Nevreste'nin Mutfağı

adra · 26 Kasım 2013

eLmayRa_ .!.:
Nevoş sana bişi sorucam.

Ben elimdeki tarife göre browni yapıyorum. Tadı harika oluyor ama hep görüntü bozuk. Söyle ki, kabarmaması lazım, yoksa sosu iceri cekmiyo, tepeleme bir sey oluyo vs.

Kabarmasın diye kapağı acıyorum, fırından hemen cıkarıyorum ama yokkk nafile ne yaptıysam kabarmasını önleyemiyorum. Annem de kızım senin elin yatkın keke millet keki kabarsın diye dua eder sen de kabarmasın diye ediyosun diyo

Acaba kabartma tozu koymasam mı ki napsam?

Nevoş yokken ben cevaplayayım o devam eder:)

Ölçüyü veya kabartma tozunu yarı ölçüde yaparsan daha az kabarır.Ya da sosu iki katına çıkarabilirsin.Veya keki koyduğun kabı biraz daha büyük tutarsan kek ince olur.

eLmayRa · 26 Kasım 2013

HanimKelesimiGetir .!.:
Kullandığın kalıpta önemli,şu alüminyum yuvarlak tepsiler varya kek onda güzel oluyor..Onda dene olmazsa,kabarmayan kek olurmu elmik illa kabaracak

Aslında annem söylemişti de dinlemedim :KK70:

alüminyum mu kaldı demiştim :KK70:

adra .!.:
Nevoş yokken ben cevaplayayım o devam eder:)

Ölçüyü veya kabartma tozunu yarı ölçüde yaparsan daha az kabarır.Ya da sosu iki katına çıkarabilirsin.Veya keki koyduğun kabı biraz daha büyük tutarsan kek ince olur.

Kabartmayı yarıya indireyim borcamda yapmıştım onu da büyüteyim bi de öyle deneyeyim. Valla dua ediyoum basında kabarmasın diye :KK1:

adra · 26 Kasım 2013

eLmayRa_ .!.:
Kabartmayı yarıya indireyim borcamda yapmıştım onu da büyüteyim bi de öyle deneyeyim. Valla dua ediyoum basında kabarmasın diye

Herkesin bir derdi var işte. :KK1:

Nevreste · 26 Kasım 2013

eLmayRa_ .!.:
Nevoş sana bişi sorucam.

Ben elimdeki tarife göre browni yapıyorum. Tadı harika oluyor ama hep görüntü bozuk. Söyle ki, kabarmaması lazım, yoksa sosu iceri cekmiyo, tepeleme bir sey oluyo vs.

Kabarmasın diye kapağı acıyorum, fırından hemen cıkarıyorum ama yokkk nafile ne yaptıysam kabarmasını önleyemiyorum. Annem de kızım senin elin yatkın keke millet keki kabarsın diye dua eder sen de kabarmasın diye ediyosun diyo

Acaba kabartma tozu koymasam mı ki napsam?

Canım öncelikle maşaallah :KK56:

Canım kabartma tozu koymazsan hiç kabarmaz içi hamur kalır :KK34:

Ama kabartma tozunu yarım kullanabilirsin :KK56:

yada kalıbı büyütebilirsin o zaman daha ince olur:44:
Adra ve Hanım ablada yardımcı olurmuşlar :KK16:

Netimde sorun var :KK19:

Cepten anladığım kadarıyla yazıyorum :KK54:

Umarım kekin az kabarır :KK9:

Browninin tarifini alabilirmiyiz :KK17:

85ophelia85 · 27 Kasım 2013

adra .!.:
Teşekkür ederim canım:)Fırında on,on beş dakika.Fırından fırına değişir.Ocakta ise biraz kuruyup çıtırlaşana kadar kavurabilirsin.Kadayıfı biz kiloyla alıyoruz.Onu da küçük küçük parçaladım elimle.Yün diderler ya o şekilde:)Uzun uzun değil yani.Mutfak makasıyla minik minik de kesebilirsin.Dondurucuda dondurdum.

Bende teşekür ederim. Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum! :)))

85ophelia85 · 27 Kasım 2013

Nevresteciiiiim, ben artık sana ustam demek istiyorum :KK53:

ustaaaaaam benim be :KK64:

Tariflerin cidden tam tutuyo ya, maşallah! :KK16:

Gecen misafirim gelmişti ve mercimekli çiğ köfte yapmak istedim fakat bu topikde hiç bu tarifi bulamadım :KK43:

Yukarda arkadaşın kadayif tatlisini denemek istedim ama tam anlamamiştim.
Bende gitim, kendimce bir tatlı uydurdum ve Allahin gücüne gitmesin ama okadarmi iyirenc olur? :KK25:

Birde utanmadan misafirlere ikram ettim :21:

Ama dürüst davrani, kim denemek istediyse, önce herkesi uyardim artik çok kötü olduğunu :KK9:

Nevreste · 27 Kasım 2013

yagmur_perisi .!.:
Nevresteciiiiim, ben artık sana ustam demek istiyorum ustaaaaaam benim be
Tariflerin cidden tam tutuyo ya, maşallah!

