NehirNilin Tarifleri :)

Vişneli Etimekli Tavukgöğsü

6 adet tuzsuz etimek

Vişne şerbeti için;
1 su bardağı vişne suyu
yarım su bardağı toz şeker

Tavukgöğsü için;
1 paket Carte d’or tavuk göğsü
500 ml süt
100 g margarin

Üzerine;
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Hindistan cevizi

Yapılışı;
Öncelikle vişne şerbetini hazırlayarak işe başlayalım. Bunun için vişne suyu ve şekeri kaynatalım.
Eğer evde varsa ev yapımı vişne şerbetini de kullanabilirsiniz.
Eğer vişnenin ekşiliği sizi rahatsız ediyorsa yarım bardak vişne suyunu yine yarım bardak su ile karıştırabilirsiniz.
Vişne şerbeti hazır olunca sıcağıyla etimeklerin üzerine gezdirelim ve etimeklerin her yerinin ıslanmasını sağlayalım.
Daha sonra tavuk göğsünün hazırlanmasına geçelim. Paketinde yazdığı gibi yarım litre sütün içine poşetin tamamını boşaltarak kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca margarini ilave ederek ocaktan alalım. 5-10 dk kadar mikserle çırparak etimeklerin üzerine boşaltalım ve soğumaya bırakalım.
1 su bardağı soğuk süt ile hazırladığımız krem şantiyi soğuyan tatlının üzerine yayarak bolca hindistan cevizi serpelim.Üzerini vişne ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Etimekli Kazandibi

9 dilim tuzsuz etimek

Şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su

muhallebisi için;
1 paket Carte d’Or kazandibi
750 ml süt

Yapılışı;
Öncelikle küçük bir tencereye şeker alınır, kısık ateşte eriyene kadar karıştırılır, karamel halini aldığında su eklenir ve kaynatılır.
Etimekler cam tepsiye dizilir. Üzerine sıcak şerbet gezdirilir. etimekler şerbeti çekerken diğer taraftan kazandibinin muhallebisi hazırlanır. bunun için paketinde yazdığı gibi kazandibi 750 ml soğuk süte eklenerek karıştıra karıştıra pişirilir. 2-3 dakika kaynatılıp ocaktan alınır. Bir kaç dakika el çırpıcısı veya mikserle çırpılır ve etimeklerin üzerine dökülür. Paketten çıkan kazandibi sosu çay süzgeci ile tatlının üzerine muhallebi sıcakken serpilir. Tatlının sıcağı gittiğinde buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.

Muhallebili Güllaç

12 adet güllaç yaprağı

Muhallebisi için:
1 lt süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
9 yemek kaşığı şeker
100g labne peyniri

Güllacı ıslatmak için:
1 lt süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı;
Muhallebi malzemelerinden labne hariç diğer malzemeleri tencereye koparak karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın ve muhallebinin ılınmasını bekleyin. Ilıdıktan sonra labne peyniri ekleyin ve 2-3 dk kadar çırpın.
Bu arada tencereye kalan sütü, şekeri ve vanilyayı koyarak şekerler eriyene kadar ısıtın.
Sütü bir tepsiye koyarak güllaçları sütle ıslatın. Dikdörtgen borcama 3 sıra ıslanmış güllaçtan dizin. Muhallebiden dökerek güllacın üzerine yayın. 3 kat güllaç 1 sıra muhallebi olacak şekilde malzemeler bitene kadar sıralayın. Güllaçları dizdiğiniz sıraların üzerine bir kepçe de süt gezdirebilirsiniz. En üstüne ceviz, fıstık ya da istediğiniz şekilde süsleyin. 4-5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Güllaç gibi bol sütlü olmuyor, muhallebili tatlı olarak düşünebilirsiniz

Kolay Bisküvili Pasta

Malzemeler
2 paket çikolata parçalı puding (500ml süt ile hazırlanan paketlerden)
1 lt süt (pudingleri pişirmek için)
Kakaolu Bisküvi
1 paket krem şanti ( krem şanti paketinde belirtilen miltarda süt)
Dövülmüş Antep fıstığı (ceviz ya da fındık da kullanabilirsiniz)

Yapılışı;
Puding poşetlerini tencereye dökerek 1 lt süt ile pişirin. Bisküvili pasta yapar gibi dikdörtgen borcama bisküvileri bir sıra dizin üzerine puding dökün bu işlemi 3 kat olacak şekilde tamamlayın. Fotoğraftan da anlaşıldığı gibi 3 kat bisküvi ve puding yapacaksınız. Eğer isterseniz ara katlardan birinde pudingin üzerine fıstık, ceviz ya da fındık kırığından bir kat serebilirsiniz. Pastanız soğuduktan sonra paketindeki talimatlara göre hazırlamış olduğunuz krem şantiyi pastanın üzerine sürün. En üstüne fıstık serperek buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.

Aşk Lokumu

Malzemeler;
3 paket kakaolu pötibör büskivi (200g’lık paketlerden)
1 paket burçak klasik bisküvi
175 g erimiş ılımış margarin
1 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya
yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
portakal kabuğu rendesi (limonda olabilir)

üzeri için:
1 paket çikolata sosu
sosu hazırlamak için süt

süslemek için;
renkli süs ve hindistan cevizi

Yapılışı;
Bisküvileri robotta çekip un haline getiriyoruz.süt hariç diğer malzemeleride ekleyip gerekirse süt ilave ederek orta sertlikte hamur yapıyoruz. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak borcam veya tepsiye alıp buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Çikolata sosunu paket üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz. Toplarımızı çikolata sosuna bulayıp yine tepsiye koyuyoruz, üzerini süsleyip dinlenmesi için buzdolabına alıyoruz.
NOT: Elinizde kolay şekil alacak sertlikte hamur olmalı. Topları ikişer, üçer tane alarak sos yaptığım tencereye atıp iyice buladıktan sonra yemek kaşığı yardımıyla tepsiye alıyorum.. Akşamdan hazırlamanızı tavsiye ederim

PORSİYONLUK TEL KADAYIF

Malzemeler (18 kişilik)
500 gr. taze tel kadayıf
1 su bardağı zeytinyağı ( diğer sıvıyağla veya tereyağıyla da olur)
1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için;
3.5 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
Çeyrek limon
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı;
Öncelikle şeker, su, tuz ve limonu tencereye alıp karıştırın. Kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika kaynatın. Sona doğru içindeki limonu kaşıkla bastırıp sıkın. Şerbeti soğumaya bırakın. Şerbetin çok koyu olmamasına dikkat edin.
Kadayıfı derin bir kaba alıp üzerine yağı dökün. Elinizle parçalayarak karıştırın. Çok küçük parçalara ayırmanıza gerek yok.
Birer tutam kadayıf alıp 12 li muffin kalıbına yerleştirin. Bir su bardağının arkasıyla bastırın. Üzerlerine bir kaç parça ceviz koyun.
En üste yeniden birer tutam kadayıf koyup, tekrar bardakla iyice bastırın.
200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Kadayıfları bir tepsiye ters çevirin. Boşluk bırakmadan dizin. Ben dikdörtgen borcama dizdim.
Sıcak kadayıfların üzerine soğuk veya çok ılık şerbeti dökün.
3-4 saat dinlenen tatlılarımız servise hazır

Muhallebili kemalpaşa tatlısı

Malzemeler;
1 paket kemalpaşa tatlısı (25 adet)
Kemalpaşa tatlısı için şeker ve su
5 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
2 dolu yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı vanilya

Ayrıca üzerine serpmek için: Hindistan cevizi

Yapılışı;
Kemalpaşa tatlılarını paketin üzerinde tarif edildiği gibi pişirin. Pişerken sık sık karıştırmayı unutmayın ki, tatlılar şerbetini eşit çeksin. Tatlıları en uygun tepsiye dizin. Ben orta boy dikdörtgen borcama dizdim.
Hindistan cevizi, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp karıştırın. Üzerine sütü ekleyin. Karıştırarak pişirin.
En son vanilyayı ekleyin. Muhallebiyi tatlıların üzerine döküp yayın.
En üste hindistan cevizi serpin. Soğuyunca dilimleyerek servis edin.
NOT: Tatlı soğuk, muhallebi sıcak olacak!

ERİKLİ İKİ RENKLİ MUHALLEBİ

Sade Muhallebi için Malzemeler:
•4 su bardağı süt
•4 silme yemek kaşığı buğday nişastası
•5 yemek kaşığı şeker
•1 tatlı kaşığı vanilya
•1 yumurta sarısı

Erikli Muhallebi için Malzemeler:
•3 su bardağı erik püresi
•3 tatlı kaşığı nişasta
•4 yemek kaşığı şeker

Yapılışı;
•Erikli muhallebi için: Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp robotta geçirin. Robotunuz yoksa, yine çekirdeklerini çıkarıp irice doğrayın. 1 bardak su ekleyip 25 dakika kadar pişirin. Ilıyınca bir süzgeçten ovalayarak geçirin. Erik püresinin içine şeker ve nişastayı ekleyip karıştırarak pişirin.
•Sade muhallebi için: vanilya haricindeki kuru malzemeleri tencereye ekleyip karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin ve sütün 1 bardağını koyup, çırpıcıyla iyice çırpın. Sütün kalanını da ekleyip, karıştırarak pişirin. En son vanilyayı katıp ocağın altını kapatın.
•Bardaklara veya küçük kaselere bir kat sade muhallebi, bir kat erikli muhallebi olacak şekilde 3 kat doldurun.
•Soğutarak servis edin.
•Afiyet şifa olsun.

Not: Aynı muhallebiyi diğer meyve püreleriyle de yapabilirsiniz.

ŞEKERPARE

Malzemeler:
•250 gram oda sıcaklığında tereyağı
•1,5 çay bardağı pudra şekeri
•2 yumurta
•2 çay bardağı irmik
•Yarım çay kaşığı karbonat
•Yarım çay kaşığı kabartma tozu
•1 paket vanilya
•1 şeker kaşığı limon suyu
•Aldığı kadar un

ŞERBETİ;
•4 su bardağı şeker
•4 su bardağı su
•Yarım limonun suyu


YAPILIŞI;
•Yumuşak yağ, pudra sekeri ve yumurtalar derin bir kapta çırpılır.
•Diğer malzemeler ilave edilip ve yoğurulur.
•Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verilir, yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp sonra çatalla çizilir.
•Önceden ısınmış! 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak tatlının üzerine ilk sıcaklığı çıkmış şerbet dökülür.

nehirnil111 .!.:

Sağol canım seninde ellerine sağlık mükemmel tarifleri var hepsi leziz oluyor onun resimleri Cahide Sultanın yaptıgım tariflerine geçtim bakınıyorum sırayla

Genişletmek için tıkla...

Ama resimleri küçültme canım adı silinen resimlere karşı fikir sanat eserleri yasasına göre dava yolu açmış,sıkıntı olmasın
Allah kadından razı olsun evimizin diregi oldu
Seninde ellerine saglık canım
Bu arada sayfanda lınk paylaşsam sakıncası yok degilmi hayatım

http://www.kadinlarkulubu.com/giris...organik-dogal-urunlerim-var.html#post31533928

sey_ren .!.:

Ama resimleri küçültme canım adı silinen resimlere karşı fikir sanat eserleri yasasına göre dava yolu açmış,sıkıntı olmasın
Allah kadından razı olsun evimizin diregi oldu
Seninde ellerine saglık canım
Bu arada sayfanda lınk paylaşsam sakıncası yok degilmi hayatım

http://www.kadinlarkulubu.com/giris...organik-dogal-urunlerim-var.html#post31533928

Genişletmek için tıkla...

