Merhabalar
Umarım tekrar sonuncu olmam diyerek bir yarışmaya daha katılmış bulunmaktayım hadi hayırlısı
Tariflerime geçiyorum hemen
Patlıcanlı Etimek Salatası
Malzemeler
Eki Görüntüle 3288870
Patlıcan
Süzme yoğurt
Biber
Domates
Turşu
Mısır
Sarımsak
Zeytin
Etimek
Yapılışı
Sebzeleri yıkayıp , patlıcanın kabuklarını soyup minik minik doğruyoruz,az yağda sırasıyla biber, patlican ve domates ekleyerek soteliyoruz
Eki Görüntüle 3288874
Eki Görüntüle 3288875
Eki Görüntüle 3288876
Eki Görüntüle 3288877
Eki Görüntüle 3288879
Eki Görüntüle 3288880
.Yoğurdumuza sarımsak rendeliyoruz Turşu ve zeytinlerin doğruyoruz.Sotemiz soğuyunca birleştirmeye başlıyoruz ister tepside kat kat ister benim gibi pasta şeklinde nasıl yapmak isterseniz.İki kata patlıcanlı harç bir kata biber,mısır, turşu koydum.
Eki Görüntüle 3288881
Eki Görüntüle 3288882
Eki Görüntüle 3288883
Eki Görüntüle 3288884
Eki Görüntüle 3288885
Sonra süsleyip sunuyoruz.
Eki Görüntüle 3288886
Eki Görüntüle 3288887
Eki Görüntüle 3288888
Eki Görüntüle 3288889
Eki Görüntüle 3288891
Eki Görüntüle 3288896
Eki Görüntüle 3288897
Eki Görüntüle 3288898
Eki Görüntüle 3288899
Eki Görüntüle 3288900
Eki Görüntüle 3288902
Eki Görüntüle 3288903
Eki Görüntüle 3288907
Eki Görüntüle 3288908
Eki Görüntüle 3288912
Mercimek Köftesi
Malzemeler
1 sb mercimek
1sb köftelik bulgur
1 soğan
Yarım demet maydanoz ve taze soğan
Salça
Kimyon,pul biber,karabiber,tuz
Eki Görüntüle 3288921
Yapılışı
Mercimek köftesi yapmak için mercimekleri yıkiyoruz ve uygun bir tencereye alarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edip İyice yumuşayıncaya kadar haşliyoruz.Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
Eki Görüntüle 3288923
Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan ekleyip el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğuruyoruz.Karışan köfte harcına tuz ve baharatları ekleyip tekrar yoğruyoruz.Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave ediyoruz,biraz soğuduktan sonra, bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.Köftelere şekil veriyoruz.
Eki Görüntüle 3288925
Eki Görüntüle 3288929
Eki Görüntüle 3288930
Eki Görüntüle 3288931
Eki Görüntüle 3288932
Eki Görüntüle 3288933
sonra sunum
Eki Görüntüle 3288951
Eki Görüntüle 3288952
Eki Görüntüle 3288953
Eki Görüntüle 3288955
Eki Görüntüle 3288956
Eki Görüntüle 3288957
Eki Görüntüle 3288958
Eki Görüntüle 3288959