Yöresel Tarif Ramazan sofrası - Etli Yaprak Sarması - İpek Salça Sponsorluğunda

cimcimegfb .!.:

Hayirli Ramazanlar hemcinslerim

Çok şükür ki bu yılda 11 ayın sultani olan Ramazan a erişmek nasip oldu. Inşallah fazlasıyla bu aydan istifade ederiz.


Menum;
* Domatesli,biberli şehriye çorbası
* Peynirli Su Boregi
* YAPRAK SARMASI
* salata
* tatlı
*limonata


Yarışmaya yaprak sarması ile katılmaya karar verdim. El açması su böregim üzülecek ama onu da başka yarışmada ins yapicam.


Beypazarı Usulü Yaprak Sarması

1 kilo salamura veya taze yaprak
350-400 gr bol yağlı kıyma (yada 250 gr köftelik kıyma+100 kuyruk yağı)( ben normal yemeklik kiyma ile yaptim)
1 su bardağı pirinç
1/2 demet dereotu( sevmediğimiz için kullanmadim)
1/2 demet maydonoz
1/2 demet yeşil soğan
1 baş kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 limon suyu
1-2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı sıvıyağ


Maydonoz, soğan, yeşil soğanı ince ince kıyıp tüm malzemeleri cigden yoğurup biraz dinlenmeye bırakıyoruz . O esnada yapraklarimizi hasliyoruz
Ister elimizde ister tahtanın üstünde yapraklarimizi serçe parmak inceliginde sariyoruz. Eki Görüntüle 1843555

Esim salcali yemeği sevdiği için salçamizi suyla acip icine bir yemek kaşigida zeytin yağ dokup pismeye bırakıyoruz ..

Ve sunum
Eki Görüntüle 1843570
Eki Görüntüle 1843569

Eki Görüntüle 1843559 Eki Görüntüle 1843562 Eki Görüntüle 1843561 Eki Görüntüle 1843563 Eki Görüntüle 1843564 Eki Görüntüle 1843566 Eki Görüntüle 1843567


IPEK SALÇA

1. Gıda sektöründe, müşteri ihtiyaç ve beklentilerini en hızlı ve kaliteli şekilde karşılayıp, uygun fiyat ve terminle her zaman tercih edilen olmak
2. Çalışanlarımıza kalite bilincini yerleştirerek eğitimlerle sürekli gelişim ve katılımı sağlamak
3. Teknolojik gelişmelerin sürekli takipçisi olmak ve kendini yenilemek
4. Tüm çalışmalarımızı kalite yönetim sistemine uygun olarak gerçekleştirmek
5. Tedarikçilerimizle sağlam bir işbirliği içinde olup, kalite bilincini hep arttırmak
6. Her alanda sürekli iyileşme ve gelişme sağlamak
7. Tüm çalışmalarımızda sağlık, doğal çevrenin korunması ve enerji tasarrufu konularına öncelikle önem vermek

Genişletmek için tıkla...

msg38 .!.:

Unutmuştum bile ben o kadar zaman geçti ki

Genişletmek için tıkla...

MELEKiim .!.:

ellerine sağlık cimcime animcimyine dokturmussun hersey harika görünüyor bu arada uzun zamandır girmedigim için ilk kez görüyorum yeni simeleyler gelmis


Bu guzel tarifinle sana başarılar diliyorum☺

Genişletmek için tıkla...

bebem-1221 .!.:

amaaann ,sen delisin yollarsın valla tadı kalmadı şincik. Atmıom adres madres

Genişletmek için tıkla...

cimcimegfb .!.:

Bu mesajı yeni görüyorum . Ee gönderirim tabi siz konusu torunum sonuçta

Genişletmek için tıkla...

Ausencia .!.:

Cimcime eline emeğine sağlık canım , sarmaların kalem gibi iştah açıcı

Sofran her daim huzurlu , bereketli olsun .

Başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

cimcimegfb .!.:

Hayirli Ramazanlar hemcinslerim

Çok şükür ki bu yılda 11 ayın sultani olan Ramazan a erişmek nasip oldu. Inşallah fazlasıyla bu aydan istifade ederiz.


