Mezeler - Ordövrler Patlıcanlı Etimek Salatası ve Mercimek Köftesi -Tat Domates Salçası Sponsorluğunda

Metaverse

Aktif Üye
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
16 Ağustos 2021
1.245
2.471
34
Merhabalar
Umarım tekrar sonuncu olmam diyerek bir yarışmaya daha katılmış bulunmaktayım hadi hayırlısı
Tariflerime geçiyorum hemen
Patlıcanlı Etimek Salatası
Malzemeler
Patlıcan
Süzme yoğurt
Biber
Domates
Turşu
Mısır
Sarımsak
Zeytin
Etimek
Yapılışı
Sebzeleri yıkayıp , patlıcanın kabuklarını soyup minik minik doğruyoruz,az yağda sırasıyla biber, patlican ve domates ekleyerek soteliyoruz.Yoğurdumuza sarımsak rendeliyoruz Turşu ve zeytinlerin doğruyoruz.Sotemiz soğuyunca birleştirmeye başlıyoruz ister tepside kat kat ister benim gibi pasta şeklinde nasıl yapmak isterseniz.İki kata patlıcanlı harç bir kata biber,mısır, turşu koydum.
Sonra süsleyip sunuyoruz.


Mercimek Köftesi
Malzemeler
1 sb mercimek
1sb köftelik bulgur
1 soğan
Yarım demet maydanoz ve taze soğan
Salça
Kimyon,pul biber,karabiber,tuz
Yapılışı
Mercimek köftesi yapmak için mercimekleri yıkiyoruz ve uygun bir tencereye alarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edip İyice yumuşayıncaya kadar haşliyoruz.Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan ekleyip el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğuruyoruz.Karışan köfte harcına tuz ve baharatları ekleyip tekrar yoğruyoruz.Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave ediyoruz,biraz soğuduktan sonra, bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.Köftelere şekil veriyoruz.
sonra sunum
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Woow bu nasıl sunum Her şey o kadar güzel olmuş o kadar güzel olmuş kiii Ellerine sağlık.
 
olsa da yesek
 
Dönüşün muhteşem olmuş eline sağlık çok güzel olmuşlar
 
Patlıcanliyı pek dikkatimi çekti soğuk soğuk güzel olurdu bigün misafire yapmak müthiş olur bence ellerine sağlık canım cok güzell
 
Ellerine sağlık , iki tarifin de çok güzel olmuş başarılar
“Umarım tekrar sonuncu olmam diyerek bir yarışmaya daha katılmış bulunmaktayım hadi hayırlısı ” demişsin , merak etme o iş bende
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Mezeler - Ordövrler Mercimek Köftesi ve Tart Kalıbında Patates Salatası - Öncü Salça Sponsorluğunda
2
Yorumlar
31
Görüntüleme
761
deynepnaz
Mezeler - Ordövrler Çıtır Nohutlu Köz Patlıcan Salatası- Şalgamlı Bulgur Salatası - Doğanay Şalgam Sponsorluğunda
2
Yorumlar
20
Görüntüleme
599
60kiloyum
Mezeler - Ordövrler Yeşil Mercimek Salatası ve Patates mantısı - Tamek Sponsorluğunda
2
Yorumlar
25
Görüntüleme
753
FusRam
Mezeler - Ordövrler Şakşuka-Makarna Salatası- Nuh'un Ankara Makarnası Sponsorluğunda
Yorumlar
7
Görüntüleme
483
Nane Limon Kabugu
Mezeler - Ordövrler Kısır ve Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası - Pınar Yoğurt Sponsorluğunda
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
973
N e v r i y e
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…