Nevreste'nin Mutfağı

KIYMALI KARNIBAHAR

MALZEMELER
$6.jpg

1 adet orta boy karnıbahar
2-3 adet kırmızı biber(buzluktan çıkardım)
1 adet kuru soğan
200 gr kıyma
150 gr kaşar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 Çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Su


YAPILIŞI
Kıyma tencereye konur üzerine 1 su bardağı su eklenir.Suyunu çekince içine yağ ve soğan eklenir.Biraz kavrulur ve kırmızı biberler eklenerek kavrulmaya devam edilir..Sonra salça eklenir ve çiçek olarak ayrılan karnıbahar eklenir..Biraz çevrilir ve üzerine su -tuz eklenip pişmeye bırakılır.Pişen karnıbahar bir tepsiye konur ve rendelenmiş kaşar üzerine dökülür ve fırında kaşar kızarıncaya kadar pişirilir..Afiyet olsun...


$1.jpg $2.jpg $3.jpg $4.jpg $5.jpg
 
Merhaba
Eşimin ailesinin bahçesinden kendi yetiştirdikleri bal kabağı ile yaptığım kabak tatlısı:KK56:Çok kolay ve lezzetli bir tatlı:KK9:

KABAK TATLISI

Malzemeler

$85.jpg


2 kg bal kabağı
3 çay bardağı şeker

SÜSLEMEK İÇİN
Ceviz
Tahin


YAPILIŞI
Bal kabağının kabukları soyulur ve istenilen ebatlarda doğranır bir tencereye konur.Üzerine şeker eklenerek 2-3 saat bekletilir..Daha sonra ocağa konur ve altı kısık bir şekilde pişirilir..
Daha sonra soğumaya bırakılır ve ceviz ve tahin ile süslenir..
Afiyet olsun..:KK56:


$80.jpg $81.jpg $82.jpg $84.jpg
 
CEVİZLİ KADAYIF TATLISI

$100_4895.jpg
MALZEMELER
500 gr kadayıf(ince olmasını istiyorum o nedenle az kadayıf kullanıyorum)
1.5 su bardağı ceviz
1.5 su bardağı yağ(tereyağı-margarin-sıvıyağ)

ŞERBETİ İÇİN

3.5 Su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon

YAPILIŞI
Kadayıflar küçük parçalara bölünür(benimkiler öyleydi)..Yağ eklenerek karıştırılır..Tepsiye kadayıfın yarısı konur ve ceviz üzerine serilir..Üzerine kalan kadayıf eklenerek üstüne bastırılır..Kadayıf fırında biraz pişirilir sonra başka bir tepsiye çevrilerek diğer tarafı pişirilir..Şerbeti kaynatılır ve soğumaya bırakılır..İkiside ılık olarak şerbet kadayıfa eklenir..2-3 saat sonra kadayıf hazır...
 
Nevreste eline sağlık.Hepsi nefis görünüyor.:KK56:Kızların beğendi mi kıymalı karnıbaharı:)
 
Nevreste .!.:
CEVİZLİ KADAYIF TATLISI

Eki Görüntüle 985647
MALZEMELER
500 gr kadayıf(ince olmasını istiyorum o nedenle az kadayıf kullanıyorum)
1.5 su bardağı ceviz
1.5 su bardağı yağ(tereyağı-margarin-sıvıyağ)

ŞERBETİ İÇİN

3.5 Su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon

YAPILIŞI
Kadayıflar küçük parçalara bölünür(benimkiler öyleydi)..Yağ eklenerek karıştırılır..Tepsiye kadayıfın yarısı konur ve ceviz üzerine serilir..Üzerine kalan kadayıf eklenerek üstüne bastırılır..Kadayıf fırında biraz pişirilir sonra başka bir tepsiye çevrilerek diğer tarafı pişirilir..Şerbeti kaynatılır ve soğumaya bırakılır..İkiside ılık olarak şerbet kadayıfa eklenir..2-3 saat sonra kadayıf hazır...
Genişletmek için tıkla...


Bunu en kısa zaman da denemem lazım:KK56::KK56:
Ellerine sağlık nevoşum:KK19:
 
vuslat79 .!.:
En kısa zaman da denicem canım:KK56:Sonucu yazarım:KK1:
Nevoşum kadayıfı taze olandan mı kullandın, yoksa pakette satılan kuru olanlar var ondan mı:26:
Genişletmek için tıkla...

Taze canım:KK34:Çok küçük parçalar halinde satılıyor burda:KK31:Kalın olunca içi hamur kalıyor:KK31: ben böyle seviyorum:KK56:500 gr büyük tepsiye iyi oluyor ince :KK56:
 
vuslat79 .!.:
Tamam canım, sağol:KK19: Peki fırın da kaç derece de pişiyor, ne çok soru sordum:KK17::KK9:
Genişletmek için tıkla...
Canım ben 175 derecede pişiriyorum ama benim fırınım çok ağır pişiriyor sen kendi fırınının dilinden anlarsın:KK34:Kek kaç derecede pişiriyorsan o derecede pişir:KK19:Sor canım ben de sana sorarım:KK52:
 
merhaba;

varlığınızdan yağmurun topicine geldiğinizde haberdar oldum,,,hayırlı olsun yedikleriniz sunduklarınız,ikramlarınız bereket, lezletli olsun hep inşallah,,,şuan rejimdeyim ama tariflerinizi takip edeyeceğim misafirlerime sunmak adına:))
 
vefa84 .!.:
merhaba;

varlığınızdan yağmurun topicine geldiğinizde haberdar oldum,,,hayırlı olsun yedikleriniz sunduklarınız,ikramlarınız bereket, lezletli olsun hep inşallah,,,şuan rejimdeyim ama tariflerinizi takip edeyeceğim misafirlerime sunmak adına:))
Genişletmek için tıkla...

Çok teşekkür ederim:KK16:Rabbim herkese bereketli sofralar nasip etsin:KK16:
Tamam ben de paylaşımlarınızı beklerim:KK56::KK54:
 
Nevreste .!.:
KIYMALI KARNIBAHAR

MALZEMELER
Eki Görüntüle 985600

1 adet orta boy karnıbahar
2-3 adet kırmızı biber(buzluktan çıkardım)
1 adet kuru soğan
200 gr kıyma
150 gr kaşar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 Çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Su


YAPILIŞI
Kıyma tencereye konur üzerine 1 su bardağı su eklenir.Suyunu çekince içine yağ ve soğan eklenir.Biraz kavrulur ve kırmızı biberler eklenerek kavrulmaya devam edilir..Sonra salça eklenir ve çiçek olarak ayrılan karnıbahar eklenir..Biraz çevrilir ve üzerine su -tuz eklenip pişmeye bırakılır.Pişen karnıbahar bir tepsiye konur ve rendelenmiş kaşar üzerine dökülür ve fırında kaşar kızarıncaya kadar pişirilir..Afiyet olsun...


Eki Görüntüle 985595 Eki Görüntüle 985596 Eki Görüntüle 985597 Eki Görüntüle 985598 Eki Görüntüle 985599
Genişletmek için tıkla...


nevosum ellerine saglik :KK56::KK56:
 
DİLBER DUDAĞI
$7.jpg
HAMURU İÇİN:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un



ŞERBETİ İÇİN:
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
DİĞER MALZEMELER:

CEVİZ-ANTEP FISTIĞI
NİŞASTA: Buğday nişastası
MARGARİN,TEREYAĞ,SIVIYAĞ:2 su bardağı kadar
$1.jpg $2.jpg $3.jpg $4.jpg $5.jpg $6.jpg
YAPILIŞI
Hamur malzemeleri karıştırılır ve yoğrulur..Hamur yumuşak olmalı ..Hamur 60 adet beze yapılır..Bezeler 15 'er tane ayrılarak her 15'li bölüm küçük servis tabağı büyüklüğünde arasına nişasta sürülerek açılır..15 adet bitince merdane ile inceltilir..Daha sonra su bardağı ile kesilir arasına çekilmiş ceviz konur ve tepsiye dizilir..Diğer hamurlarda aynı işlem uygulanır..Daha sonra margarin-tereyağı eritilir ,sıvıyağ eklenir .tepside bulunan tatlının üzerine gezdirilir..175 derecede kızarana kadar pişirilir...
Şerbet :şeker,su ve limon bir tencereye eklenerek kaynatılır..Kaynadıktan 5 dakika sonra altı kapatılır.Fırından çıkan tatlıda soğumaya bırakılır..İkiside soğuyunca şerbet tatlıya dökülür.Ve istenilen şekilde süslenir..

Kalan parçalar ile küçük bir borcama baklava yaptım:KK56:Altına 3 bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp incelttim.onu tepsiye serdim ve arasına kalan kesip parçaları ekledim..Ceviz ekleyip üzerine 3 beze daha açıp ekledim..
Piştikten sonra çekmeyi unuttum:KK17:

$8.jpg
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Nevreste
  • Anket
Yöresel Tarif 1.Hafta Sahur için Pınar Labneli Pratik Tarifler Yarışması
106 107 108
Yorumlar
2K
Görüntüleme
40K
NickimiFerihaKoydum
NickimiFerihaKoydum
Nevreste
  • Anket
Yöresel Tarif 3.Hafta Pınar Labneli İftar Sofraları Yarışması Oylama
126 127 128
Yorumlar
3K
Görüntüleme
52K
Nevreste
Nevreste
Nevreste
  • Anket
Yarışma 1.Fairy ile Ramazan Sofraları Gıdayı #BoşaHarcama
75 76 77
Yorumlar
2K
Görüntüleme
50K
Cay6
C
Nevreste
  • Anket
Yöresel Tarif Sütaş 3. Yarışma
102 103 104
Yorumlar
2K
Görüntüleme
85K
Jenna16
Jenna16
Nevreste
Börekler Peynirli Rulo Börek-Damla Yufka Sponsorluğunda
4 5 6
Yorumlar
103
Görüntüleme
13K
Nevreste
Nevreste
X