Menum;
* Domatesli,biberli şehriye çorbası
* Peynirli Su Boregi
* YAPRAK SARMASI
* salata
* tatlı
*limonata


Yarışmaya yaprak sarması ile katılmaya karar verdim. El açması su böregim üzülecek ama onu da başka yarışmada ins yapicam.


Beypazarı Usulü Yaprak Sarması

1 kilo salamura veya taze yaprak
350-400 gr bol yağlı kıyma (yada 250 gr köftelik kıyma+100 kuyruk yağı)( ben normal yemeklik kiyma ile yaptim)
1 su bardağı pirinç
1/2 demet dereotu( sevmediğimiz için kullanmadim)
1/2 demet maydonoz
1/2 demet yeşil soğan
1 baş kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 limon suyu
1-2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı sıvıyağ


Maydonoz, soğan, yeşil soğanı ince ince kıyıp tüm malzemeleri cigden yoğurup biraz dinlenmeye bırakıyoruz . O esnada yapraklarimizi hasliyoruz
Ister elimizde ister tahtanın üstünde yapraklarimizi serçe parmak inceliginde sariyoruz. Eki Görüntüle 1843555

Esim salcali yemeği sevdiği için salçamizi suyla acip icine bir yemek kaşigida zeytin yağ dokup pismeye bırakıyoruz ..

Ve sunum
Eki Görüntüle 1843570
Eki Görüntüle 1843569

Eki Görüntüle 1843559 Eki Görüntüle 1843562 Eki Görüntüle 1843561 Eki Görüntüle 1843563 Eki Görüntüle 1843564 Eki Görüntüle 1843566 Eki Görüntüle 1843567


IPEK SALÇA

1. Gıda sektöründe, müşteri ihtiyaç ve beklentilerini en hızlı ve kaliteli şekilde karşılayıp, uygun fiyat ve terminle her zaman tercih edilen olmak
2. Çalışanlarımıza kalite bilincini yerleştirerek eğitimlerle sürekli gelişim ve katılımı sağlamak
3. Teknolojik gelişmelerin sürekli takipçisi olmak ve kendini yenilemek
4. Tüm çalışmalarımızı kalite yönetim sistemine uygun olarak gerçekleştirmek
5. Tedarikçilerimizle sağlam bir işbirliği içinde olup, kalite bilincini hep arttırmak
6. Her alanda sürekli iyileşme ve gelişme sağlamak
7. Tüm çalışmalarımızda sağlık, doğal çevrenin korunması ve enerji tasarrufu konularına öncelikle önem vermek

Genişletmek için tıkla...

Kakao ve Ben .!.:

Bak,bak yaprak sarması da büyük yazmış.valla Bacım harika bir sofra sarma , güzel,yaninda yoğurt güzel, çorba güzel Ellerine sağlık Hayırlı Ramazanlar tatlım.Basarilarr

Genişletmek için tıkla...

Eses07 .!.:

Wooww

Genişletmek için tıkla...

cimcimegfb .!.:

Teşekkürler esesim♡

Genişletmek için tıkla...

pembebogurtlen .!.:

ooo eline sağlık cimcime başarılar

Genişletmek için tıkla...

cimcimegfb .!.:

Teşekkürler sana da canim

Genişletmek için tıkla...

aeben .!.:

Bacım nicinimi değiştirdin ?

Mesajına bende katılıyorum . Kahvaltı sofralarındaki gibi abartıyonuz diye katılmayı düşünmemiştim

Genişletmek için tıkla...

yildiz63 .!.:

Eller ine saglik tatlimm

Genişletmek için tıkla...

adra .!.:

Oyum senin cimcime.En en en sevdiğim etli yaprak sarması.Ama biz bunu daha minik ve sulu yaparız.Seninki normal zeytinyağlı gibi olmuş.Ama hiç önemli değil her türlü götürürüm.Eline koluna sağlık.Başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...