- 19 Ekim 2012
- 47.477
- 78.587
-
- Konu Sahibi nehirnil111
- #2.181
Fırında Tavuklu Krep
Malzemeler;
Krep için;
- 600-700 gr tavuk göğsü
- 2-3 adet tatlı yeşil biber
- 4 adet domates
- 2 orta boy soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- 2 diş sarımsak
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 200 g rendelenmiş kaşar peynir
- tuz ve baharat (karabiber, pulbiber, kişniş, kimyon)
Yapılışı;
- yarım litre su
- yarım litre süt
- 3 yumurta
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- un göz kararı (hamur akışkan olacak)
Tavuk, biber ve domatesi küçük karelere doğrayalım, kalan malzemeleri ince doğrayalım. Derin bir tavaya yağı dökelim. Tavuğu kızartalım, suyu çekildikten sonra soğanı ekleyelim, 5 dk sonra biber ve domatesi ekleyelim. Tüm malzemeler piştiğinden emin olduktan sonra kalan malzemeleri ekleyelim ve altını kapatalım.
Krep malzemelerini karıştırıp orta kalınlıkta krepler pişirelim. Her krepin içine iki yemek kaşığı harçtan koyalım. Üzerine biraz kaşar peynir koyalım ve sarma şeklinde kapatalım ve tepsiye dizelim. Tekrar üzerine peynir dökelim. Üzerinden hafif zeytinyağı ya da ayçiçek yağı gezdirelim, ve 250-300 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Harika bir tarif ama üst kesme işini anlayamadım ne kadarı kesilecekk..Bardak Kek
Malzemeler;
Kreması için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket (25 gram) kakao (ortalama 3 yemek kaşığı)
- 13 tane karton bardak
üzeri için:
- 1 litre süt
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket toz krem şanti
Yapılışı;
- Antep fıstığı
Yumurta ile şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra yoğurt ve yağ ilave edip spatulayla karıştırıyoruz. Kabartma tozumuzu vanilin ve kakaoyu unun içine karıştırarak eleyip karışıma ilave ediyoruz. Artık kek hamurumuz hazır. Simdi karton bardaklarımızı tepsimize dizip kek hamurumuzu bardaklarımıza döküyoruz. Bardakları yarısından biraz daha az dolduruyoruz. Bardakları yağlamamıza gerek yok hatta nolur nolmaz deyip yağlamayın iste o zaman yapışıyor. Bardağın yapısından dolayı galiba. Bu ölçülerden 13 bardak kek çıktı. 160 derecede ortalama 25-30 dk pişiriyoruz. 20. Dakikadan sonra kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Keklerimiz pişince ilk sıcağı geçtikten sonra bardakları yırtıp kekimizi çıkarıyoruz. Kekimizin üst kabaran kısmını kesip düzleştiriyoruz. Daha sonra çay kaşığı yardımıyla içini oyuyoruz. Artık kek bardaklarımız hazır. Gelelim kremanın yapılışına keklerinizi fırına verince o pişerken sizde bir yandan kremanızı hazırlayın çünkü soğuması lazım. Sütü, unu nişastayı ve şekeri karıştırıp koyulaşana kadar pişiriyoruz ve soğumaya alıyoruz. Soğurken arasıra karıştırıyoruz ki kabuk tutmasın. Kremamız soğuyunca toz krem şantiyi içine katıp mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz. Artık kremamız da hazır. İçlerini oyduğumuz kekelerimize bu kremadan bir kaşık yardımıyla dolduruyoruz. Doldurma işleminden artan kremayı krema poşetine ya da bir buzdolabı poşetine koyup keklerimizin üzerine sıkarak süslüyoruz. Son dokunuşu üstüne koyduğumuz antep fıstıkları ile yapıyoruz.
Canım zaten hafif kabarmış oluyor sen bıçakla düzlüyorsun üstüne krema geldiği için çokta önemli değil yamuk kesilmesi düzleştirmiş olacaksın sadeceHarika bir tarif ama üst kesme işini anlayamadım ne kadarı kesilecekk..
Hımm anladımm..sağol canımm..Canım zaten hafif kabarmış oluyor sen bıçakla düzlüyorsun üstüne krema geldiği için çokta önemli değil yamuk kesilmesi düzleştirmiş olacaksın sadece
Ne demek canım yardımcı olabildiysem ne mutlu banaHımm anladımm..sağol canımm..
Alıntı canım resimlerini de ekliyorum zaten altlarına hangi siteden olduğu daha rahat anlaşılsın diyeBunlar alıntı mı sizin tarifleriniz mi ?