Anladım canım sayfada reklam olmasın diye öyle yapıyorum neyse resimlerini kullanmam gerçekten müthiş tarifleri var çok yararlandım Allah razı olsun Tabikide bir sakıncası yok canım ne sakıncası olacak fikir alışverişi yapıyoruz burda

nehirnil111 .!.:

Peynirli puflar

Malzemeler:
•125 gr tereyağ,
•1 su bardağı su,
•1 su bardağı un,
•4 yumurta,
•1/2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
•1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
•1/2 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı:
1.Su, tereyağ ve tuzu bir tencereye koyup ocağa alın,
2.Yağ eridikten sonra içine unu ekleyip hızlıca karıştırın,
3.Sürekli karıştırarak orta ateşte 5 dk. pişirin,
4.Ateşten alıp soğumasını bekleyin,
5.Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştırın,
6.En son peynir ve maydanozu ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
7.Hamuru 2 kaşık yardımıyla ufak toplar şeklinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
8.Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında 10 dk. pişirin,
9.Isıyı 180 derecede düşürüp 20 dk. daha pişirin.

Pazar kahvaltılarına eşlik edecek güzel pufuduklar

Eki Görüntüle 732632 Eki Görüntüle 732633

Genişletmek için tıkla...

Bütün tariflerini inceledim not aldklarımda oldu mutfakla haşır neşir biri olaraktan, bu tarifte aklıma takılan kabartma tozu veya yaşmaya olmaması piştikten sonra sert olmuyor mu?

bestdream .!.:

Bütün tariflerini inceledim not aldklarımda oldu mutfakla haşır neşir biri olaraktan, bu tarifte aklıma takılan kabartma tozu veya yaşmaya olmaması piştikten sonra sert olmuyor mu?

Genişletmek için tıkla...

Hayır sert olmuyor içindeki fazla yumurtadan dolayı puf puf oluyor yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın püf noktası bu güzelce ayrı ayrı çırpmak ısısını kapatıp fırının içinde bir 10 dakika daha bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız

eylul05 .!.:

Tariflerrr süpeeerrr bayıldımmm

Denemek isterimm ellerinize sağlıkk

Genişletmek için tıkla...

Çok teşekkürederim herzaman beklerim begenmenize sevindim denerseniz yorumlarınızıda beklerim

Nehir'ciğim karamelli pastanı denedik.Teşekkür ederim güzel oldu.Resim de bu.

Cok faydali bir topic kesinlikle...soyle bir baktim fakat detayli inceleme firsatim olmadi...en kisa zamanda tum sayfalari inceleyecegim..degisik tarifler denemeyi cok seviyorum.cok emek vermissiniz topic icin belli.cok tesekkurler...

Bu arada tariglerin hepsi denenmis mi¿¿¿ bazen basliyorsun,sonu husran olabiliyor o yuzden sormak istedim...^^^

adra .!.:

Nehir'ciğim karamelli pastanı denedik.Teşekkür ederim güzel oldu.Resim de bu.

Genişletmek için tıkla...

Çok nefis görünüyor adracım bu ama yerim ben bunu Ellerine emegine sağlıkteşekkürederim fotografladıgın yorum yaptıgın için

zuzuankara .!.:

Cok faydali bir topic kesinlikle...soyle bir baktim fakat detayli inceleme firsatim olmadi...en kisa zamanda tum sayfalari inceleyecegim..degisik tarifler denemeyi cok seviyorum.cok emek vermissiniz topic icin belli.cok tesekkurler...

Genişletmek için tıkla...

Teşekkürederim begendiginiz için her zaman beklerim

zuzuankara .!.:

Bu arada tariglerin hepsi denenmis mi¿¿¿ bazen basliyorsun,sonu husran olabiliyor o yuzden sormak istedim...^^^

Genişletmek için tıkla...

Evet denenmiş begenilmiş tarifler tüm detayları atlamadan yaparsanız hüsran olabilecegini sanmıyorum tereddütte kaldıgınız tariflerde sorabilirsiniz açık detay verebilirim bazı önemli noktaları olabiliyor tariflerin

canım merhaba yine ben nasılsın
bişiy sorcam. yemeğe fazla salça katınca salça tadı oluyor malum. bunu tadı nasıl yok edebiliriz