Nevreste'nin Mutfağı

MAKLUBE


MALZEMELER
500 gr kuşbaşı et
2tane patlıcan
4 tane patates
2havuç
1 tane kırmızı biber
1 kuru soğan
2 diş sarmısak
1yemek kaşığı domates salçası
2tane defne yaprağı
3su bardağı pirinç
tuz
2 yemek kaşığı Tereyağı
Kızartmak için zeytinyağı
Domates
SALATA
2 tane rendelenmiş havuç,rendelenmiş kara lahana,marul,limon,tuz
YAPILIŞ
Öncelikle etler defne yaprağı ile düdüklü tencerede pişirilir....Ayrı bir tavada soğan sarmısak az yağ ile kavrulur..Üzerine 1 kaşık salça eklenir...Suyunu iyice çeken etin üzerine eklenir...
Sebzeler kızartılır...Ayrı bir tencere de pilav 2 kaşık tereyağı 6 bardak su ile pişirilir...Sonra tencereye sırayla dizilir...5 dakika daha ocakta altı kısılı pişirilir....sonra 10 dakika demlendirilir....ve bir tepsiye veya borcama ters çevrilir...Domates ile süslenir.Tepsiye istenilen salata ve yoğurtla süslenir...



Eki Görüntüle 635186 Eki Görüntüle 635204 Eki Görüntüle 635203 Eki Görüntüle 635202 Eki Görüntüle 635201 Eki Görüntüle 635200 Eki Görüntüle 635199 Eki Görüntüle 635198 Eki Görüntüle 635194 Eki Görüntüle 635193 Eki Görüntüle 635192 Eki Görüntüle 635191 Eki Görüntüle 635190 Eki Görüntüle 635189 Eki Görüntüle 635188 Eki Görüntüle 635187 Eki Görüntüle 635205

ellerine sağlık canımmmmmm:KK56::KK56:
 
brokoli çorbası ve püreli çanak köfte yaptım:KK56::KK56:

Püreli Çanak Köfte
Malzemeler :

250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
3 adet patates
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı galeta unu
1/2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kimyon
Kekik
Karabiber
Kaşar peynir

brokoli çorbası:

Yarım kg brokoli,bir patates,bir havuç
1 soğan,1 diş sarımsak(isteğe bağlı)
1 yemek kaşıgı un
2 su bardagı süt(bir su bardağı yetiyor aslında)
Tuz ve karabiber
Üzeri için krema

YAPILIŞI:
Bir tencereye yıkayıp koydugumuz brokolilerive sebzeleri iyice haşlayalım.Haşlanmış broklileri blendırdan geçirelim.Bir tencereye bir yemek kaşıgı tereyağını koyup eritelim.Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar karıştıralım ve unu ilave edelim.Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.Sütü katıp iyice karıştıralım.Brokoliyi katıp birazda su ilave edelim.Kıvamını istege göre ayarlayalım.Tuz karabiber katalım.Çorbamız kaynayana kadar sürekli karıştıralım.Servis yaparken krema döküp servis edelim.Afiyet olsun.:KK56::KK56:
 
brokoli çorbası ve püreli çanak köfte yaptım:KK56::KK56:

Püreli Çanak Köfte
Malzemeler :

250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
3 adet patates
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı galeta unu
1/2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kimyon
Kekik
Karabiber
Kaşar peynir

brokoli çorbası:

Yarım kg brokoli,bir patates,bir havuç
1 soğan,1 diş sarımsak(isteğe bağlı)
1 yemek kaşıgı un
2 su bardagı süt(bir su bardağı yetiyor aslında)
Tuz ve karabiber
Üzeri için krema

YAPILIŞI:
Bir tencereye yıkayıp koydugumuz brokolilerive sebzeleri iyice haşlayalım.Haşlanmış broklileri blendırdan geçirelim.Bir tencereye bir yemek kaşıgı tereyağını koyup eritelim.Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar karıştıralım ve unu ilave edelim.Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.Sütü katıp iyice karıştıralım.Brokoliyi katıp birazda su ilave edelim.Kıvamını istege göre ayarlayalım.Tuz karabiber katalım.Çorbamız kaynayana kadar sürekli karıştıralım.Servis yaparken krema döküp servis edelim.Afiyet olsun.:KK56::KK56:

Ellerine sağlık canım:KK56:Brokoli çorbasını hiç denemedim tarifler için çok teşekkürler:KK19:
 
X