizdirGüneydoğu mutfagini çok seviyorum .İlk aklıma gelen içli köfte ,yuvalama yaptım ramazandan önce buzluktalarAz çok güneydoğu mutfağına el atmışsınızdır
Yuvalamayi normal günlerde pişiriyorum ilk zamanlar uğraşma falan diyorlardı Ooo Maşaallah yuvalama yapıyorsan tamamdırGüneydoğu mutfagini çok seviyorum .İlk aklıma gelen içli köfte ,yuvalama yaptım ramazandan önce buzluktalar
Birde Türk Mutfağı çok denemedim diyorsunCook çok tşk ediyorum .Tabiki yapıyorumOoo Maşaallah yuvalama yapıyorsan tamamdır
Peki kuru dolma yapıyor musun?Antep'in meşhur tatlarından biri
Türk mutfağı sürekli pişiyor evde sadece o alanda çalışmadım profesyonel olarak .Evleneli 2.5 yıl oldu evimizde türk mutfagi hakim çünkü ben zaten türk mutfağını damak tadıma yakın ve sağlıklı buluyorum. Öyle misafire falan değil kendime özel kuru dolma ,yaprak sarma yaparım O yüzden kilo fazlam var 
Maşaallah canımCook çok tşk ediyorum .Tabiki yapıyorum
Size de maasallah çok güzel şeyler paylasiyorsunuzMaşaallah canım
Tabi güzel yemek yapınca kilo kaçınılmaz
Yapmayı da yemeği de severim yalan yok. İki kişi olduğumuz için az az yapmaya çalışıyorum Güzel düşünceniz için çok tşk ederim Rica ederim ben teşekkür ederimSize de maasallah çok güzel şeyler paylasiyorsunuz
Rabbim sana ve yakınına şifa versin İnşaAllah canımBen bugün iyi değilim
Hem çok yakınım birinin hastalık haberini aldım moralim çok bozuk hem de hastayım, yemek yapabilecek gibi değilim
Dün oğlum dışarıdan birşeyler yemek istedi onu bugüne ertelemiştik iyi denk geldi
Pazara gittik iftara yakın biraz sebze ve kahvaltılık aldık, dönerken limonlu çizkekaldık, birşeyler sipariş ettik yaptık iftarımızı
Ben birşey yiyemedim malesef şimdi çay içiyorum
Allah razı olsun güzel arkadaşım amin
Canım dizde sıvı kaybı ne belirtiler yapıyor tedavisi nasıl bir arkadaşımda varrBugün sabah kalkınca buzluktan yaprak çıkardım. Öğleye doğru iç harcını yapayım diye mutfağa gittim, yaprak fasulye olmuş buzu çözülünce
Yöresel, kapçıklı fasulye deriz. Arkasından annem geldi. Camiye, mukabelede gelmiş uğradı. Dizinde sıvı kaybı olduğu için merdiven çıkmaya zorlanıyor. Madem geldin gitme, burada yapalım iftarı dedim. Annem ve babam sever fasulyeyi Onlara nasipmiş
_Tarhana çorbası
_Kapçıklı fasulye
_Fırında patates, tavuk, soğan
_Pirinç pilavı
_Havuç tarator
_Ev yapımı Ramazan pidesi
_Salata
_armut, elma kurusu komposto
Tatlı yaptırmadı annem, yemek çok yaptın zaten ağır gelir dedi.
Yemek yerken çay suyunu koydum, altını kapattırdılar yer kalmadı, çok yedik diye
Oğlum Türk kahvesi yaptı ceviz, biskrem eşliğinde. Güzel bir gündü.
Teşekkürler
Çok geçmiş olsun canım bende de 4 ay önce böbrek üstü bezinde 7,8 cm kitle çıktı ameliyat oldum şimdi başka bir yerde var mı diye araştırıyorlar Pet bt ve mıbg sintigrafisi temiz çıktı 1 flimim kaldı onun sonucunu bekliyoruz tansiyonum 22 ye 13 çıkıyordu araştırırlarken böbrek usgde çıktı
Ben öyle artınca kozalak mantı yapıyorum hazir yufkayla.denemek isterseniz.Bu aradaNevreste abla icli kofte ic harci ile avci boregi yapilabilir diye dusundum de baska ne yapilabilir biraz ic artti cokta guzel olmustu daha degisik fikirler varsa alirim
Bu arada
Aynen kozalak mantı hatta ceviz koydun mu içine bilmemBen öyle artınca kozalak mantı yapıyorum hazir yufkayla.denemek isterseniz.
Yufkayı küçük üçgen olarak kesiyoruz.sarip kızartıyoruz.uzerine sarımsaklı yoğurt onun üzerine artan kıymalı harç
Alinazik,hünkar beğendi üzeri için kullanılabilir.Ben öyle artınca kozalak mantı yapıyorum hazir yufkayla.denemek isterseniz.
Yufkayı küçük üçgen olarak kesiyoruz.sarip kızartıyoruz.uzerine sarımsaklı yoğurt onun üzerine artan kıymalı harç
Icinde ceviz var iste olmasa hic sknti degil ustune yumurta kir da yeAynen kozalak mantı hatta ceviz koydun mu içine bilmem
Yoğurtlu erişte ya da mantı üzerine sos olur.Böreğe çok yakışır.
İçine salça ekleyip patates yemeği de yapabilirsin.