Gecen misafirim gelmişti ve mercimekli çiğ köfte yapmak istedim fakat bu topikde hiç bu tarifi bulamadım
Yukarda arkadaşın kadayif tatlisini denemek istedim ama tam anlamamiştim.
Bende gitim, kendimce bir tatlı uydurdum ve Allahin gücüne gitmesin ama okadarmi iyirenc olur?
Birde utanmadan misafirlere ikram ettim
Ama dürüst davrani, kim denemek istediyse, önce herkesi uyardim artik çok kötü olduğunu

Canım çok teşekkür ederim utandırıyorsun beni :KK17:

Hoşgeldin nerelerdesin hiç görünmüyorsun :KK19:

Sen gelip sorsaydın ben senin için bulurdum tarifi :KK34:

Yada anlatırdım :KK34:

Neyse hayırlısı olsun öğrenmek için denemek gerekiyor yaptıkça güzel oluyor bazı şeyler :KK56:

eLmayRa · 27 Kasım 2013

Nevreste .!.:
Canım öncelikle maşaallahCanım kabartma tozu koymazsan hiç kabarmaz içi hamur kalırAma kabartma tozunu yarım kullanabilirsinyada kalıbı büyütebilirsin o zaman daha ince olur:44:
Adra ve Hanım ablada yardımcı olurmuşlarNetimde sorun varCepten anladığım kadarıyla yazıyorumUmarım kekin az kabarırBrowninin tarifini alabilirmiyiz

Canım teşekkür ederim hepinize, saolsunlar onlar da cok yardımcı oldular.

Ben kalıbı büyütüp bir deneyeyim resimle beraber paylaşırım tarifimi de :)

Nevreste · 28 Kasım 2013

eLmayRa_ .!.:
Canım teşekkür ederim hepinize, saolsunlar onlar da cok yardımcı oldular.

Ben kalıbı büyütüp bir deneyeyim resimle beraber paylaşırım tarifimi de :)

Tamam canım bekliyoruz :KK56:

85ophelia85 · 1 Aralık 2013

Nevreste .!.:
Canım çok teşekkür ederim utandırıyorsun beniHoşgeldin nerelerdesin hiç görünmüyorsunSen gelip sorsaydın ben senin için bulurdum tarifi Yada anlatırdım
Neyse hayırlısı olsun öğrenmek için denemek gerekiyor yaptıkça güzel oluyor bazı şeyler

Belki senin için dediklerim az biledir vallah:)
Nevrestecigim haklisin uzun süredir uğramıyorum pek ama yinede senin topigini takip etmeye çalışıyorum canim benim:)
Gelip arada yazarım artik, yada bir işe başlamadan tarif alir yada fikirinizide isterim :KK16:

Nevreste · 2 Aralık 2013

yagmur_perisi .!.:
Belki senin için dediklerim az biledir vallah:)
Nevrestecigim haklisin uzun süredir uğramıyorum pek ama yinede senin topigini takip etmeye çalışıyorum canim benim:)
Gelip arada yazarım artik, yada bir işe başlamadan tarif alir yada fikirinizide isterim

Çok sağol canım :KK16:

Gel canım her zaman bekliyorum :KK16:

Nevreste · 4 Aralık 2013

EN GÜZEL EVLENME TEKLİFİ YARIŞMASI :KK9:

ChocolateChips · 4 Aralık 2013

merhaba nevreste nasılsın....misafire göre mayalı patatesli pogaca tarifin var mı canım verir misin bana?

birde yapılıs resmi olursa pogaca yaparken seklini güzel yapamıyorumda nasıl yapabilirim

Nevreste · 4 Aralık 2013

Nevreste .!.:
Eki Görüntüle 714557 Eki Görüntüle 714558 Eki Görüntüle 714559 Eki Görüntüle 714560 Eki Görüntüle 714561 Eki Görüntüle 714562
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu(200ml)
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz(artırabilirsiniz)
1 paket yaş maya
5-6 su bardağı un
Üzeri için 1 adet yumurta sarısı
Haşhaş,susam,çörek otu

Yapılışı:Yoğurma kabına maya ve ılık sütü alıp karıştırın.Üzerine toz şekeri ekleyip 5 dakika köpürene dek bekletin.Maden suyu, sıvıyağ ve tuzu yoğurma kabına alın.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
Ilık ortamda 1 saat bekletin.Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.ve şekildeki gibi şekil verin..Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ile süsleyin.175 derecede pişirin..
İçine :2-3 haşlanmış patates-1 su bardağı beyaz peynir-maydanoz-pul biber ve tuz-2 yemek kaşığı tereyağı.
Haşlanmış patates ezilir içine peynir tereyağı mayadonoz,pul biber ve tuz eklenerek karıştırılır..

