- 26 Mayıs 2019
- 1.497
- 3.882
- 53
Herkese merhaba
Pırasalı börek denince insanlar ilk bi yadırgayarak bakıyor ama yiyince daha var mı diye soruyorlar genellikle :)
Kıymalı su böreğinden başka börek yemeyen babam bile bayılarak yiyor, inşallah siz de beğenirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Malzemeler:
4 adet yufka
750 gr pırasa
2 adet havuç (havuç tatlı bir tat veriyor, kendinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.)
Tuz
Pul biber
Karabiber
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Sos için;
1 Yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarın su bardağı sıvı yağ
Hazılanışı:
1. İlk olarak pırasaları ince ince doğrayıp yumuşayana kadar sıvı yağla kavuruyoruz.
2. Pırasalar yumuşarken havuçları rendeleyip, Pırasalar yumuşadıktan sonra havuçları da ekleyip iyice ölene kadar kavuruyoruz. (ben baya kavuruyorum, hafif çiğ bile kalsa sevmiyorum iyice ölüyorlar)
3. Baharatını da ekleyip bi iki karıştırıp altını kapatıyoruz.
4. Yufkaları 4 e bölüyoruz
5. Üstlerine kuru yer kalmayacak şekilde sosumuzu sürüyoruz. Böreğimizin dhaa yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor.
6. Bütün yufkalarımızı gül böreği şeklinde sarıp bitirince artan sosumuzu da böreklerin üstüne sürüyoruz.
7. Veee fırına veriyoruz.
Afiyet olsun
Pırasalı börek denince insanlar ilk bi yadırgayarak bakıyor ama yiyince daha var mı diye soruyorlar genellikle :)
Kıymalı su böreğinden başka börek yemeyen babam bile bayılarak yiyor, inşallah siz de beğenirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Malzemeler:
4 adet yufka
750 gr pırasa
2 adet havuç (havuç tatlı bir tat veriyor, kendinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.)
Tuz
Pul biber
Karabiber
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Sos için;
1 Yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarın su bardağı sıvı yağ
Hazılanışı:
1. İlk olarak pırasaları ince ince doğrayıp yumuşayana kadar sıvı yağla kavuruyoruz.
2. Pırasalar yumuşarken havuçları rendeleyip, Pırasalar yumuşadıktan sonra havuçları da ekleyip iyice ölene kadar kavuruyoruz. (ben baya kavuruyorum, hafif çiğ bile kalsa sevmiyorum iyice ölüyorlar)
3. Baharatını da ekleyip bi iki karıştırıp altını kapatıyoruz.
4. Yufkaları 4 e bölüyoruz
5. Üstlerine kuru yer kalmayacak şekilde sosumuzu sürüyoruz. Böreğimizin dhaa yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor.
6. Bütün yufkalarımızı gül böreği şeklinde sarıp bitirince artan sosumuzu da böreklerin üstüne sürüyoruz.
7. Veee fırına veriyoruz.
Afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: