Merhabalar..
Ramazan-ı serif -onbirayın sultanı bolluk,bereket,huzur,saglık getirsin herkese.
Bende sansımı denemek istedim nacizane soframla ve tarifimle..
Menümde neler var:
*mercimek corbası
*suluköfte
*karnıyarık
*pilav
*yassı icli köfte
*cacık
*coban salata
Benim size sunacagım tarifim Yassı icli köfte..
Kıymayla degil et ile
Ve yuvarlak seklinin dısında yassı.
Güzel,doyurucu,leziz bi tarif
Malzemeler..
Hamuru icin (dısı):
1su bardagı ince bulgur(kısırlık)
1su bardagı irmik
1yumurta
1bardak sıcak su(bulguru ıslatmak icin)
yarım bardak ılık su (yogurdukca kıvam vermek icin)
İc harc icin;
Kusbası et(olabildigince ince dogranmıs ben yaglı et tercih ettim dana)
2bas sogan
Sıvıyag
1cay kasıgı pul biber
1 cay kasıgı Karabiber
1cay kasıgı kimyon
1cay kasıgı toz kırmızı biber
1cay kasıgı domates salcası
1cay kasıgı tuz
(Baharat miktarları arttırılabilir,azaltılabilir)
Haslamak icin:
Su,tuz
Sosu icin;
Biber salcası(yarım cay kasıgından az)
1cay kasıgı pulbiber
2corba kasıgı sıvıyag
Önce bulguru derin bir kabın icine alıyoruz
Eki Görüntüle 1563837
Sıcak 1su bardagı suyu ekliyoruz
Eki Görüntüle 1563838
Agzını kapatıp sismesini bekliyoruz
Eki Görüntüle 1563840
Sisen bulgura 1bardak irmik ve 1yumurta kırıp kıvamına göre biraz daha su ekliyoruz
Eki Görüntüle 1563843
Eki Görüntüle 1563841
Yoguruyoruz hamur birbirini tutacak kıvamda olacak
Elimizi ıslatıp ıslatıp 10dk kadar yoguruyoruz
(Elimizi ıslatmak icin su ve dıs hamurumuz)
Eki Görüntüle 1563846
Kıvam alınca bir kenara kaldırıp ic harcımızı yapıyoruz.
2 bas soganı ince ince dograyıp az bi sıvıyagla kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 1563849
Eki Görüntüle 1563850
Daha sonra ince ince dogradıgımız kusbası etimizide ekliyoruz
Eki Görüntüle 1563851
Kavrulunca baharatlarımızıda ekleyip ocakdan alıyoruz ve sogumaya bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 1563853
Eki Görüntüle 1563854
İc harcımızdan elimize cevizden büyük bir parca alıp yine elimizi ıslatacak su yardımıyla oyuyoruz
Eki Görüntüle 1563857
Eki Görüntüle 1563858
Elimizle kenarlarını ust kısımda toplayarak kapatıyoruz
Yassı bir sekil veriyoruz
Eki Görüntüle 1563860
Derin bir tencereye su koyup tuz ekliyoruz ve kaynatıyoruz
Su fokurdamaya basladıgında
3-4tane olacak sekilde suya atıyoruz.
Eki Görüntüle 1563861
Pisenler suyun üzerine cıkmaya baslıyolar
Eki Görüntüle 1563862
Hemen bir kevgir yardımıyla alıyoruz.
Ve sunum tabagına diziyoruz
Üzerine pulbiber,azıcık biber salcası ve sıvıyag kızdırıp servis yapıyoruz
Eki Görüntüle 1563864
Eki Görüntüle 1563865
Afiyet olsun..
Ve yemeklerim/sofram..
Eki Görüntüle 1563881
Eki Görüntüle 1563890
Eki Görüntüle 1563901
Eki Görüntüle 1563908
Herkese basarılar diliyorum
Bolşans..
Hayat su
1984 yılında ilk üretimini gerçekleştiren Hayat Su, ambalajlı su sektörünün en köklü firmalarından biridir. Mart 1997’de Danone Hayat İçecek ve Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş adını alan Hayat Su, ürün gamını Haziran 1999’da Akmina maden suyu lansmanı ile genişletmiştir. Nisan 2000’de damacana pazarına girmiş ve 2003 yılında Şaşal’ı ve Akmina Meyveli’yi marka portföyüne katmıştır. 2010 yılında Disney karakterli çocuklara özel ilk su ambalajıyla Hayat Kids tüketicilere sunulmuş, son olarak 2011 yılında da Türkiye’nin ilk ve tek özel korumalı ambalaja sahip bebek ürünü Hayat Baby lansmanını yaparak sektörün inovasyonda lider markası olmuştur.
Hayat Su tüm bu ürün gamını Türk tüketicisine sunarken, en üstün kalitede, ultra-hijyenik, sağlıklı ve lezzetli olması prensipleriyle üretmek için, üretim ve tedarik zincirinde uluslararası standartlarda teknolojik yatırımlar yapmıştır. Yerli üretime odaklanarak, tedarik stratejisini bu zemin üzerine kurmuş olan Hayat Su, toplam 3 fabrikası ile Türkiye’deki faaliyetlerini başarıyla sürdürmektedir.