ChocolateChips .!.:
merhaba nevreste nasılsın....misafire göre mayalı patatesli pogaca tarifin var mı canım verir misin bana?

birde yapılıs resmi olursa pogaca yaparken seklini güzel yapamıyorumda nasıl yapabilirim

İyiyim canım teşekkür ederim sen nasılsın :KK16:

Canım bu poğaçayı iç malzemesi patatesli yapabilirsin :KK34:

Tarifi düzelttim :KK34:

ChocolateChips · 4 Aralık 2013

Nevreste .!.:
İyiyim canım teşekkür ederim sen nasılsın
Canım bu poğaçayı iç malzemesi patatesli yapabilirsinTarifi düzelttim

tesekkür ederim canım ya süpersin...

Nevreste · 4 Aralık 2013

ChocolateChips .!.:
tesekkür ederim canım ya süpersin...

Rica ederim canım umarım güzel olur kolay gelsin :KK56:

ChocolateChips · 4 Aralık 2013

Nevreste .!.:
Rica ederim canım umarım güzel olur kolay gelsin

nevreste peki madensuyu koymasamda kabartma tozu koysam olur mu bozulur mu tarif

Nevreste · 4 Aralık 2013

ChocolateChips .!.:
nevreste peki madensuyu koymasamda kabartma tozu koysam olur mu bozulur mu tarif

Yok canım olmaz tarif bozulur:26:Maden suyu koymak istemiyorsan bu tarifi deneyebilirsin :KK34:

Malzemeler

2 su bardağı süt
1 tane yumurta (sarısı dışına beyazı içine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı şeker
ALDIĞI KADAR UN YUMUŞAK BİR HAMUR OLACAK
Şeritli Poğaça tarifi

İlk olarak sütü çok az ılıtalım. Daha sonra bu sütü kabımıza boşaltalım. Sıvıyağ, şeker, tuz ve yumurtayı ekleyip karıştıralım. Yaşmayamızı da ilave ederek karıştırdktan sonra unumuzu da eiçine katalım ve elastik güzel bir hamur elde edelim. Sıcak bir ortamda 15 dakika kadar dinlendirelimdinlendikten sonra ise hamurdan parçalar alarak uzunlamasına dikdörtgen şeklinde açalım..Kısa taraflardan birine istediğimiz harçdan doldurup yarısına kadar saralım..Yarısından sonra şeritler kesip ayrık bir biçimde saralım.. Yağlanmış olan tepsilere dizelim ve sıcak ortam da en az yarım saat daha dinlendirelim. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede ki fırında güzelce pişirelim..

ChocolateChips · 4 Aralık 2013

Nevreste .!.:
Yok canım olmaz tarif bozulur:26:Maden suyu koymak istemiyorsan bu tarifi deneyebilirsin
Malzemeler

2 su bardağı süt
1 tane yumurta (sarısı dışına beyazı içine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı şeker
ALDIĞI KADAR UN YUMUŞAK BİR HAMUR OLACAK
Şeritli Poğaça tarifi

İlk olarak sütü çok az ılıtalım. Daha sonra bu sütü kabımıza boşaltalım. Sıvıyağ, şeker, tuz ve yumurtayı ekleyip karıştıralım. Yaşmayamızı da ilave ederek karıştırdktan sonra unumuzu da eiçine katalım ve elastik güzel bir hamur elde edelim. Sıcak bir ortamda 15 dakika kadar dinlendirelimdinlendikten sonra ise hamurdan parçalar alarak uzunlamasına dikdörtgen şeklinde açalım..Kısa taraflardan birine istediğimiz harçdan doldurup yarısına kadar saralım..Yarısından sonra şeritler kesip ayrık bir biçimde saralım.. Yağlanmış olan tepsilere dizelim ve sıcak ortam da en az yarım saat daha dinlendirelim. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede ki fırında güzelce pişirelim..

tesekkür ederim canım cok saol...

ChocolateChips · 5 Aralık 2013

tarif için tesekkür ederim nevreste süper oldu pogacalarım...tadıda güzel :KK56:

Nevreste'nin Mutfağı

Yalnız gülüşümü yakala,öfkem çok ağır gelir sana.

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Yalnız gülüşümü yakala,öfkem çok ağır gelir sana.

Yeniden ☀

Popüler Üye

Popüler Üye

Yeniden ☀

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Yeniden ☀

Popüler Üye

Yeniden ☀

Yeniden ☀

♡♡♡koçişkommm bitane yaaa♡♡♡

Yeniden ☀

♡♡♡koçişkommm bitane yaaa♡♡♡

Yeniden ☀

♡♡♡koçişkommm bitane yaaa♡♡♡

Yeniden ☀

♡♡♡koçişkommm bitane yaaa♡♡♡

♡♡♡koçişkommm bitane yaaa♡♡♡

Benzer Konular