Çok güzel anlattınız çok teşekkür ederimTabi yazayım :)
3 patatesi irili ufaklı küpler halinde doğruyorum. 1 adet soğanı da çok küçük olmayacak şekilde doğruyorum. Bir tavada tavanın dibini kaplayacak kadar sıvı yağ ile birlikte, patatesler yumuşayana kadar pişiriyorum. 4 adet yumurtayı bir kasede tuzla beraber, hava aldırarak çırpıyorum. Pişirdiğim patates ve soğanların fazla yağını süzdürüp biraz soğumasını bekliyorum. Sonra bunları çırptığım yumurtaya ekleyip güzelce karıştırıyorum. Sonra derinliği olan bir tavaya biraz zeytinyağı koyup patatesli karışımın yarısını tavaya yayıyorum ve ocağın altını 1 dakika boyunca yüksek açıp sonra kısıyorum. Üzerine 4 dilim kaşar peyniri, biraz hindi füme (jambon da olur ya da hiç koymayabilirsiniz) ve ardından kalan kaşar dilimlerini üst üste patatesli karışımın üzerine diziyorum. Kalan patatesli karışımı da tavaya ilave edip üzerini düzeltip 5 dakika boyunca kızarana kadar pişiriyorum. Kenarlarını kontrol edip eğer kızarmışsa tavadan daha büyük bir tabakla ters çeviriyorum ve pişmeyen kısmını tavanın taban kısmına gelecek şekilde tekrar tavaya aktarıyorum. Bu sefer de 5 dakika diğer tarafını kızartıp sıcak servis ediyorum.
Umarım açıklayıcı olmuştur. Deneyenlere afiyet olsun şimdiden :)
Gece yatmak bilmiyonuz zabahnan kalkmak bilmiyonuz
Allah sabırlar versin Lale hanım.Ben de herkesi ve burayı çok seviyorum gerçekten.
Maşallah ne güzel duan kabul olmuş.Açıkcası bizim evde kimse yemek seçmezdi yakın çevremde de yemek seçen bir kaç kişi görmüştüm ama et yemeyen erkeklere h37 yaşıma kadar denk gelmedim.O yüzden öyle bir dua etmek hiç gelmedi aklımaEvet, bizde annemiz ne verdiyse ne yaptıysa yerdik. Esimde cok şükür bu konuda hic sikinti çıkarmaz. Evlenmeden once hep dua ederdim allahım insallah evleneceğim adam yemek seçmez diyecevremde eşi yemek secenler zorlanirdi hep. Söylenir dururlardı. esimin önüne brokoli kereviz koysam oo ne güzel der yer insallah hepimizin, tüm ramazan ve omrumuz boyunca ağzımızın tadı hic bozulmasın ❤
Hayırlı Ramazanlar hepiniz hoş geldinizHerkese hayırlı olsun Ramazan
Nevreste bu yılda güzel paylaşımlar olacak inş, eline emeğine sağlık, sayende eğlenceli sohbet ederek geçiriyoruz ramazanı
Bu yıl işe geri döndüğüm ve pandemi yüzünden misafirimiz olmayacağı için bir hazırlığım yok. Günlük yaptıkça oluşacak listelerimiz
Biz kadınların yapamayacağı sey yok resmenMaşallah ne güzel duan kabul olmuş.Açıkcası bizim evde kimse yemek seçmezdi yakın çevremde de yemek seçen bir kaç kişi görmüştüm ama et yemeyen erkeklere h37 yaşıma kadar denk gelmedim.O yüzden öyle bir dua etmek hiç gelmedi aklımaNeyse ki eşim iyi bir hayat arkadaşı o yüzden ekart edebiliyorum bu huyunu, zamanla bazı sebzeleri çaktırmadan yemesini sağladım.Mesela pırasa yemez bende salataya taze soğan yerine çok ince ince pırasa doğradım, baktım farketmiyor hep pırasa doğramaya başladım.Bir gün geldi ne yapıyorsun o pırasayı, dedim salataya katıyorum yemiyorum biliyorsun dedi,hayır hayatım sen pırasa yemediğini sanıyorsun uzun zamandır hep pırasalı salata yiyorsun.Özellikle kış salatasını pırasa ile yapıyorum ki çok sever salatalarımı bir kere de kabak yemiyor bende mercimek çorbası yaparken içine kabak, patates,havuçta koydum güzelce blanderdan çektim.O gün çorbayı çok beğendi dedim içinde kabak var ondan beğenmişsindir Kereviz yemezdi kereviz salatası yapıyorum çok seviyor.Esimi yavaş yavaş alıştırmaya çalışıyorum şunu farkettim yemediği her türlü sebzenin faydasını vurgularak onun damak tadına göre yemek uyarladiğimda yedigini görünce daha zevkle yemek yapıyorum.
Canım benim...
Çok çok iyisin çok teşekkür ederim.
Ben seve seve gelirim de size sürekli annem şunu derdi, annem bunu yapardı desem sıkılmaz mısınız?
aynisıni yapmaya karar verdim allah razi olsunHayırlı günler bugün iftarda :)
Tarhana çorbası
Kıymalı,kaşarlı patates
Pİlav
Ayran
Sütlaç
Hayırlı iftarlar
Hayırlı iftarlaraynisıni yapmaya karar verdim allah razi olsun
Kesinlikle canımBiz kadınların yapamayacağı sey yok resmencok iyi yapmissin.