• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Yöresel Tarif Ramazan sofrası -Trileçe- Efsane un sponsorlugunda.

Yöresel Yemekler
Siz gene iyisiniz, ben te ilk geldiğim zamanlar 28 sandiydim. 40 olacağım ediydi ben aynen böyle; " :KK57: " Zor inandım , bunye kabul etmedi yeminle
 
Merhabalar hepinize hayırlı ramazanlar dilerim. :KK68:
Bu seferde ramazan soframla karşınızdayım . Aslında katılmam ani bir kararla oldu. yaprak sarmasını Önceki gün yapmıştım aklımda yarışma yoktu :-). Fırında tavukla katılacaktım ,tatlım yoktu treliçe aklıma geldi . Şerbetli tatlı yarışmasında aslında baklava yerine onunla katılacaktım çok ısrar gelince ve söz verince baklava açtım . neyse iyikide öyle olmuş ilk madalyamı aldım :KK54: geçelim tarifimize ve soframıza .


Öncelikle menüm: :kk77:

:KK200:Ezo gelin çorba
:KK200:Fırında tavuk but
:KK200:Yaprak sarma
:KK200:Salata
:KK200:Yoğurt
:KK200:Hoşaf
:KK200:Trileçe

:KK200:TRİLEÇE:hamarat::hamarat:

MALZEMELERİMİZ.
Eki Görüntüle 1844499
KEKİ İÇİN :
5 yumurta
1,5 su br.şeker
1.5 su br. un
yr. br. sıvıyağ
kabartma tozu
vanilya

SÜTÜ İÇİN.
1 lt süt
2 paket krema
1 br şeker

SOSU İÇİN.
Eki Görüntüle 1844500

Tercih ettiginiz 2 br.meyve .(vişne, kayısı ,çilek ,ahududu vs.)
1 br şeker
1-1.5 kş nişasta (kıvamına göre )


YAPILIŞI.
5 yumurtayı sarısı ve beyazı ayrılarak kaba alınır . 1.5 br. şekerin yarısı beyazına yarısı sarısına eklenir. ve köpürüne kadar ayrı ayrı çırpılır ...sonra bir kapta birleştirilir ama artık çırpılmaz .

Eki Görüntüle 1844501

Bu karışıma yağda eklenir ve arkasından unumuz ve karbarta tozu vanilya elenerek spatula yardımıyla karıştırılır.

Eki Görüntüle 1844502

Eki Görüntüle 1844503
Yağlanmış tepsimizle pişirilir .. biraz soguyunca kekimizi keselim :hamarat:
Sütümüz 2 paket krema ve 1 br. şekerimiz bir tencerede kaynatılır ...
sütümüz ılıyınca keke dökülür.

Eki Görüntüle 1844504

Sosumuza gelince .meyvemize 1.2 br su ve nişasta eklenerek pişirilir ve blendırdan geçirilir .. SOS NE ÇOK KATI NEDE ÇIVIK OLACAK ..
Meyveli sosumuz soğuyan sütlü kekimizin üstüne dükülür ve sogumaya bırakılır.

Eki Görüntüle 1844505

Bu arada yaprak sarma ve tirileçe servisinde kulandıgım servisler @Nevreste ve @Kazen beyin yarışma hediyesidir .Bir kez daha teşekkür ederim. gördükçe kk yı anıyorum :KK19:


Eki Görüntüle 1844533

Eki Görüntüle 1844507

Eki Görüntüle 1844509

Eki Görüntüle 1844510

Eki Görüntüle 1844511

Eki Görüntüle 1844512

AFİYET OLSUN :kk77:
Ohhh ellerine sağlık aebenim...
 
Ellerine sağlık aeben. Şahane olmuş.:kk77: Başarılar dilerim :KK200:
 
Back